hvis (typeof _ _ det_fad _ position!= ‘undefined’) {__es_fad_position (‘div-GPT-ad-bakingnook_com-boks-2-0’)};Fjern Brunies ud af enhver gryde perfekt uden at bryde

at få Brunies ud af en gryde kan være meget svært at opnå, når det sidder fast. Jeg har bagt så mange Brunies i mange forskellige pander som glas, non-stick og endda metal, og at få Brunies ud blev sværere at gøre korrekt med hver gang. Så jeg spurgte mig selv: Hvordan får jeg brune ud af en gryde uden at gå i stykker?

1. læg et koldt vådt håndklæde under din brunepande, når det er ude af ovnen.
2. lad det køle af i 20 minutter.
3. brug en gummispatel til at adskille kanterne på gryden fra brunet.
4. vend brunet på hovedet på en plade.
5. *smør og rør panden, inden du begynder at bage dine kager.

mens du bager dine brune, kan du have mange forskellige scenarier, som du kan komme på tværs, hvilket fører til en hård tid at fjerne dine brune fra din pande. Du kunne ved et uheld have sprunget over smøretrinnet og fået en ikke-smurt pande, eller du kunne lige have overbagt dine brune, og de sad fast. På den ene eller anden måde, jeg har de nemmeste løsninger til dig!

afkøl din Brunpande på den rigtige måde (smurt eller ikke smurt)

det første tip, jeg har, og jeg har gentaget dette mange gange i mine tidligere artikler, fordi jeg vil have det indgraveret i dit hoved, er at lade dine brune køle ned. Det er vigtigt, at du gør dette, ellers ender du med at smuldre dine brune.

hemmeligheden om, at min bedstemor troede mig i denne situation, er at lægge et koldt vådt håndklæde under gryden, når det er ude af ovnen. Dette hjælper den store brune firkant med at løsne sig fra din gryde, mens du køler ned.

dette hjælper især med at fjerne dine brune fra en ikke-smurt pande, der sparer dine brune fra den almindelige fejl at glemme at smøre din pande.

du skal lade dine Brunies køle af i mindst 20 minutter, mens du er på håndklædet. Jeg køler Min ned for omkring 30, når jeg har tid. Årsagen er, at når de køler ned, vil du bemærke, at de begynder at tømme lidt, hvilket betyder, at de trækker væk fra siderne af gryden, hvilket mindsker risikoen for at klæbe fast.

*side Note: du vil måske også vide, hvordan man bager en kage i et vandbad. Jeg skrev en artikel om Do ‘s og Dont’ s for at bage en kage i et vandbad for nylig. Du kan finde denne artikel her!

brug en gummispatel til at fjerne dine brune

nu er dette sket med mig utallige gange. Jeg laver en fantastisk brun blanding, Tag dig tid til at smøre min pande ordentligt, og så bryder jeg mit hjerte ved at overbage eller bryde mine brune.

jeg vil bare præcisere, det er ikke den største aftale, hvis du har lidt overbaked brune. De er bestemt stadig lækre, men de vil være på den crunchier side. Men hvis det er sådan, du kan lide dine brune, skal du på alle måder knuse væk!

problemet med at efterlade brune i for længe er, at de måske er lidt sværere at fjerne i forhold til blødere brune, der er glade for at springe ud af panden.

Dernæst skal du bruge din stav, der magisk trækker dem ud på en ren måde. Med tryllestav mener jeg en gummispatel. Gummispatler er så alsidige i køkkenet, at vi bruger dem til at fjerne overbagte brune fra en gryde!

*Kør spatelen over hver side af gryden, Vrik lavere for at løsne bunden, mens du går sammen. Vær forsigtig, når du gør dette, rushing vil bare få dem til at bryde fra den uønskede kontakt*

når du har kørt spatelen over omkredsen af din pande, skal du placere din hånd eller en stor plade ovenpå (på hovedet som et låg) og vende hele panden på hovedet. Det skal overføre dine brune til din hånd (som du kan glide på en plade) eller direkte på den plade, du brugte.

hvis det kæmper for at komme ud, skal du ikke vrikke det! Vend din pande tilbage og brug din gummispatel til at løsne de dele, der stadig sidder fast.

* Side Note: Du vil måske også vide, hvordan du fryser brunie Batter på den rigtige måde. Jeg skrev for nylig en artikel, der fortæller om, hvor længe Brunetterdej varer. Du kan tjekke denne artikel her.

typer af pander til at bage dine brune i

glaspander: disse pander bør ikke være dit første valg at bage brune på grund af ujævn bagning. Dette betyder, at der vil være en ujævn fordeling af fugtige og tørre dele på tværs af din brunieblanding. Hvis du bruger denne gryde, skal du smøre den meget godt med smør og bruge mel eller kakaopulver for at forhindre dem i at klæbe fast.

du kan lære at smøre din glaspande til kager og brune på den rigtige måde i en artikel, jeg skrev for ikke så længe siden, der forklarer dette detaljeret. Du kan finde artiklen her!

metalpander: disse pander er gode til at bage brune i, fordi det giver en lige fordeling af varme, da det er metal (stor varmeleder). Jeg har fundet mine brune at have det crunchier udvendige og klæbende interiør, når jeg bager i en metalpande. Jeg kan dog godt lide at bruge foliemetoden (se nedenfor) eller pergamentpapir for at forhindre, at mine brune klæber.

Non-Stick pander: disse pander er det, jeg normalt bruger til at bage brune i, fordi alt hvad jeg skal gøre er at smøre dem med smør, og de klæber aldrig fast. Mine brune er normalt fugtige i disse pander uden meget crunch på kanterne (hvilket er, hvordan jeg foretrækker dem).

Prepping: smør og Line din pande, før du bager dine brune

hovedårsagen til, at brune eller andre søde godbidder sidder fast i en gryde, er ikke at smøre den ordentligt. Brunies er en af de lækre desserter, der appellerer til alle aldersgrupper! Det er faktisk den mest efterspurgte godbid i min familie. Jeg sørger for, at jeg smør min pande ordentligt, fordi jeg ikke vil skuffe nogen med et smuldrende rod!

den hellige gral af bagværk er sandsynligvis pergamentpapir. Den voksagtige overflade har aldrig givet mig nogen problemer, når det kommer til fast på desserter. Men når det kommer til brune, er der faktisk et specielt trick, jeg altid bruger. Her er hvad jeg gør:

1. første ting først, få dig en ordentlig størrelse pande (bliv ved med at rulle ned, hvis du vil vide mere om bagebrune i forskellige typer pander). Større pander betyder, at din dej vil sprede sig og producere tynde, hårde brune. Det vil vi bestemt ikke have. Brug omkring en 9in firkantet pande.
2. Sprøjt bunden og siderne af din pande med en oliespray. Hvorfor? Fordi vi ikke ønsker, at vores pergamentpapir bevæger sig rundt eller skifter, når vi skal bage vores brune.
3. Riv 2 stykker pergamentpapir omtrent 3 inches længere end din pande. Et stykke vil blive foret i længderetningen, mens det andet vil blive foret i bredden (trim efter behov).
4. Line din bageplade. Line dem en ad gangen vinkelret (se trin 3).
5. tryk forsigtigt ned på bunden og siderne for at sikre dig, at pergamentpapiret klæber ordentligt til overfladerne på din pande.
6. Hæld din brune dej i den foret gryde og bag efter din opskrift.

jeg har aldrig haft nogen problemer med denne metode. Jeg lader dem køle af, når de er færdige. 20-30 minutter trækker jeg siderne af pergamentpapiret, og det kommer perfekt ud! Placer det på din tæller, og skræl bare papiret tilbage for at afsløre en revnefri plade.

her er en kort video, Jeg fandt, der hurtigt viser, hvad jeg talte om:

hvis du ikke har pergamentpapir praktisk, er det helt fint. Der er mange opskrifter på andre desserter, der Smør en gryde med en eller anden form for fedt, såsom smør, og støv derefter et par skeer mel over overfladen af gryden.

dette ville være fantastisk til dette scenario, men dine vidunderlige brune vil tage på den hvide farve af melet! Brug kakaopulver i stedet! For at gøre dette:

1. brug stuetemperatur smør! Dette er vigtigt, da det spreder sig bedre
2. Tag 1 spsk smør og gnid det på bunden og siderne af din gryde
3. Tag 2 spsk kakaopulver og VIP din gryde i alle retninger for at få kakaopulveret i hver krog og hjørne
4. Hæld din brune dej i og bag i henhold til den opskrift, du bruger

Brug Et Provisorisk Værktøj Til At Forberede Din Fjernelse:

når jeg har travlt og ikke har den luksus at tage ekstra tid på at forberede mine pander, vender jeg mig til en anden af mine yndlingsartikler: aluminiumsfolie.

da jeg voksede op, ville jeg lave lidt håndværk med aluminiumsfolie som falske gafler og knive. Jeg ved, at jeg ikke er den eneste! Vi kan bruge vores barndomsevner til at lave et provisorisk værktøj til at fjerne Brunies fra en gryde, men med faktisk intet Arbejde krævet!

1. Tag et ark aluminiumsfolie, der er lidt længere end længden af din pande, cirka 6 tommer mere.
2. Line din pande som du normalt ville, men lad den overskydende folie hænge over alle fire sider i stedet for at gemme dem ind. Dette skaber bogstaveligt talt håndtag til dine brune!
3. fortsæt med at hælde i din bruneblanding og bage den efter din opskrift.
4. når det er gjort, lad dine Brunies afkøle i mindst 20 minutter med den våde håndklædemetode, der er angivet ovenfor. Når tiden er gået, skal du blot bruge dine smarte DIY-håndtag og trække dem forsigtigt.

ud skub dine brune! Transporter dem på en ren tæller eller skærebræt og skræl forsigtigt aluminiumsfolien tilbage for at afsløre den smukke chokoladehimmel i brunlig form.

korrekt skæring af dine brune

der er en sådan lettelse, når du med succes fjerner dine brune fra en gryde uden at miste en krumme. Men du er ikke ude af skoven endnu, der er stadig skære at gøre uden at bryde dine brune.

mange mennesker har sagt, at plastknive er de bedste til at skære brune. Personligt er jeg en stor fortaler for miljøet, og jeg prøver mit bedste for at begrænse min brug af plast, så jeg ville undgå dette, hvis du heller ikke vil bruge plast eller simpelthen ikke ejer en.

jeg har eksperimenteret med en række knive, og den bedste, jeg fandt at arbejde, er en serrated brødkniv. Knivens længde hjælper såvel som den savlignende bevægelse, som jeg opnår med den serrated del.

et stort tip, jeg har, er at belægge begge sider af din serrated kniv med madlavningsspray. Jeg har fundet ud af, at det ikke trækker nogen krummer tilbage og gør et rent snit. Tryk ikke ned, når du skærer! I stedet skal du lægge lidt pres og bevæge dig frem og tilbage på en savlignende måde.

for at opsummere…

Bagebrune er en af mine mest foretrukne ting at lave i køkkenet. At fjerne dem perfekt fra gryden har imidlertid vist sig at være en hindring. Når jeg først har lært disse få enkle tricks til at fjerne Brunies fra deres Pander, begyndte jeg at nyde bagning af Brunies meget mere. Forhåbentlig hjælper disse få tips og tricks med at fjerne (ordspil beregnet) besværet med din brune bagning rejse!