Noni juice er en af de nye superfoods! Det er fyldt med antioksidanter og har nogle gode antiinflammatoriske egenskaber. Selvom det stadig går gennem de videnskabelige forskningsfaser, har det været kendt at øge immuniteten, understøtte et sundt stofskifte og give ledsmerter. Vi var villige til at give det en chance, da vi havde et Noni-træ i vores have og kom med en stor, frisk Noni juice opskrift.
vær advaret, frisk noni-frugt lige ud af træet lugter som rigtig gammel ost. Så hvis du ikke er i gamle oste, skal du være forberedt. Vi opbevarer frugten i en lufttæt beholder, når den er færdig med modning.
Bemærk: Denne artikel er blevet opdateret til 2021.
Hvad er Noni-frugten?
Noni-frugten kommer fra et lille stedsegrønt træ fundet fra Sydøstasien til Polynesien og Australien, men vi har også set det vokse på fjerntliggende steder som Madagaskar, Grenada og De Amerikanske Jomfruøer. Historisk set blev Noni-planten brugt til en række sundhedsmæssige formål, og i dag omdannes den modne frugt til en noni-juice, der bruges som kosttilskud til forskellige forhold.
Noni Juice
på grund af den ubehagelige lugt, som frugten afgiver, når den modnes, kombineres den almindeligvis med andre frugter for at fremstille juice. Du kan købe disse pre-made, eller gøre dem selv.
Fermenteret Noni Juice:
hvis du har tid (et par måneder), kan du lave traditionel gæret Noni Juice. Dette indebærer at placere et par modne Noni-frugter i en lukket beholder og lade den fermentere i krukken i op til 2 måneder.
hvordan man laver Noni Juice
frisk Noni Juice er let at lave, nøglen er at finde en smag til at maskere lugten og smagen af den. Vi kan godt lide at blande druesaft/koncentrat med det, da det har en stærk nok smag. Bland bare Noni-frugten med 1/2-1 kop vand, sil den og bland den med druesaft!
Pin opskrift
Udskriv opskrift
hvordan man laver frisk Noni Juice (uden gæring)
udstyr
-
Blender
-
Sil
ingredienser
- 1 moden Noni frugt
- vand
- druesaft
instruktioner
-
vent til Noni-frugten modnes. Du kan fortælle, at den er moden, når huden bliver gennemskinnelig og føles tynd (den stinker også, så hold noni-frugten i en lufttæt beholder, når den modner)
-
skyl frugten godt inden brug
-
Blend Noni-frugten med Kurt – 1 kop vand, indtil det er en glat konsistens
-
sigt den blandede blanding i en beholder (for at tage frøene ud)
-
hæld 30 ml noni juice i en kop (det handler om 1 skud glas)
-
fyld resten af koppen (efter smag) med is og druesaft (drue fungerer bedst til mask lugten!). Vi blander ofte blandingen igen med isen for at gøre den til en smoothie!
ligesom denne artikel? Pin det!
Vivien er en af medstifterne af Dharma Trails. Hendes baggrund inden for ergoterapi og kærlighed til bæredygtig levevis er blandet sammen for at skabe eco travel-platformen læst af brugere over hele verden.
