hvis (typeof _ _ ez_fad_posisjon!= ‘undefined’) {__ez_fad_posisjon (‘div-gpt-ad-richardpantry_com-box-2-0’)};Hvordan Kutte Sopp Som En Profesjonell? 4 Måter: Trim, Hogge, Kvartal Og Terninger Sopp.

Sopp er en undervurdert grønnsak for daglige måltider på grunn av deres interessante tekstur og smak. De kan også tilberedes i ulike matlagingsstiler. Selv om de er grønnsaker, har de ikke samme forberedelse som mange bladgrønnsaker.

deretter koker du dem som helhet? Hvordan forberede dem, så det er gunstig for parabolen din? Alle disse spørsmålene kan være overveldende for folk som først lærer å lage mat med sopp.

Så, hvordan å kutte sopp og forberede dem på oppskrifter? Jeg skal dekke alle måtene du kan behandle sopp rett under. La oss finne ut mer i mitt innlegg!

Hvordan Forberede Sopp

Sopp kan komme Fra mange kilder, som i naturen eller veksthus. På gården kan folk forberede organiske og pasteuriserte miljøer for sopp å vokse sunt.

imidlertid er vill sopp i stand til å vokse fra råtnende organiske ting. Derfor er det sannsynlig å finne kylling eller ku gjødsel igjen på sopp som kan være uappetittlig. Det er derfor sopp må inspiseres før matlaging for å fjerne eventuelle skitne flekker igjen.

men ifølge Mushroom Bureau er sopp utsatt for å absorbere vann. Jo mer vann de tar, desto mindre smak får de. Så, hvordan å rengjøre ferske sopp? Her er noen enkle måter å rengjøre sopp:

Slik Rengjør Crimini Sopp

Crimini sopp er en populær type i markedet. De er små med en brun pære som du kan bruke til baking, sauteing og steking. Når du lagrer Crimini sopp, bør du sjekke smuss og rusk før du skar dem. Hvis det er en pre-skiver pakke, er det en stor sjanse for at folk har vasket dem før du selger.

når det er smuss og gjørme på sopp, i stedet for vann, bruk en konditorbørste for å skrape dem av. Du kan også bruke en kniv til å kutte av noen stædige flekker.

Slik Rengjør Knappen Sopp

Knappen sopp (også kjent som hvit sopp og mushroom sopp) er en annen populær type som du kan finne i mange lokale markeder. De har en liten størrelse med hvit farge, noe som er lett for deg å få øye på smuss og rusk.

I Likhet Med Crimini, kan du skrape av noe stædig smuss med en konditorbørste eller kniv, da de kan bli soggy når de blir utsatt for vann. Det er også lett å tørke sotete flekker med et tørt papirhåndkle. Når du har tørket alle støvete flekker, kan du sette dem i en ren bolle for oppskrifter.

det er også vanlig å finne biter av sopp hud faller av mens tørke dem. Du kan trimme noen rynkete hud langs kurven for å gjøre det mer tiltalende.

Slik Rengjør Du Vill Sopp

som jeg har nevnt ovenfor, vil vill og større sopp sannsynligvis bli utsatt for rotting organisk materiale. Derfor må du være ekstra forsiktig når du rengjør dem.

for skitne sopp som porcini og shiitake sopp, kan du til og med bruke vann til å vaske alt smuss bort som de sannsynligvis har gått gjennom flere regndager før høstet.

du kan slå til varmt vann og skyll hver sopp kort med vann. Kombiner børsting av alt smuss med et fuktig papirhåndkle og kutte av noe stædig smuss for å rengjøre shiitake sopp grundig.

etter det kan du tørke dem under et solfylt vindu eller en vifte for sauteing.

Hvordan Kutte Sopp

før du kutter sopp, må du ha noen kjøkkenredskaper for sopppreparasjonen.

Det er viktig å finne deg en skarp kniv for denne oppgaven. Et kjedelig eller sagtannblad kan kanskje ikke kutte gjennom den myke, seige huden av rå sopp. Derfor kan du velge et skjæreverktøy med en godt slipt kant for hakking og skiver. For denne oppgaven pleier jeg å bruke en paring eller standard kjøkkenkniv.

Bruk et flatt skjærebrett for å hakke sopp og en ren bolle for å overføre alle skiver inni. Med de rensede soppene kan du legge dem ned på brettet for å trimme stilkene.

siden noen sopp har en liten størrelse, må du være forsiktig med fingrene når du kutter dem. Et godt tips for å kutte dem er å ta tak i hetten og krølle fingrene litt innvendig for å unngå knivbladet.

Hvordan Trimme Sopp

før en fersk sopp kan tilberedes, må du trimme den først. Trimming betyr å kutte av stilkene, som kan være uspiselige eller tøffe å spise. Populære sopptyper som crimini, shiitake og portobello sopp har en tendens til å ha woody stammer.

Stammer kan være tøffe og faste å ta på, noe som ikke er å foretrekke i sauteing eller steking av retter som du vil at soppene skal være myke og smakfulle. Derfor er det best å bryte dem av for å lage aksjer. Så hvordan kan du trimme sopp?

1. Plasser sopphetten vendt opp på skjærebrettet. Dette vil hjelpe deg å finne hvor bladet vil være senere.
2. Gjør en klo inntrykk med hånden trykke på sopp for å unngå kniv kutt. Den trygge plassen mellom fingrene og bladet skal være en eneste tomme.
3. Fra da kan du kile kniven så nær hetten som mulig og trykke bladet rett ned for å kutte stammen ut.

når du har trimmet soppene godt, er det lettere å legge soppens flate base og kutte dem slik du vil.

Slik Hugger Du Sopp

den enkleste måten å behandle sopp på er å hakke dem i små biter. Det er en bekymringsfri og enkel metode å bruke til sauteing eller matlaging i supper og stuinger. Resultatet blir en dynamisk bolle med forskjellige kjøttfulle soppformer, noe som gjør den seig og velsmakende.

for å hogge sopp, bør du bruke enten en skarp kniv eller en matprosessor for denne oppgaven. Så, hvordan å kutte sopp?

Knivmetode

1. Legg sopphetten ned på det flate skjærebrettet. Deretter, fra toppen, gjør en jevn bevegelse for å kutte sopp i halvparten.
2. Ta en halv og legg de flate sidene på brettet; fortsett å kutte i mindre skiver med en vertikal gest.
3. Til slutt kan du plassere alle skiver sopp på 90 grader og skjære gjennom dem igjen til de oppfyller ønsket størrelse.

Notat: Når soppskiven blir for liten til å holde, kan du bare trykke hånden på toppen av bladet først og med den andre hånden trykke håndtaket ned for å skape et kutt gjennom overflod av soppstykker.

Food Processor Method

1. Skjær sopp i halvparten, ligner på trinn 1 i knivmetoden.
2. deretter må du sette dem alle inne i matprosessoren.
3. når de er alle inne, kan du manuelt pulsere matprosessoren til de er hakket i små biter.

Slik Kvarter Sopp

Kvarter sopp er en vanlig måte å forberede sopp for sauteing og steking. Det er spesielt populært for cremini eller knapp sopp på grunn av sin lille størrelse. Når du kvartal sopp, sopp skiver vil ha mer eksponering for varme og krydder som resulterer i myk, øm, og flavorful skiver.

Så, hvordan du gjør det?

med denne teknikken bør du lage en god kniv for å kutte gjennom disse kjøttfulle soppene.

1. Plasser sopphetten flatt ned på skjærebrettet.
2. Ta fingrene litt inn og hold på toppen av sopp. Deretter kile kniven med et vertikalt kutt for å halvere sopp.
3. når du har hatt to halvdeler, ta den ene siden og legg hetten opp.
4. Bruk fingrene til å holde nesten halvparten av sopphetten. Deretter bør du lage en annen vertikal kutt i midten av sopp.

Hvordan Terninger Sopp

Dicing sopp er en morsom måte å behandle sopp når du ønsker å stappe dem i egg ruller eller samosaer. Med denne teknikken vil soppens smak være mindre enn de ovennevnte metodene, men deres tekstur vil gi parabolen en morsom tyggeopplevelse.

Så, hvordan du gjør det?

1. Lag to kutt på sopp for å lage tre skiver. Bruk fingeren til å holde disse skivene sammen.
2. vri deretter skivene til 90 grader og legg dem på hverandre for å lage en stabel.
3. etter det bør du lage ytterligere to vertikale kutt og gjenta fra trinn 2 til de blir små terninger.

Sopp Til Matlaging

Sopp er smakfulle grønnsaker som du kan bruke i mange retter. Som du har lært å behandle dem, la oss se hva du kan gjøre for å få mest mulig ut av disse deilige soppene.

Kan Du Spise Soppstammer?

det er normalt for folk å trimme og kaste bort stilkene av sopp, slik at de er lettere å bli hakket. Men spiser du soppstammer?

noen soppstammer er spiselige og bør ikke kastes bort. For eksempel, crimini, kantarell, porcini, eller portobello er sopp med spiselige stilker som du kan holde for bruk senere.

Hva Skal Jeg Gjøre Med Soppstammer?

Soppstammer er ikke så myke som hetten, noe som krever lengre tid å lage mat. Derfor er soppstammer en favoritt ingrediens for lunkne supper. Som de har en intens lukt av sopp, kan du også bruke dem til å krydre dine hjemmelagde aksjer også.

Slik Lagrer Du Sopp

I Dag er det mange måter å lage sopp på. Med den seige og deilige smaken brukes de mye i nudler og supper. Du kan også saute en gruppe sopp med olje og smør for å få den beste smaken.

En annen måte for folk som ikke liker den intense smaken av sopp, er å fylle dem med andre ingredienser som brødsmuler, sauteed veggies og ost.

Konklusjon

Sopp er smakfulle og interessante ingredienser som du kan bruke i mange oppskrifter. Som de har forskjellige former og størrelser, kan behandling sopp være forvirrende for noen mennesker. Med dette innlegget kan du lære å kutte sopp på ulike måter med forskjellige formål for å være til nytte for parabolen.