olvassa el:
Deutsch
Ismerje meg, hogyan készítsen sushi rizst egy rizsfőzőben tökéletesen minden egyes alkalommal! Csak néhány lépésre van a tökéletes sushi rizstől, így a finom házi sushi tekercsektől!
ez egy kicsit kihívást jelent, hogy sushi rizs tökéletesen, de a jó hír az, hogy lehet tanulni. Néhány trükkövel és ezzel a részletes sushi rizs recepttel, beleértve a lépésenkénti képeket is, elsajátíthatja ezt a japán művészetet! Hiszek benned!
évek óta készítek házi sushit, és idővel tökéletesítettem a rizs elkészítését! Túl kemény, túl pépes vagy túl kevés ragacsos rizsből-mindezt megtapasztaltam. De ma sikerül minden egyes alkalommal tökéletesen elkészíteni a Sushi rizst! Puha, könnyű harapással, és elég ragacsos ahhoz, hogy finom sushi tekercsbe tekerje.
hadd mutassam meg, hogyan lehet elsajátítani azt is, és kezdje el élvezni a finom házi sushit.
- Sushi rizs rizsfőzőben
- a legjobb rizs Sushi számára
- rizsecet fűszerezés
- mennyi rizs fejenként?
- szakács sushi rizs
- több ázsiai receptek szeretni fogja:
- kipróbáltad ezt a receptet?
- Hogyan készítsünk Sushi rizst (minden alkalommal tökéletes)
- összetevők 1x2x3x
- utasítások
- Megjegyzések
- ajánlott termékek
- táplálkozás
Sushi rizs rizsfőzőben
a legfontosabb szabályom: mindig készítsen Sushi rizst rizsfőzőben! Ez az első lépés a tökéletes rizs felé.
kérjük, ne szakács a rizs egy bankot, különösen, ha tapasztalatlan szakács ilyen japán rizs. Az eredmény nem lesz olyan tökéletes, és valószínűleg csalódni fog.
nem kell drága, egy egyszerű és olcsó rizsfőző 20 dollárért megteszi!
a legjobb rizs Sushi számára
rövid szemű fehér japán rizs vagy közepes szemű Kaliforniai rizs az, amit keres. A táskát mindig “sushi rizs”felirattal látják el. Beszerezheti a helyi élelmiszerboltban az ázsiai folyosón vagy egy dedikált ázsiai üzletben. Később nagy zsákokat kínál megfizethető áron.
Tartsa távol a kezét az összes többi rizstől!
rizsecet fűszerezés
a Sushi rizsnek mindig enyhén édes-savanyú aromája van, amely rizsecettel, cukorral és sóval készült fűszerkeverékből származik. Helyezze az összes hozzávalót egy serpenyőbe, forralja fel, és amint a cukor teljesen feloldódik, a szakács rizsre öntik.
ez adja a sushi rizs dedikált ízét.
mennyi rizs fejenként?
1 6G csésze (300g) nyers rizs elég körülbelül 4-5 vastag vagy 7-8 enyhén töltött Sushi tekercs, és elegendőnek kell lennie körülbelül 4 fő. Ha nagy evő vagy őrült sushi rajongókat hív meg, nagylelkűbben kiszámíthatja,de legfeljebb kétszer.
ne aggódj a maradék miatt: az elkészített sushi tekercseket műanyag csomagolásba lehet csomagolni, és másnap élvezhetik. Vagy készítsen néhány egészséges Poke tálat a maradék rizzsel.
ne feledje, hogy a szakács során a rizs mennyisége növekszik. Ami eleinte kevésnek tűnik, sokkal több lesz. 6482 >
szakács sushi rizs
ez a vizuális útmutató lépésről-lépésre képek segítségével az út mentén-határozottan ajánlott, ha készül sushi rizs először.
ha profi vagy, ugorj jobbra a bejegyzés végén található receptre, ahol megtalálod a pontos mennyiségeket és mindent, amit tudnod kell a recept elkészítéséhez.
- helyezze a sushi rizst egy nagy tálba.
- mossa meg a rizst folyó hideg víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz. 6. mozgassa a rizst körkörös forgatással a kezével, hogy felgyorsítsa ezt a folyamatot.
- óvatosan dobja ki a vizet (használjon szitát, ha akarja), és nagylelkűen töltse fel a tálat friss hideg vízzel. Hagyja a rizst 30 percig ázni.
- engedje le egy szitán.
- helyezze a rizst egy rizsfőzőbe, és adjon hozzá 2 db csésze vizet.
- kapcsolja be a rizsfőzőt, hagyja, hogy a rizs szakács legyen (ez kb. 15 perc).
- szakács után kapcsolja ki a rizsfőzőt (ha szükséges, húzza ki a konnektorból, ne hagyja “meleg” üzemmódban), majd hagyja a rizst további 30-45 percig a rizsfőzőben, fedővel. Ez a lépés kihagyható, ha siet, de megkülönböztethető különbséget tesz!
- közben adjunk hozzá rizsecetet, cukrot, sót egy kis serpenyőben. Forraljuk fel, kapcsoljuk le a hőt, keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
- helyezze a sushi rizst egy nagy tálba, öntse rá a forró ecetkeveréket, majd dobja, amíg jól össze nem keveredik. Fedjük le egy nedves konyharuhával, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, mielőtt sushi-hoz használnánk.
- használja a rizst, hogy elkészítse kedvenc sushi receptjét vagy finom poke tálakat.
tipp: Miután a rizs szakács, kerülje a fém-kanál vagy fém-tál, mert reagálna az ecetet. Használjon fakanalat vagy a rizsfőző műanyag spatuláját, valamint egy üveg -, fa-vagy kerámia tálat.
mennyi ideig tart frissen? A Sushi rizs jobb, ha frissen fogyasztják. A maradékot azonban legfeljebb 3 napig tárolhatja, ha hűtőszekrényben tárolja. Nem javaslom hűtött sushi rizs használatát sushi készítéséhez, de a maradékot használhatja piszkáló tálak készítéséhez. 6. ez a görögdinnye poke recept teljesen finom!
kis adag? Szakács csak a fele mennyiségű rizs, ezért adjunk hozzá 1 db (300 ml) csésze hideg vizet a rizs tűzhely! A rizs-víz arány kissé eltér kisebb mennyiségű rizs esetében, ha rizsfőzőt használ.
több ázsiai receptek szeretni fogja:
- pácolt Sushi gyömbér
- Sushi rizspapírral (Nori helyett)
- VeganSummer tekercs
kipróbáltad ezt a receptet?
szeretném, ha hagysz nekem egy 5 csillagos minősítést vagy megjegyzést. Így jobban megismerhetem, hogy mely receptek tetszenek, és többet is készíthetek belőlük.
Kövess Facebook, Instagram és Pinterest oldalamon, hogy még több ízletes, fényes ételképet láthass! Nagyon örülnék, ha üdvözölhetnélek a közösségemben!
Hogyan készítsünk Sushi rizst (minden alkalommal tökéletes)
Aline Cueni
összetevők 1x2x3x
- 1 6 csésze (300 g) sushi rizs
- 2 660 ml csésze hideg víz
- 60 ml csésze rizs ecet
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
utasítások
-
helyezze a sushi rizst egy nagy tálba, és mossa le a rizst folyó hideg víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz. 6. mozgassa a rizst körkörös forgatással a kezével, hogy felgyorsítsa ezt a folyamatot.
-
óvatosan dobja ki a vizet (használjon szitát, ha akarja), és nagylelkűen töltse fel a tálat friss hideg vízzel. Hagyja a rizst 30 percig ázni.
-
szűrjük át egy szitán, tegyük a rizst egy rizsfőzőbe, adjunk hozzá 2 db csésze vizet, majd kapcsoljuk be a rizsfőzőt.
-
a szakács után kapcsolja ki a rizsfőzőt (ha szükséges, húzza ki a konnektorból, ne hagyja “meleg” üzemmódban), majd hagyja a rizst további 30-45 percig a rizsfőzőben, fedővel. Ez a lépés kihagyható, ha siet, de megkülönböztethető különbséget tesz!
-
közben adjunk hozzá rizsecetet, cukrot, sót egy kis serpenyőben. Forraljuk fel, kapcsoljuk le a hőt, keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
-
helyezze a sushi rizst egy nagy tálba, öntse rá a forró ecetkeveréket, majd dobja, amíg jól össze nem keveredik. Fedjük le egy nedves konyharuhával, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, mielőtt sushi-hoz használnánk.
Megjegyzések
- ha sushi kezdő vagy, csak azt javaslom, hogy sushi rizst készítsen rizsfőzővel! Ne próbálja ki a tűzhelyen, különben feladja a házi sushit! Nincs szüksége díszes rizsfőzőre, az egyszerű 20 USD elegendő.
- Kisebb Rész? A rizsmennyiségnek csak a felét főzheti, ezért adjon hozzá 1 db (300 ml) csésze hideg vizet a rizs szakácshoz! A rizs-víz arány kissé eltér kisebb mennyiségű rizs esetében, ha rizsfőzőt használ.
- miután a rizs szakács, kerülje a fém-kanál vagy fém-tál, mert reagálna az ecetet. Használjon fakanalat vagy a rizsfőző műanyag spatuláját, valamint egy üveg -, fa-vagy kerámia tálat.
- a rizs elegendő kb. 4 nagy vagy 8 kis sushi tekercs. Inkább a kisebb sushi tekercseket részesítem előnyben, így 8 tekercset készítek ezzel a rizsmennyiséggel.
- mennyi rizs fejenként? Ezt a mennyiségű rizst általában 4 fő részére szolgálom fel. Ha jó evő vagy, akkor a receptben szereplő mennyiség csak 2 fő számára elegendő (nagyon nagy adagok).
- mennyi ideig tart frissen? A Sushi rizs jobb, ha frissen fogyasztják. A maradékot azonban legfeljebb 3 napig tárolhatja, ha hűtőszekrényben tárolja. Nem javaslom hűtött sushi rizs használatát sushi készítéséhez, de a maradékot használhatja piszkáló tálak készítéséhez.
