16 Trucuri Genius pentru a păstra fructe si legume de la rasfat cat mai repede

avut vreodată să pitch o grămadă de căpșuni sau salata pe care tocmai ați cumpărat? Cu toții am fost acolo.

în câteva zile, ceea ce a fost delicios de proaspăt este acum o mizerie împuțită, umedă, mucegăită și soția mea și cu mine foarfece de hârtie care trebuie să o aruncăm și să o curățăm. Din fericire, am găsit aceste 16 moduri de a ajuta la menținerea alimentelor mai proaspete, mai lungi:

avocado coapte la temperatura camerei

avocado pare întotdeauna prea verde sau prea copt. Apoi am învățat acest truc, lăsați-le la temperatura camerei și verificați maturitatea în fiecare zi stoarcând ușor întregul avocado (nu doar un singur loc) pentru a vedea dacă este moale. Odată ce este o moale dorită, lipiți în frigider până când sunteți gata de utilizare. Acest lucru va încetini procesul de maturare.

înviorați verdele cu frunze cu apă cu gheață

dacă verdele dvs. pare puțin wilty când le scoateți, scufundați-le în apă cu gheață pentru a le ajuta să le crească.

înfășurați țelina în folie de staniu

Pop Sugar recomandă acest truc: tulpinile vor rămâne mai clare, mai mult timp, deoarece folia de staniu permite gazului de etilenă să scape de tulpini.

puneți legumele în partea de jos

depozitarea legumelor în partea de jos a frigiderului (unde este cel mai rece) le va ajuta să dureze mai mult.

nu separați bananele până nu le mâncați

conform unui test realizat de Kitchn, bananele care rămân împreună par să se coacă mai încet.

adăugați niște prosoape de hârtie în punga de salată

acest lucru ajută la absorbția excesului de umiditate, ceea ce face ca verdele dvs. cu frunze să se strică mai repede. Mângâierea lor uscată și perforarea pungii (sau a recipientului) în care se află verdele dvs. îi va ajuta să dureze mai mult.

clătiți boabele cu oțet

mucegai de fructe de padure din cauza mucegaiului și a sporilor de bacterii de pe ele. Lifehacker spune că clătirea lor în oțet și apă poate ajuta la menținerea germenilor, făcând produsele scumpe să dureze mai mult.

bagă un măr cu cartofii tăi

de ce? Merele produc gaz de etilenă, care ajută la menținerea cartofilor de la germinare.

păstrați merele în frigider

gazul de etilenă este bun doar pentru a ajuta cartofii să dureze mai mult, nu orice altceva (vezi # 8). Păstrați-le departe de alte fructe și în frigider și vor dura mai mult.

pune ierburi proaspete în apă (cum ar fi flori)

ierburi proaspete sunt plante vii, și sunt recoltate în moduri similare cu flori proaspete tăiate. O bună menaj spune că vor dura mai mult prin tăierea capetelor și punerea lor într-o ceașcă de apă.

congelați ierburile proaspete în ulei de măsline

când ierburile proaspete încep să se ofilească, gospodăria bună spune să le tocați, să adăugați puțin ulei de măsline și să înghețați în tăvile cu cuburi de gheață. Odată înghețate, scoateți-le și depozitați-le în pungi de plastic etichetate, data viitoare când aveți nevoie de puțin din asta sau asta într-o rețetă, apucați-l din congelator.

sac de hârtie maro ciupercile

pungi de hârtie maro ajuta fitilul umezeala departe de ciuperci, principalul vinovat pentru ciuperci obtinerea lipicios, Statele bun menaj.

păstrați roșiile în cameră-Temp

nu le refrigerați, pur și simplu nu…nu sunt aproape la fel de gustoase.

mutați aceste fructe la frigider când sunt coapte

aceste fructe ar trebui să se coacă pe tejghea. Când sunt coapte, pot fi mutate la frigider, unde zahărul Pop spune că vor dura câteva zile în plus mai mult.

• caise
• avocado
• banane
• Kiwi
• Mango
• pepeni
• piersici
• pere
• prune

îndepărtați orice lucru rău

de îndată ce începeți să vedeți mucegai pe o bucată de produs (cum ar fi căpșuni, afine, morcov etc.) în recipientul său, îndepărtați imediat infractorul, astfel încât mucegaiul să nu se răspândească.

utilizați această diagramă de stocare FDA

această diagramă la îndemână vă spune cât timp puteți stoca în siguranță lucrurile în frigider sau congelator.

fotografie de Wonderlane