16 Genius Tricks för att hålla frukt och grönsaker från att förstöra så snabbt

någonsin haft att slå en massa jordgubbar eller sallad som du just köpt? Vi har alla varit där.

inom några dagar är det som var utsökt färskt nu en stinkig, fuktig, möglig, röra och min fru och jag rock-paper-scissors som måste kasta ut det och städa upp det. Tack och lov har jag hittat dessa 16 sätt att hjälpa till att hålla maten fräschare, längre:

mogna avokado vid rumstemperatur

avokado verkar alltid vara antingen för grön eller för mogen. Sedan lärde jag mig det här tricket, lämna dem ut vid rumstemperatur och kontrollera mognad varje dag genom att försiktigt klämma hela avokadot (inte bara en plats) för att se om det är mjukt. När det är en önskad mjukhet, håll i kylen tills du är redo att använda. Det kommer att bromsa mognadsprocessen.

liva upp bladgrönsaker med isvatten

om dina gröna verkar lite vildiga när du får ut dem, dunk dem i isvatten för att hjälpa till att öka dem.

Wrap selleri i tennfolie

Pop Sugar rekommenderar detta trick: stjälkarna blir skarpare, längre, eftersom tennfolien tillåter etylengasen att fly bort från stjälkarna.

sätt grönsaker på botten

lagra grönsaker längst ner i kylskåpet (där det är kallast) hjälper dem att hålla längre.

separera inte bananer förrän du äter dem

enligt ett test från Kitchn verkar bananer som håller ihop mogna långsammare.

Lägg till några pappershanddukar i din Salladspåse

detta hjälper till att absorbera överskott av fukt, vilket gör att dina gröna grönsaker förstörs snabbare. Att klappa dem torra och perforera påsen (eller behållaren) som dina gröna bor i hjälper dem att hålla längre.

skölj bär med ättika

bär mögel på grund av mögel och bakteriesporer på dem. Lifehacker säger att skölja dem i ättika och vatten kan hjälpa till att hålla bakterierna, vilket gör att de dyra produkterna håller längre.

Stick in ett äpple med dina potatisar

varför? Äpplen producerar etylengas, vilket hjälper till att hålla potatis från spiring.

förvara äpplen i kylen

etylengas är bara bra att hjälpa potatis att hålla längre, inte något annat (se # 8). Håll dem borta från andra frukter och i kylskåpet, och de kommer att hålla längre.

Lägg färska örter i vatten (som blommor)

färska örter är levande växter och skördas på sätt som liknar färska snittblommor. God hushållning säger att de kommer att hålla längre genom att klippa ändarna och lägga dem i en kopp vatten.

frys färska örter i olivolja

när färska örter börjar vissna, säger god hushållning att hugga upp dem, tillsätt lite olivolja och frysa i isbitbrickor. När du är frusen, poppa dem ut och lagra i märkta plastpåsar, nästa gång du behöver lite av det här eller det i ett recept, ta det från frysen.

brun papperspåse dina svampar

bruna papperspåsar hjälper till att få fukten bort från svampar, den främsta skyldige för att svampar blir slemmiga, säger god hushållning.

Håll tomater rumstemp

kyl inte dem, bara inte…de är inte alls lika läckra.

flytta dessa frukter till kylskåpet när de är mogna

dessa frukter ska mogna på disken. När de är mogna kan de flyttas till kylskåpet, där Pop Sugar säger att de kommer att hålla några extra dagar längre.

• aprikoser
• avokado
• bananer
• Kiwi
• Mango
• meloner
• persikor
• päron
• plommon

ta bort allt som går dåligt

så snart du börjar se mögel på en produkt (som jordgubbe, blåbär, morot, etc) i behållaren, ta omedelbart bort gärningsmannen så att formen inte sprids.

Använd detta FDA Storage Chart

detta praktiska diagram berättar hur länge du säkert kan lagra saker i kylen eller frysen.

foto av Wonderlane