16 Genius Tricks til at holde frugt og grøntsager fra at ødelægge så hurtigt

nogensinde haft til at pitche en flok jordbær eller salat, som du lige har købt? Vi har alle været der.

inden for få dage er det, der var lækkert frisk, nu en stinkende, tåget, muggen, rod og min kone og jeg rock-papir-saks, der skal smide det ud og rense det op. Heldigvis, Jeg har fundet disse 16 måder at hjælpe med at holde mad friskere, længere:

modne avocadoer ved stuetemperatur

Avocados synes altid at være enten for grønne eller for modne. Så lærte jeg dette trick, lad dem være ude ved stuetemperatur og kontroller modenhed hver dag ved forsigtigt at klemme hele avocado (ikke kun et sted) for at se om det er blødt. Når det er en ønsket blødhed, skal du holde dig i køleskabet, indtil du er klar til brug. Det vil bremse modningsprocessen.

oplive bladgrøntsager med isvand

hvis dine greens virker lidt vilje, når du får dem ud, dunk dem i isvand for at hjælpe dem op.

Pak selleri i tinfolie

Pop Sugar anbefaler dette trick: stilkene forbliver skarpere, længere, da tinfolien tillader ethylengassen at flygte væk fra stilkene.

læg grøntsager i bunden

opbevaring af grøntsager i bunden af køleskabet (hvor det er koldeste) hjælper dem med at vare længere.

adskil ikke bananer, før du spiser dem

ifølge en test fra Kitchn ser bananer, der forbliver sammen, ud til at modnes langsommere.

Tilføj nogle papirhåndklæder til din Salatpose

dette hjælper med at absorbere overskydende fugt, som får dine bladgrøntsager til at ødelægge hurtigere. At klappe dem tørre og perforere posen (eller beholderen), som dine greener bor i, hjælper dem med at vare længere.

skyl bær med eddike

bær skimmel på grund af formen og bakterier sporer på dem. Lifehacker siger, at skylning af dem i eddike og vand kan hjælpe med at holde bakterierne, hvilket får de dyre produkter til at vare længere.

stik et æble ind med dine kartofler

hvorfor? Æbler producerer ethylengas, som hjælper med at forhindre kartofler i at spire.

Opbevar æbler i køleskabet

ethylengas er kun god til at hjælpe kartofler med at vare længere, ikke noget andet (se # 8). Hold dem væk fra andre frugter og i køleskabet, så holder de længere.

læg friske urter i vand (som blomster)

friske urter er levende planter og høstes på måder, der ligner friske afskårne blomster. God husholdning siger, at de vil vare længere ved at skære enderne og lægge dem i en kop vand.

Frys friske urter i olivenolie

når friske urter begynder at visne, siger Good Housekeeping at hugge dem op, tilsæt lidt olivenolie og fryse i isterningsbakker. Når du er frosset, pop dem ud og opbevar i mærkede plastikposer, næste gang du har brug for lidt af dette eller det i en opskrift, tag det fra fryseren.

brun papirpose dine svampe

brune papirposer hjælper med at væge fugtigheden væk fra svampe, den største synder for svampe, der bliver slimede, siger god husholdning.

hold tomater værelse-Temp

må ikke køle dem, bare ikke…de er ikke nær så velsmagende.

Flyt disse frugter til køleskabet, når de er modne

disse frugter skal modnes på tælleren. Når de er modne, kan de flyttes til køleskabet, hvor Popsukker siger, at de vil vare et par ekstra dage længere.

• abrikoser
• avocadoer
• bananer
• Mango
• meloner
• ferskner
• pærer
• blommer

Fjern alt, der går dårligt

så snart du begynder at se skimmelsvamp på et stykke produkt (som jordbær, blåbær, gulerod osv.) i beholderen, skal du straks fjerne lovovertræderen, så formen ikke spredes.

Brug dette FDA Storage Chart

dette praktiske diagram fortæller dig, hvor længe du sikkert kan opbevare ting i køleskabet eller fryseren.

foto af Vidunderlane