16 Genius triky, aby ovoce a zelenina z kazí tak rychle

někdy musel hodit spoustu jahod nebo salát, který jste právě koupili? Všichni jsme tam byli.

během několika dní, to, co bylo lahodně čerstvé, je nyní páchnoucí, mokrý, plesnivý, nepořádek a moje žena a já rock-nůžky na papír, který to musí vyhodit a vyčistit. Díkybohu, našel jsem je 16 způsoby, jak pomoci udržet jídlo čerstvější, déle:

zralé avokádo při pokojové teplotě

avokádo se vždy zdá být příliš zelené nebo příliš zralé. Pak jsem se naučil tento trik, nechal je při pokojové teplotě a zkontroloval zralost každý den jemným stlačením celého avokáda (ne jen jednoho místa), abych zjistil, zda je měkký. Jakmile je to požadovaná měkkost, držte ji v lednici, dokud nebudete připraveni k použití. To zpomalí proces zrání.

Oživte listové greeny ledovou vodou

pokud se vaše greeny zdají trochu vadné, když je dostanete ven, namočte je do ledové vody, abyste je pomohli vylepšit.

zabalte celer do cínové fólie

Pop Sugar doporučuje tento trik: stonky zůstanou ostřejší, delší, protože cínová fólie umožňuje úniku ethylenového plynu ze stonků.

položte zeleninu na dno

skladování zeleniny ve spodní části chladničky (kde je nejchladnější) jim pomůže vydržet déle.

Neoddělujte banány, dokud je nebudete jíst

podle testu Kitchn se zdá, že banány, které zůstávají pohromadě, dozrávají pomaleji.

přidejte do sáčku na salát nějaké papírové ručníky

to pomáhá absorbovat přebytečnou vlhkost,díky níž se vaše listová zelenina rychleji kazí. Poklepání do sucha a perforování vaku (nebo kontejneru), ve kterém jsou vaše greeny umístěny, jim pomůže vydržet déle.

opláchněte bobule octem

bobule plísní kvůli spórám plísní a bakterií na nich. Lifehacker říká, že jejich opláchnutí octem a vodou může pomoci udržet bakterie, takže drahé produkty vydrží déle.

nalepte jablko se svými bramborami

proč? Jablka produkují ethylenový plyn, který pomáhá zabránit klíčení brambor.

Udržujte jablka v lednici

ethylenový plyn je jen dobrý, pomáhá bramborám vydržet déle, ne nic jiného (viz # 8). Uchovávejte je mimo jiné ovoce a v lednici a vydrží déle.

dejte čerstvé bylinky do vody (jako květiny)

čerstvé bylinky jsou živé rostliny a sklízejí se podobným způsobem jako čerstvé řezané květiny. Good Housekeeping říká, že vydrží déle tím, že odřízne konce a vloží je do šálku vody.

zmrazte čerstvé bylinky v olivovém oleji

když čerstvé bylinky začnou vadnout, Good Housekeeping říká, že je naseká, přidá trochu olivového oleje a zmrazí v miskách na kostky ledu. Jakmile je zmrazíte, vyjměte je a uložte do označených plastových sáčků, příště budete potřebovat trochu toho či onoho v receptu, uchopte je z mrazničky.

hnědý papírový sáček vaše houby

hnědé papírové sáčky pomáhají odvádět vlhkost od hub, hlavního viníka hub, které jsou slizké, uvádí Good Housekeeping.

Udržujte rajčata pokojová teplota

nechlazujte je, prostě ne … nejsou zdaleka tak chutné.

přesuňte tyto plody do ledničky, když jsou zralé

tyto plody by měly dozrát na pultu. Když jsou zralé, mohou být přesunuty do ledničky, kde Pop Sugar říká, že vydrží o několik dní déle.

• meruňky
• avokádo
• banány
• Kiwi
• Mango
• melouny
• broskve
• hrušky
• švestky

odstraňte vše, co se pokazí

jakmile začnete viz plíseň na kus produktu (jako jahody, borůvky, mrkev, atd) v jeho kontejneru, okamžitě odstranit pachatele, takže forma nešíří.

použijte tento graf úložiště FDA

tento praktický graf vám řekne, jak dlouho můžete bezpečně ukládat věci do chladničky nebo mrazničky.

fotografie od Wonderlane