16 Genius Tricks To Keep Fruits & Vegetables From Spoiling as fast

valaha is kellett dobnia egy csomó epret vagy salátát, amelyet most vásárolt? Mindannyian voltunk már így.

néhány napon belül, ami ízlésesen friss volt, most egy büdös, nedves, penészes, rendetlenség és a feleségemmel kő-papír-olló, akinek ki kell dobnia és fel kell takarítania. Hálásan, megtaláltam ezeket 16 az élelmiszerek frissebbé tételének módjai, hosszabb:

az avokádó szobahőmérsékleten történő érlelése

az avokádó mindig túl zöldnek vagy túl érettnek tűnik. Aztán megtanultam ezt a trükköt, hagyja őket szobahőmérsékleten, és ellenőrizze az érettséget minden nap óvatosan összenyomva az egész avokádót (nem csak egy foltot), hogy megnézze, puha-e. Ha ez a kívánt lágyság, ragaszkodjon a hűtőszekrénybe, amíg készen áll a használatra. Ez lelassítja az érési folyamatot.

élénkítse a leveles zöldeket jeges vízzel

ha a zöldek kissé hervadnak tűnnek, amikor kihozza őket, merítse őket jeges vízbe, hogy elősegítse őket.

tekerje be a zellert Ónfóliába

a Pop Sugar ezt a trükköt javasolja: a szárak élesebbek, hosszabb ideig maradnak, mivel az ónfólia lehetővé teszi az etiléngáz távozását a száraktól.

tegye a zöldségeket az aljára

a zöldségek tárolása a hűtőszekrény alján (ahol a leghidegebb) segít nekik tovább tartani.

ne válassza szét a banánt, amíg meg nem eszi őket

a Kitchn tesztje szerint az Együtt maradó banán lassabban érik.

adjon hozzá néhány papírtörlőt a Salátazsákhoz

ez segít felszívni a felesleges nedvességet, ami a leveles zöldeket gyorsabban elrontja. Ha szárazra pattintja őket, és perforálja a zacskót (vagy tartályt), amelyben a zöldek tartózkodnak, az segít nekik hosszabb ideig tartani.

öblítsük bogyók ecettel

bogyók penész, mert a penész és a baktériumok spórák őket. A Lifehacker szerint ecettel és vízzel történő öblítés segíthet megőrizni a baktériumokat, így a drága termékek hosszabb ideig tartanak.

ragasszon egy almát a Burgonyájához

miért? Az alma etiléngázt termel, amely segít megakadályozni a burgonya csírázását.

tartsa az almát a hűtőszekrényben

az Etiléngáz csak akkor jó, ha a burgonya hosszabb ideig tart, semmi más (lásd # 8). Tartsa őket távol más gyümölcsöktől és a hűtőben, és tovább fognak tartani.

tegyen friss fűszernövényeket vízbe (mint a virágok)

a friss fűszernövények élő növények, és a friss vágott virágokhoz hasonló módon szüretelik őket. A Good Housekeeping azt mondja, hogy hosszabb ideig tartanak, ha levágják a végeket, és egy csésze vízbe teszik őket.

fagyassza le a friss fűszernövényeket olívaolajban

amikor a friss fűszernövények hervadni kezdenek, a Good Housekeeping azt mondja, hogy aprítsa fel őket, adjon hozzá egy kis olívaolajat, és fagyassza le jégkocka tálcákban. Fagyasztás után dobja ki őket, és tárolja címkézett műanyag zacskókban, legközelebb, amikor szüksége van egy kicsit erre vagy arra egy receptben, fogja meg a fagyasztóból.

barna papírzacskó a gomba

a barna papírzacskók segítenek a nedvességnek a gombáktól való eltávolításában, ami a gombák nyálkásodásának fő bűnösje, állítja a Good Housekeeping.

tartsa a paradicsomot szobahőmérsékleten

ne hűtse le őket, csak ne…közel sem olyan ízletesek.

érett állapotban vigye ezeket a gyümölcsöket a hűtőszekrénybe

ezeknek a gyümölcsöknek érniük kell a pulton. Érett állapotban a hűtőszekrénybe helyezhetők, ahol a Pop cukor azt mondja, hogy néhány további napig tovább tartanak.

• kajszibarack
• avokádó
• banán
• Kivi
• mangó
• dinnye
• őszibarack
• körte
• szilva

távolítson el mindent, ami rosszul megy

amint elkezdi látni a penészt egy Termékdarabon (például eper, áfonya, sárgarépa stb.) A tartályában, azonnal távolítsa el az elkövetőt, hogy a penész ne terjedjen.

használja ezt az FDA tárolási táblázatot

ez a praktikus táblázat megmutatja, mennyi ideig biztonságosan tárolhatja a dolgokat a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban.

fotó: Wonderlane