indien (type van__ez _ fad _ positie!=’undefined’) {__ez_fad_position (‘div-gpt-ad-bakingnook_com-box-2-0’)}; Verwijder Brownies perfect uit een Pan zonder

te breken brownies uit een pan halen kan heel moeilijk te bereiken zijn als je vastzit. Ik heb zo veel brownies gebakken in veel verschillende pannen zoals glas, non-stick, en zelfs metaal, en het krijgen van de brownies uit werd steeds moeilijker om correct te doen met elke keer. Dus vroeg ik mezelf af: hoe krijg ik brownies uit een pan zonder te breken?

1. leg een koude natte handdoek onder uw browniepan zodra deze uit de oven is.
2. 20 minuten laten afkoelen.
3. gebruik een rubberen spatel om de randen van de pan van de brownie te scheiden.
4. draai de brownie ondersteboven op een bord.
5. *vet en rijg de pan voordat u begint met het bakken van uw brownies.

tijdens het bakken van uw brownies, kunt u vele verschillende scenario ‘ s hebben die u kunt tegenkomen die leiden tot een moeilijke tijd om uw brownies uit uw pan te verwijderen. Je kon per ongeluk de smeerstap hebben overgeslagen en een ongegreasde pan hebben of je kon net je brownies hebben overgebakken en ze kwamen vast te zitten. Hoe dan ook, Ik heb de makkelijkste oplossingen voor u!

koel uw Brownie Pan op de juiste manier af (ingevet of Ongegreasd)

de eerste tip die ik heb, en ik heb dit vaak herhaald in mijn vorige artikelen omdat ik het in uw hoofd wil graveren, is om uw brownies af te laten koelen. Het is belangrijk dat je dit doet of je brownies gaan afbrokkelen.

het geheim dat mijn oma dacht dat ik in deze situatie was om een koude natte handdoek onder de pan te leggen zodra deze uit de oven is. Dit helpt de grote brownie square los te maken van je pan terwijl je afkoelt.

dit helpt vooral uw brownies los te maken van een ongegreasde pan die uw brownies bespaart van de veel voorkomende fout van het vergeten om uw pan in te vetten.

u moet uw brownies minimaal 20 minuten laten afkoelen terwijl u op de handdoek zit. Ik koel de mijne af voor ongeveer 30 als ik de tijd heb. De reden is dat als ze afkoelen, je zult merken dat ze iets beginnen te laten leeglopen, wat betekent dat ze zich van de zijkanten van de pan terugtrekken, waardoor het risico op Plakken afneemt.

*opmerking: u wilt misschien ook weten hoe u een taart in een waterbad kunt bakken. Ik schreef een artikel over de Do ’s en Dont’ s van het bakken van een taart in een waterbad onlangs. U kunt dit artikel hier vinden!

gebruik een rubberen spatel om uw Brownies te verwijderen

Dit is me al talloze keren overkomen. Ik maak een prachtige Browniemix, neem de tijd om mijn pan goed in te vetten en dan breek ik mijn hart door overbakken of mijn brownies te breken.

Ik wil alleen maar verduidelijken, het is niet de grootste deal als je iets overbakt brownies. Ze zijn zeker nog steeds heerlijk, echter, ze zullen aan de knapper kant. Maar als dat is hoe je je brownies wilt dan, ga je gang, crunch away!

het probleem met het laten van brownies in voor te lang is dat ze misschien een beetje moeilijker in het verwijderen in vergelijking met zachtere brownies die blij zijn om te springen uit de pan.

vervolgens heb je je toverstok nodig die ze op magische wijze op een schone manier tevoorschijn haalt. Met toverstaf bedoel ik een rubberen spatel. Rubberen spatels zijn zo veelzijdig in de keuken dat we ze zullen gebruiken om overgebakken brownies uit een pan te verwijderen!

*loop de spatel over elke kant van de pan, wiebelen lager om de bodem los te maken als je langs gaat. Wees voorzichtig als je dit doet, haasten zal ervoor zorgen dat ze breken van het ongewenste contact*

zodra u de spatel over de omtrek van uw pan, plaats je hand of een grote plaat op de top (ondersteboven als een deksel) en draai je hele pan ondersteboven. Het moet uw brownies overbrengen naar uw hand (die u op een bord kunt schuiven) of direct op de plaat die u hebt gebruikt.

als het moeilijk is om eruit te komen, wiebel het dan niet! Draai je pan terug en gebruik je rubberen spatel om de delen die nog vastzitten los te maken.

* Kanttekening: Misschien wil je ook weten hoe je Brownie beslag op de juiste manier invriest. Ik heb onlangs een artikel geschreven dat gaat over hoe lang Brownie beslag duurt. Je kunt dit artikel hier bekijken.

soorten pannen om uw Brownies in te bakken

glazen pannen: deze pannen zouden niet je eerste keuze moeten zijn om brownies in te bakken vanwege het ongelijke bakken. Dit betekent dat er een ongelijke verdeling van vochtige en droge delen over uw brownie mix zal zijn. Bij gebruik van deze pan, vet het heel goed met boter en gebruik bloem of cacaopoeder om te voorkomen dat ze plakken.

u kunt leren hoe u uw glazen pan voor cakes en brownies op de juiste manier insmeert in een artikel dat ik niet zo lang geleden schreef dat dit in detail uitlegt. U kunt het artikel hier vinden!

metalen pannen: deze pannen zijn geweldig om brownies in te bakken omdat het zorgt voor een gelijke verdeling van warmte aangezien het metaal is (grote geleider van warmte). Ik heb mijn brownies gevonden met dat knapper exterieur en kleverig interieur als ik bak in een metalen pan. Ik gebruik echter graag de foliemethode (zie hieronder) of perkamentpapier om te voorkomen dat mijn brownies blijven plakken.

anti-aanbakpannen: deze pannen zijn wat ik meestal gebruik om brownies in te bakken omdat ik ze alleen maar insmeren met boter en ze plakken nooit. Mijn brownies zijn meestal vochtig in deze pannen zonder veel crunch aan de randen (dat is hoe ik ze prefereer).

voorbereiding: vet en rijg uw Pan voordat u uw Brownies bakt

de belangrijkste reden dat brownies of andere zoete lekkernijen aan een pan blijven plakken, is dat deze niet goed wordt ingevet. Brownies zijn een van die heerlijke desserts die alle leeftijdsgroepen aanspreken! Het is eigenlijk de meest gevraagde traktatie in mijn familie. Ik zorg ervoor dat ik mijn pan goed vet, want Ik wil niemand teleurstellen met een kruimelig puinhoop!

de Heilige Graal van bakwaren is waarschijnlijk perkamentpapier. Het wasachtige oppervlak heeft me nooit problemen gegeven als het gaat om geplakt op desserts. Maar als het gaat om brownies, is er eigenlijk een speciale truc die ik altijd gebruik. Dit is wat ik doe.:

1. zorg eerst voor een pan van de juiste grootte (blijf naar beneden scrollen als je meer wilt weten over het bakken van brownies in verschillende soorten pannen). Grotere pannen zorgen ervoor dat je beslag zich verspreidt en dunne, harde brownies produceert. Dat willen we zeker niet. Gebruik ongeveer een 9in vierkante pan.
2. spuit de bodem en de zijkanten van uw pan met een oliespray. Waarom? Omdat we niet willen dat ons perkamentpapier beweegt of verschuift als we onze brownies gaan bakken.
3. scheur 2 stukken perkamentpapier ongeveer 5 cm langer dan uw pan. Een stuk zal in de lengte worden gevoerd, terwijl de andere in de breedte zal worden gevoerd (trim indien nodig).
4. zet de bakpan in de rij. Lijn ze een voor een loodrecht (zie stap 3).
5. druk zachtjes op de bodem en de zijkanten om ervoor te zorgen dat het perkamentpapier goed aan de oppervlakken van uw pan blijft plakken.
6. giet uw browniebeslag in de beklede pan en bak volgens uw recept.

ik heb nooit problemen gehad met deze methode. Ik laat de brownies afkoelen in de pan als ze klaar zijn. Na ongeveer 20-30 minuten trek ik aan de zijkanten van het perkamentpapier en het komt er perfect uit! Leg het op je aanrecht en trek het papier terug om een crack-vrije plaat brownie te onthullen.

hier is een korte video die ik vond dat snel laat zien wat ik sprak over:

als je geen perkamentpapier bij de hand hebt, is het prima. Er zijn veel recepten voor andere desserts die een pan insmeren met een bepaalde vorm van vet, zoals boter, en vervolgens een paar lepels bloem over het oppervlak van de pan Afstoffen.

dit zou geweldig zijn voor dit scenario, maar uw prachtige brownies zullen de witte kleur van het meel aannemen! Gebruik in plaats daarvan cacaopoeder! Deden:

1. gebruik boter bij kamertemperatuur! Dit is belangrijk omdat het zich beter verspreidt
2. neem 1 eetlepel boter en wrijf deze op de bodem en zijkanten van uw pan
3. neem 2 eetlepels cacaopoeder en kantel uw pan in alle richtingen om het cacaopoeder in elke hoek en hoek te krijgen
4. giet uw browniebeslag erbij en bak volgens het recept dat u gebruikt

Gebruik Een Geïmproviseerde Tool Om Te Prep Voor Uw Brownie Verwijderen:

als ik haast heb en niet de luxe heb om extra tijd te nemen bij het voorbereiden van mijn pannen, ga ik naar een ander van mijn favoriete items: aluminiumfolie.

toen ik opgroeide, maakte ik kleine ambachten met aluminiumfolie, zoals valse vorken en messen. Ik weet dat ik niet de enige ben! We kunnen onze jeugdvaardigheden gebruiken om een geïmproviseerde tool te maken om brownies uit een pan te verwijderen, maar met eigenlijk geen werk nodig!

1. neem een blad aluminiumfolie dat iets langer is dan de lengte van uw pan, ongeveer 6 inch meer.
2. lijn uw pan zoals u normaal zou doen, maar laat de overtollige folie over alle vier de zijden hangen in plaats van ze erin te stoppen. Dit creëert letterlijk handvatten voor je brownies!
3. giet uw Browniemix erin en bak het volgens uw recept.
4. als dit klaar is, laat u uw brownies minstens 20 minuten afkoelen met de hierboven beschreven natte handdoek-methode. Als de tijd om is, gebruik dan gewoon je handige DIY brownie handvatten en trek er voorzichtig aan.

uit schuif uw brownies omhoog! Transporteer ze op een schone toonbank of snijplank en trek de aluminiumfolie voorzichtig terug om de prachtige chocoladehemel in brownie-vorm te onthullen.

uw Brownies correct knippen

er is een dergelijke opluchting wanneer u uw brownies met succes uit een pan verwijdert zonder een kruimel te verliezen. Echter, je bent nog niet uit het bos, er is nog steeds snijden te doen zonder het breken van uw brownies.

veel mensen hebben gezegd dat plastic messen het beste zijn voor het snijden van brownies. Persoonlijk ben ik een groot voorstander van het milieu en ik doe mijn best om mijn gebruik van plastic te beperken, dus ik zou dit vermijden als je geen plastic wilt gebruiken of gewoon geen eigen hebt.

ik heb geëxperimenteerd met een aantal messen en de beste die ik vond om te werken is een gekartelde broodmes. De lengte van het mes helpt evenals de zaag-achtige beweging die ik bereik met het gekartelde deel.

een grote tip die ik heb is om beide kanten van je gekartelde mes te bedekken met kookspray. Ik heb ontdekt dat het geen kruimels terug sleept en een schone snede maakt. Niet naar beneden drukken bij het snijden! In plaats daarvan een beetje druk uitoefenen en heen en weer bewegen op een zaag-achtige manier.

om samen te vatten…

brownies bakken is een van mijn favoriete dingen om in de keuken te maken. Perfect verwijderen van hen uit de pan, echter, heeft gepresenteerd als een obstakel. Zodra ik deze paar eenvoudige trucs heb geleerd om de brownies uit hun pannen te verwijderen, begon ik veel meer te genieten van het bakken van brownies. Hopelijk, deze paar tips en trucs helpen verwijderen (woordspeling bedoeld) het gedoe van uw brownie bakken reis!