Noni-Saft ist eines der neuen Superfoods! Es ist vollgepackt mit Antioxidantien und hat einige große entzündungshemmende Eigenschaften. Obwohl es sich noch in der wissenschaftlichen Forschung befindet, ist bekannt, dass es die Immunität stärkt, einen gesunden Stoffwechsel unterstützt und Gelenkschmerzen lindert. Wir waren bereit, es zu versuchen, da wir einen Noni-Baum in unserem Garten hatten und uns ein tolles, frisches Noni-Saft-Rezept einfallen ließen.
Seien Sie gewarnt, frische Noni-Früchte direkt vom Baum riechen nach wirklich altem Käse. Wenn Sie also keinen alten Käse mögen, seien Sie vorbereitet. Wir halten die Früchte in einem luftdichten Behälter, wenn sie reif sind.
Hinweis: Dieser Artikel wurde für 2021 aktualisiert.
Was ist die Noni-Frucht?
Die Noni-Frucht stammt von einem kleinen immergrünen Baum, der von Südostasien bis Polynesien und Australien vorkommt, aber wir haben ihn auch an abgelegenen Orten wie Madagaskar, Grenada und den US Virgin Islands wachsen sehen. Historisch wurde die Noni-Pflanze für eine Vielzahl von Gesundheitszwecken verwendet, und heute wird die reife Frucht in einen Noni-Saft umgewandelt, der als Nahrungsergänzungsmittel für verschiedene Erkrankungen verwendet wird.
Noni-Saft
Aufgrund des unangenehmen Geruchs, den die Frucht beim Reifen abgibt, wird sie häufig mit anderen Früchten zu Saft kombiniert. Sie können diese vorgefertigt kaufen oder selbst herstellen.
Fermentierter Noni-Saft:
Wenn Sie Zeit haben (ein paar Monate), können Sie traditionellen fermentierten Noni-Saft herstellen. Dazu müssen einige reife Noni-Früchte in einen verschlossenen Behälter gegeben und bis zu 2 Monate im Glas fermentiert werden.
Wie man Noni-Saft macht
Frischer Noni-Saft ist einfach zuzubereiten, der Schlüssel ist, einen Geschmack zu finden, der den Geruch und Geschmack maskiert. Wir mischen gerne Traubensaft / Konzentrat damit, da es einen starken Geschmack hat. Mischen Sie einfach die Noni-Frucht mit 1/2-1 Tasse Wasser, belasten Sie es und mischen Sie es mit Traubensaft!
Pin Rezept
Drucken Rezept
Wie man frischen Noni-Saft macht (ohne zu fermentieren)
Ausrüstung
-
Blender
-
Sieb
Zutaten
- 1 Reife Noni-Frucht
- Wasser
- Traubensaft
Anleitung
-
Warten Sie, bis die Noni-Frucht reif ist. Sie können sagen, dass es reif ist, wenn die Haut durchscheinend wird und sich dünn anfühlt (es stinkt auch, also bewahren Sie die Noni-Frucht in einem luftdichten Behälter auf, während sie reift)
-
Spülen Sie die Früchte vor Gebrauch gut aus
-
Mischen Sie die Noni-Frucht mit ½ – 1 Tasse Wasser, bis sie eine glatte Konsistenz hat
-
Die gemischte Mischung in einen Behälter sieben (um die Samen herauszunehmen)
-
Gießen Sie 30 ml des Noni-Saftes in eine Tasse (das ist ungefähr 1 Schnapsglas)
-
Füllen Sie den Rest der Tasse (nach Geschmack) mit Eis und Traubensaft(Traube funktioniert am besten maskiere den Geruch!). Wir mischen die Mischung oft wieder mit dem Eis, um daraus einen Smoothie zu machen!
Wie dieser Artikel? Pin es!
Vivien ist eine der Mitbegründerinnen der Dharma Trails. Ihr Hintergrund in der Ergotherapie und ihre Liebe zum nachhaltigen Leben haben sich zu der Eco Travel-Plattform zusammengeschlossen, die von Nutzern auf der ganzen Welt gelesen wird.
