16 Geniale Tricks, um Obst und Gemüse so schnell wie möglich zu verderben

Mussten Sie jemals einen Strauß Erdbeeren oder Salat aufschlagen, den Sie gerade gekauft haben? Wir waren alle dort.

Innerhalb weniger Tage ist das, was köstlich frisch war, jetzt ein stinkendes, matschiges, schimmeliges Durcheinander und meine Frau und ich Stein-Papier-Schere, die es wegwerfen und aufräumen müssen. Zum Glück habe ich diese 16 Möglichkeiten gefunden, um Lebensmittel länger frisch zu halten:

Avocados bei Raumtemperatur reifen lassen

Avocados scheinen immer entweder zu grün oder zu reif zu sein. Dann lernte ich diesen Trick, lasse sie bei Raumtemperatur stehen und überprüfe die Reife jeden Tag, indem ich die gesamte Avocado (nicht nur eine Stelle) sanft zusammendrücke, um zu sehen, ob sie weich ist. Sobald es eine gewünschte Weichheit hat, bleiben Sie im Kühlschrank, bis Sie gebrauchsfertig sind. Das wird den Reifeprozess verlangsamen.

Beleben Sie Blattgemüse mit Eiswasser

Wenn Ihre Grüns etwas welk erscheinen, wenn Sie sie herausholen, tauchen Sie sie in Eiswasser, um sie aufzumuntern.

Sellerie in Alufolie einwickeln

Pop Sugar empfiehlt diesen Trick: Die Stiele bleiben länger knusprig, da die Alufolie das Ethylengas von den Stielen entweichen lässt.

Legen Sie Gemüse auf den Boden

Wenn Sie Gemüse am Boden des Kühlschranks aufbewahren (wo es am kältesten ist), hält es länger.

Trennen Sie Bananen erst, wenn Sie sie essen

Laut einem Test von The Kitchn scheinen Bananen, die zusammenbleiben, langsamer zu reifen.

Fügen sie Einige Papier Handtücher Zu Ihrem Salat Tasche

Diese hilft absorbieren die überschüssige feuchtigkeit, die machen ihre blattgemüse verderben schneller. Wenn Sie sie trocken klopfen und den Beutel (oder Behälter), in dem sich Ihre Grüns befinden, perforieren, halten sie länger.

Beeren mit Essig abspülen

Beeren schimmeln wegen der Schimmel- und Bakteriensporen. Lifehacker sagt, dass das Spülen in Essig und Wasser helfen kann, die Keime zu halten, wodurch die teuren Produkte länger halten.

Stecken Sie einen Apfel mit Ihren Kartoffeln hinein

Warum? Äpfel produzieren Ethylengas, das das Keimen von Kartoffeln verhindert.

Äpfel im Kühlschrank aufbewahren

Ethylengas hilft nur Kartoffeln, länger zu halten, sonst nichts (siehe # 8). Halten Sie sie von anderen Früchten und im Kühlschrank fern, und sie halten länger.

Legen Sie frische Kräuter in Wasser (wie Blumen)

Frische Kräuter sind lebende Pflanzen und werden auf ähnliche Weise wie frische Schnittblumen geerntet. Good Housekeeping sagt, dass sie länger halten, indem sie die Enden abschneiden und in eine Tasse Wasser geben.

Frische Kräuter in Olivenöl einfrieren

Wenn frische Kräuter zu welken beginnen, empfiehlt Good Housekeeping, sie zu zerkleinern, etwas Olivenöl hinzuzufügen und in Eiswürfelschalen einzufrieren. Wenn Sie das nächste Mal ein wenig von diesem oder jenem in einem Rezept benötigen, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank.

Braune Papiertüte Ihre Pilze

Braune Papiertüten helfen dabei, die Feuchtigkeit von Pilzen abzuleiten, dem Hauptschuldigen dafür, dass Pilze schleimig werden, sagt Good Housekeeping.

Halten Sie Tomaten Raumtemperatur

Kühlen Sie sie nicht, nur nicht … sie sind nicht annähernd so lecker.

Stellen Sie diese Früchte in den Kühlschrank, wenn sie reif sind

Diese Früchte sollten auf der Theke reifen. Wenn sie reif sind, können sie in den Kühlschrank gestellt werden, wo Pop Sugar sagt, dass sie ein paar Tage länger halten.

• Aprikosen
• Avocados
• Bananen
• Kiwis
• Mangos
• Melonen
• Pfirsiche
• Birnen
• Pflaumen

Entfernen Sie alles, was schlecht läuft

Sobald Sie Schimmel auf einem Stück Produkt (wie Erdbeere, Blaubeere, Karotte usw.) in seinem Behälter sehen, entfernen Sie sofort den Behälter, damit sich der Schimmel nicht ausbreitet.

Verwenden Sie diese FDA-Lagertabelle

Diese praktische Tabelle zeigt Ihnen, wie lange Sie Dinge sicher im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren können.

Foto von Wonderlane