citiți în:
Deutsch
Aflați cum să faceți orez sushi într-un aragaz de orez perfect de fiecare dată! Sunteți la doar câțiva pași distanță de orezul sushi perfect și, astfel, rulouri delicioase de sushi de casă!
este puțin provocator să faci orez sushi perfect, dar vestea bună este că poate fi învățat. Cu câteva trucuri și această rețetă detaliată de orez sushi, inclusiv imagini pas cu pas, veți stăpâni această artă japoneză! Cred în tine!
fac sushi de casă de ani de zile și am perfecționat pregătirea orezului de-a lungul timpului! De la orez prea tare, prea moale sau prea puțin lipicios – am experimentat totul. Dar astăzi, reușesc să fac orez Sushi de fiecare dată perfect! Moale, cu o mușcătură ușoară și suficient de lipicioasă pentru a o rula în rulouri delicioase de sushi.
permiteți-mi să vă arăt cum puteți să-l stăpâniți și să începeți să vă bucurați de sushi delicios de casă.
- orez Sushi în aragaz
- cel mai bun orez pentru Sushi
- condimente de oțet de orez
- cât de mult orez pe persoană?
- cum să gătești orez Sushi
- mai multe retete asiatice vei iubi:
- ați încercat această rețetă?
- cum se face orez Sushi (Perfect de fiecare dată)
- ingrediente 1x2x3x
- instrucțiuni
- Note
- produse recomandate
- nutriție
orez Sushi în aragaz
regula mea cea mai importantă este: pregătiți întotdeauna orez Sushi într-un aragaz de orez! Acesta este primul pas către orezul perfect.
vă rog, nu gătiți orezul într-o oală, mai ales dacă nu aveți experiență în a găti acest tip de orez japonez. Rezultatul nu va fi la fel de perfect și cel mai probabil veți fi dezamăgiți.
nu aveți nevoie de unul scump, un aragaz simplu și ieftin de orez pentru 20 USD va face!
cel mai bun orez pentru Sushi
orez japonez alb cu cereale scurte sau orez Californian cu cereale medii este cel pe care îl căutați. Punga este întotdeauna etichetată cu”orez sushi”. Îl puteți obține în magazinul dvs. alimentar local din culoarul asiatic sau într-un magazin Asiatic dedicat. Mai târziu oferă pungi mari la un preț mai accesibil.
ține-ți mâinile departe de toate celelalte tipuri de orez!
condimente de oțet de orez
orezul Sushi are întotdeauna o aromă ușor dulce-acră, care provine dintr-un amestec de condimente făcut cu oțet de orez, zahăr și sare. Puneți toate ingredientele într-o cratiță, aduceți la fierbere și, de îndată ce zahărul este complet dizolvat, se toarnă peste orezul fiert.
aceasta este ceea ce conferă orezului sushi aroma sa dedicată.
cât de mult orez pe persoană?
1 cupe (300g) orez nefiert este suficient pentru aproximativ 4-5 gros sau 7-8 rulouri de Sushi ușor umplute și ar trebui să fie suficient pentru aproximativ 4 persoane. Dacă sunteți un mâncător mare sau invitați fanii sushi nebuni, puteți calcula mai generos, dar maxim de două ori.
nu vă faceți griji cu privire la resturile: rulourile de sushi preparate pot fi învelite în folie de plastic și savurate a doua zi. Sau faceți niște boluri sănătoase cu orez rămas.
rețineți că orezul câștigă în volum în timpul gătitului. Ceea ce pare puțin la început va deveni mult mai mult.
cum să gătești orez Sushi
acest ghid vizual cu imagini pas cu pas ar trebui să te ajute pe parcurs-cu siguranță recomandat dacă pregătești orez sushi pentru prima dată.
dacă sunteți profesionist, săriți direct la rețeta de la sfârșitul postării, unde veți găsi, de asemenea, cantitățile exacte și tot ce trebuie să știți pentru a face această rețetă.
- așezați orezul sushi într-un castron mare.
- spălați orezul sub apă rece până când apa iese limpede. Deplasați orezul într-o rotație circulară folosind mâna pentru a accelera acest proces.
- aruncați cu grijă apa (folosiți o sită dacă doriți) și umpleți generos vasul cu apă rece proaspătă. Lăsați orezul să se înmoaie timp de 30 de minute.
- se scurge peste o sită.
- așezați orezul într-un aragaz de orez și adăugați 2 cani de apă.
- porniți aragazul de orez și lăsați orezul să gătească (acest lucru durează aprox. 15 minute).
- odată gătit, opriți aragazul pentru orez (deconectați dacă este necesar, nu îl lăsați în modul „cald”) și lăsați orezul încă 30-45 de minute în aragazul pentru orez cu capacul pornit. Acest pas poate fi omis dacă se grăbește, dar face o diferență distinctă!
- între timp, adăugați oțet de orez, zahăr și sare într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere, opriți focul și amestecați până când zahărul s-a dizolvat.
- așezați orezul de sushi într-un castron mare, turnați peste amestecul de oțet fierbinte și aruncați până se combină bine. Acoperiți cu un prosop de ceai umed și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l folosi pentru sushi.
- folosiți orezul pentru a vă face rețeta preferată de sushi sau boluri delicioase.
sfat: Odată ce orezul este gătit, evitați orice lingură de metal sau castron de metal, deoarece ar reacționa cu oțetul. Folosiți o lingură de lemn sau spatula de plastic a aragazului dvs. de orez și un vas de sticlă, lemn sau ceramică.
cât timp se păstrează proaspăt? Orezul Sushi este mai bun atunci când este consumat proaspăt. Cu toate acestea, puteți păstra resturile până la 3 zile dacă sunt păstrate la frigider. Nu sugerez să folosiți orez sushi refrigerat pentru a face sushi, dar puteți folosi resturi pentru a face boluri. Această rețetă de pepene verde este absolut delicioasă!
portie mica? Gatiti doar jumatate din cantitatea de orez, prin urmare, adaugati 1 cana de apa rece (300ml) la aragazul de orez! Raportul orez-apă este puțin diferit pentru o cantitate mai mică de orez dacă se utilizează un aragaz pentru orez.
mai multe retete asiatice vei iubi:
- ghimbir Sushi Murat
- Sushi cu hârtie de orez (în loc de Nori)
- rulouri VeganSummer
ați încercat această rețetă?
mi-ar plăcea dacă mi-ai lăsa un rating de 5 stele sau un comentariu. În acest fel, mai bine știu ce rețete îți plac și pot face mai multe dintre ele.
vă rugăm să urmați-mă pe Facebook, Instagram, și Pinterest pentru a vedea mai multe imagini gustoase alimente strălucitoare! Aș fi încântat să vă urez bun venit în comunitatea mea!
cum se face orez Sushi (Perfect de fiecare dată)
Aline Cueni
ingrediente 1x2x3x
- 1 cesti de cafea (300 g) orez sushi
- 2 cani (560 ml) apa rece
- cana (60 ml) otet de orez
- 2 linguri zahar
- 1 lingurita sare
instrucțiuni
-
așezați orezul sushi într-un castron mare și spălați orezul sub apă rece până când apa iese limpede. Deplasați orezul într-o rotație circulară folosind mâna pentru a accelera acest proces.
-
aruncați cu grijă apa (folosiți o sită dacă doriți) și umpleți generos vasul cu apă rece proaspătă. Lăsați orezul să se înmoaie timp de 30 de minute.
-
se scurge peste o sită, se pune orezul într-un aragaz, se adaugă 2 căni de apă și se pornește aragazul.
-
odată gătit, opriți aragazul pentru orez (deconectați-l dacă este necesar, nu lăsați-l în modul „cald”) și lăsați orezul încă 30-45 de minute în aragazul pentru orez cu capacul pornit. Acest pas poate fi omis dacă se grăbește, dar face o diferență distinctă!
-
între timp, adăugați oțet de orez, zahăr și sare într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere, opriți focul și amestecați până când zahărul s-a dizolvat.
-
așezați orezul de sushi într-un castron mare, turnați peste amestecul de oțet fierbinte și aruncați până se combină bine. Acoperiți cu un prosop de ceai umed și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l folosi pentru sushi.
Note
- dacă sunteți un începător de sushi, vă recomand doar să faceți orez sushi folosind un aragaz de orez! Nu încercați pe aragaz sau veți renunța la sushi de casă! Nu aveți nevoie de un aragaz de orez fantezist, cele simple de 20 USD sunt suficiente.
- Porțiune Mai Mică? De asemenea, puteți găti doar jumătate din cantitatea de orez, prin urmare, adăugați 1 cană (300 ml) de apă rece la aragazul de orez! Raportul orez-apă este puțin diferit pentru o cantitate mai mică de orez dacă se utilizează un aragaz pentru orez.
- odată ce orezul este gătit, evitați orice lingură de metal sau castron de metal, deoarece ar reacționa cu oțetul. Folosiți o lingură de lemn sau spatula de plastic a aragazului dvs. de orez și un vas de sticlă, lemn sau ceramică.
- orezul este suficient pentru aprox. 4 rulouri mari sau 8 mici de sushi. Prefer rulouri de sushi mai mici și astfel fac 8 rulouri cu această cantitate de orez.
- cât de mult orez pe persoană? De obicei servesc această cantitate de orez pentru 4 persoane. Dacă sunteți un mâncător bun, cantitatea din rețetă ar putea fi suficientă doar pentru 2 persoane (porții foarte mari).
- cât timp se păstrează proaspăt? Orezul Sushi este mai bun atunci când este consumat proaspăt. Cu toate acestea, puteți păstra resturile până la 3 zile dacă sunt păstrate la frigider. Nu sugerez să folosiți orez sushi refrigerat pentru a face sushi, dar puteți folosi resturi pentru a face boluri.
