si (typeof _ _ ez _ fad _ posición!=’undefined’) {__ez _ fad _ position (‘div-gpt-ad-richardpantry_com-box-2-0’)}; ¿Cómo Cortar Setas Como Un Profesional? 4 Formas: Cortar, Picar, Cortar en Cuartos y Cortar en Dados los Champiñones.

Los hongos son una verdura subestimada para las comidas diarias debido a su interesante textura y sabor. También se pueden cocinar en varios estilos de cocina. Aunque son verduras, no tienen la misma preparación que muchas verduras de hoja.

Entonces, ¿los cocinas como un todo? ¿Cómo prepararlos, para que sea beneficioso para su plato? Todas estas preguntas pueden ser abrumadoras para las personas que primero aprenden a cocinar con champiñones.

Entonces, ¿cómo cortar champiñones y prepararlos para sus recetas? Cubriré todas las formas en que puedes tratar tus setas justo debajo. ¡Averigüemos más en mi publicación!

Cómo preparar Setas

Las setas pueden provenir de muchas fuentes, como en la naturaleza o en invernaderos. En la granja, las personas pueden preparar ambientes orgánicos y pasteurizados para que las setas crezcan de forma saludable.

Sin embargo, las setas silvestres son capaces de crecer a partir de cosas orgánicas podridas. Por lo tanto, es probable que encuentre estiércol de pollo o vaca en sus setas, que puede ser poco apetecible. Esta es la razón por la que los champiñones deben inspeccionarse antes de cocinarlos para eliminar las manchas sucias que queden.

Sin embargo, según la Oficina de Setas, las setas son propensas a absorber agua. Cuanta más agua tomen, menos sabor obtendrán. Entonces, ¿cómo limpiar champiñones frescos? Estas son algunas formas fáciles de limpiar setas:

Cómo limpiar hongos Crimini

Los hongos Crimini son un tipo popular en el mercado. Son pequeños con una bombilla marrón que puede usar para hornear, saltear y asar. Al cocinar hongos Crimini, debe verificar la suciedad y los escombros antes de cortarlos. Si se trata de un paquete pre-cortado, hay una alta probabilidad de que la gente lo haya lavado antes de venderlo.

Cuando haya suciedad y barro en los champiñones, en lugar de agua, usa una brocha de repostería para rasparlos. También puede usar un cuchillo para cortar las manchas difíciles.

Cómo limpiar Champiñones de botón

Los champiñones de botón (también conocidos como champiñones blancos y champiñones) son otro tipo popular que puedes encontrar en muchos mercados locales. Tienen un tamaño pequeño con color blanco, que es fácil para usted detectar cualquier suciedad y escombros.

Similar a Crimini, puede raspar cualquier suciedad persistente con un cepillo de pastelería o un cuchillo, ya que pueden empaparse cuando se exponen al agua. También es fácil limpiar las manchas sucias con una toalla de papel seca. Una vez que haya limpiado todos los puntos polvorientos, puede ponerlos en un tazón limpio para sus recetas.

También es común encontrar trozos de piel de hongo que se caen mientras los limpia. Puedes recortar cualquier piel arrugada a lo largo de la curva para hacerla más atractiva.

Cómo limpiar Setas Silvestres

Como he mencionado anteriormente, es probable que las setas silvestres y más grandes estén expuestas a material orgánico en descomposición. Por lo tanto, debe tener mucho cuidado al limpiarlos.

Para hongos sucios como los hongos porcini y shiitake, incluso puede usar agua para lavar toda la suciedad, ya que probablemente hayan pasado varios días lloviendo antes de cosecharlos.

Puede utilizar agua tibia y enjuagar brevemente cada seta con agua. Combine cepillar toda la suciedad con una toalla de papel húmeda y cortar cualquier suciedad persistente para limpiar a fondo los hongos shiitake.

Después de eso, puede secarlos bajo una ventana soleada o un ventilador para saltearlos.

Cómo Cortar Champiñones

Antes de cortar champiñones, debe tener algunos utensilios de cocina para su preparación de champiñones.

Es importante encontrar un cuchillo afilado para esta tarea. Es posible que una hoja sin filo o diente de sierra no pueda cortar la piel suave y masticable de los hongos crudos. Por lo tanto, puede elegir cualquier herramienta de corte con un borde bien afilado para cortar y rebanar. Para esta tarea, tiendo a usar un cuchillo de cocina estándar o de pelado.

Use una tabla de cortar plana para cortar champiñones y un tazón limpio para transferir todas las rebanadas dentro. Con los champiñones limpios, puedes colocarlos en la tabla para recortar los tallos.

Como algunos hongos tienen un tamaño pequeño, debe tener cuidado con los dedos al cortarlos. Un buen consejo para cortarlos es agarrar la tapa y enrollar los dedos ligeramente dentro para evitar la hoja del cuchillo.

Cómo recortar Champiñones

Antes de que se pueda cocinar un hongo fresco, primero debe recortarlo. Recortar significa cortar los tallos, que pueden ser no comestibles o difíciles de comer. Los tipos de hongos populares como los hongos crimini, shiitake y portobello tienden a tener tallos leñosos.

Los tallos pueden ser duros y firmes al tacto, lo que no es preferible al saltear o asar platos, ya que te gustaría que los champiñones fueran suaves y sabrosos. Por lo tanto, lo mejor es separarlos para hacer existencias. Entonces, ¿cómo puedes cortar setas?

1. Coloque su gorra de champiñón hacia arriba en la tabla de cortar. Esto te ayudaría a localizar dónde estará tu espada más tarde.
2. Haga una impresión de garra con la mano presionando el hongo para evitar cortes con cuchillos. El espacio seguro entre los dedos y la cuchilla debe ser de ¼ de pulgada.
3. A partir de entonces, puede cortar el cuchillo lo más cerca posible de la tapa y presionar la hoja hacia abajo para cortar el vástago.

Cuando hayas recortado bien los champiñones, es más fácil colocar la base plana de los champiñones y cortarlos como quieras.

Cómo picar Champiñones

La forma más fácil de procesar los champiñones es cortarlos en trozos pequeños. Es un método simple y sin preocupaciones de usar para saltear o cocinar en sopas y guisos. El resultado será un tazón dinámico de diferentes formas carnosas de champiñones, lo que lo hará masticable y sabroso.

Para picar champiñones, debe usar un cuchillo afilado o un procesador de alimentos para esta tarea. Entonces, ¿cómo cortar champiñones?

Método de cuchillo

1. Coloque la tapa de la seta sobre la tabla de cortar plana. Luego, desde la parte superior, haz un movimiento suave para cortar el hongo por la mitad.
2. Tome la mitad y coloque los lados planos en la superficie de la tabla; continúe cortando en rebanadas más pequeñas con un gesto vertical.
3. Por último, puede colocar todos los champiñones en rodajas a 90 grados y cortarlos de nuevo hasta que cumplan con el tamaño deseado.

Nota: Cuando la rebanada de la seta se vuelve demasiado pequeña para sujetarla, simplemente puede presionar la mano en la parte superior de la cuchilla de cabeza y, con la otra mano, presionar el mango hacia abajo para crear un corte a través de la abundancia de piezas de la seta.

Método de procesador de alimentos

1. Corte el hongo por la mitad, similar al paso 1 en el método del cuchillo.
2. Luego, debe colocarlos todos dentro del procesador de alimentos.
3. Una vez que estén todos dentro, puede pulsar manualmente el procesador de alimentos hasta que se corten en trozos pequeños.

Cómo Trimestre Setas

Despiece de setas es una forma común de preparar las setas para tanto y tostado. Es especialmente popular para cremini o champiñones botón debido a su pequeño tamaño. Al cortar en cuartos los champiñones, las rebanadas de champiñones estarán más expuestas al calor y a las especias, lo que dará como resultado rebanadas suaves, tiernas y sabrosas.

Entonces, ¿cómo hacerlo?

Con esta técnica, debes preparar un buen cuchillo para cortar estos champiñones carnosos.

1. Coloque la tapa de champiñón con el lado plano hacia abajo en la tabla de cortar.
2. Mete los dedos ligeramente y sostén la parte superior del hongo. Luego, corta el cuchillo con un corte vertical para cortar a la mitad el hongo.
3. Una vez que haya tenido dos mitades, tome un lado y coloque la tapa hacia arriba.
4. Usa los dedos para sujetar casi la mitad de la tapa de la seta. Luego, debe hacer otro corte vertical en el centro del hongo.

Cómo cortar champiñones en dados

Cortar champiñones en dados es una forma divertida de procesar champiñones cuando quieres rellenarlos en rollos de huevo o samosas. Con esta técnica, su sabor a hongo será menor que los métodos anteriores, pero su textura le dará a su plato una experiencia de masticación divertida.

Entonces, ¿cómo hacerlo?

1. Haga dos cortes en el hongo para hacer tres rebanadas. Usa tu dedo para unir estas rebanadas.
2. Luego, gire las rebanadas a 90 grados y colóquelas entre sí para hacer una pila.
3. Después de eso, debe hacer otros dos cortes verticales y repetir desde el paso 2 hasta que se conviertan en dados pequeños.

Champiñones Para cocinar

Los champiñones son verduras sabrosas que puedes usar en muchos platos. A medida que hayas aprendido a procesarlos, veamos qué puedes hacer para aprovechar al máximo estas deliciosas setas.

¿Puedes Comer Tallos De Hongos?

Es normal que las personas corten y desechen los tallos de las setas para que sean más fáciles de picar. ¿Pero comes tallos de hongos?

Algunos tallos de hongos son comestibles y no deben desperdiciarse. Por ejemplo, los crini, rebozuelos, porcini o portobello son hongos con tallos comestibles que puedes conservar para usarlos más tarde.

¿Qué Hacer Con Los Tallos De Hongos?

Los tallos de las setas no son tan blandos como la tapa, lo que requiere más tiempo para cocinarlos. Es por eso que los tallos de champiñones son un ingrediente favorito para sopas tibias. Como tienen un olor intenso a champiñones, también puedes usarlos para condimentar tus acciones caseras.

Cómo cocinar Champiñones

Hoy en día, hay muchas formas de cocinar champiñones. Con el sabor masticable y delicioso, se usan ampliamente en fideos y sopas. También puede saltear un lote de champiñones con aceite y mantequilla para obtener el mejor sabor.

Otra forma para las personas a las que no les gusta el sabor intenso de los champiñones es rellenarlos con otros ingredientes como pan rallado, verduras salteadas y queso.

Conclusión

Los champiñones son ingredientes sabrosos e interesantes que puedes usar en muchas recetas. Como tienen diferentes formas y tamaños, el procesamiento de los hongos puede ser confuso para algunas personas. Con este post, puedes aprender a cortar champiñones de varias maneras con diferentes propósitos para beneficiar tu plato.