Pistazien haben an Popularität gewonnen und sind zu einem der bequemsten und unwiderstehlichsten gesunden Snacks geworden. Leider ist eine Tüte gesunder Bequemlichkeit mit einem hohen Preis verbunden. Wenn Ihr Pistazien-Verlangen Ihren Geldbeutel belastet, ist der Anbau von Pistazien möglicherweise eine ausgezeichnete Option! Ein voll ausgereifter Baum kann überall von 20-50 Pfund Pistazien produzieren. Pistazien können bis zu einem Jahr gelagert werden, sodass Sie nie wieder Pistazien aus dem Laden kaufen müssen.
Pistazien sind im Vergleich zu anderen Nüssen kalorienarm und liefern dennoch viel Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Sie können einfach oder mit Gewürzen gegessen werden. Sie können zu Salaten hinzugefügt, auf Gemüse gekrönt und sogar zu Eis verarbeitet werden! Die Möglichkeiten sind endlos!
Der Anbau von Pistazienbäumen erfordert viel Geduld und Platz, aber das Ergebnis ist es wert. Pistazienbäume sind Wüstenpflanzen, daher sind sie dürretolerant und vertragen einen weiten Temperaturbereich. Sie sind robust zu USDA Zonen 7-10. Bei einem guten Klima sind Pistazienbäume pflegeleicht und haben nur sehr wenige Bedenken hinsichtlich Insektenproblemen und Krankheiten.
Botrytis und Alternaria; Phytophthora und Verticillium
Alles über den Pistazienbaum
Eine reife Pistazie kann auch ein einigermaßen guter Schattenbaum sein. Quelle: Mabacam
Pistacia vera, allgemein bekannt als Pistazie, stammt aus Zentralasien und dem Nahen Osten. Sie sind an das Wüstenklima gewöhnt und wachsen sehr gut in Gebieten wie dem San Joaquin Valley in Kalifornien, wo es lange heiße Sommer und kühle, trockene Winter gibt.
Pistazienbäume sind Laubbäume mit gefiederten Blättern. Die Blüten und Früchte wachsen in großen Büscheln. Die Nuss oder der Samen ist von einer harten Schale eingekapselt, und die Schale ist mit einer goldenen bis roten Hülle bedeckt. Bei der Reife sind Bäume 20-30 Fuß hoch, können aber beschnitten werden, um die Höhe auf eine überschaubarere Größe zu kontrollieren.
Pistazien ruhen im Winter, blühen im Frühjahr, entwickeln sich im Sommer und sind im Herbst erntereif. Bäume tragen jährlich; Sie tragen jedoch abwechselnd, so dass sie in einem Jahr eine schwere Ernte und im folgenden Jahr eine leichtere Ernte tragen.
Pistazienbäume sind zweihäusig, dh sie sind entweder männlich oder weiblich. Damit der weibliche Baum Früchte tragen kann, muss er von einem männlichen Baum bestäubt werden. Ein männlicher Baum kann genug Pollen für bis zu 11 weibliche Bäume liefern. Pistazienbäume sind überwiegend windbestäubt, so dass Bestäuber keine Früchte produzieren müssen. Pistazien haben auch einen Kältebedarf für die Blütenentwicklung. Sie erfordern mindestens 800 Stunden unter 45 ° F.
Pflanzen
Pistazien-Obstgärten gedeihen in mediterranen Klimazonen. Quelle: philos aus Athen
Bäume werden als einjährige Bäume im Januar oder Februar gepflanzt. Pflanzen Sie immer einen gepfropften Baum, um sicherzustellen, dass das richtige Verhältnis von männlichen und weiblichen Bäumen wächst. Das Pflanzen von Bäumen aus Samen wird nicht empfohlen, da keine Garantie für ein gutes Gleichgewicht zwischen männlichen und weiblichen Bäumen besteht. Der einzige Weg, um festzustellen, ob der Baum männlich oder weiblich ist, besteht darin, bis zur Reife zu warten, was mehrere Jahre dauert.
Wählen Sie einen sonnigen Standort mit guter Drainage und einem tiefen Bodenprofil, damit die Wurzeln richtig wachsen können. Es wird nicht empfohlen, in einem Behälter zu wachsen, da Pistazien Platz für ihr tiefes Wurzelsystem benötigen. Da weibliche Bäume von männlichen Bäumen windbestäubt werden, stellen Sie sie nicht in einen Bereich, der vollständig vom Wind blockiert ist. Männliche Bäume müssen gegen den Wind von Frauen gepflanzt werden, um die Bestäubung zu gewährleisten.
Nachdem Sie einen guten Standort für die Bäume ausgewählt haben, graben Sie ein Loch so tief wie der Wurzelballen und doppelt so breit. Füllen Sie das Loch mit Erde und verdichten Sie es nach Abschluss mit einer Schaufel. Fügen Sie eine Schicht Mulch hinzu, um Unkraut vorzubeugen und Temperatur und Bodenfeuchtigkeit zu regulieren. Platz Bäume 15-30 Meter voneinander entfernt.
Pflege
Die Pflege von Pistazienbäumen ist einfach. Das Schwierigste am Anbau eines Pistazienbaums ist Geduld. Pistazienbäume sind extrem wartungsarm und das Warten lohnt sich, nachdem Sie die köstlichen Nüsse ernten können!
Sonne und Temperatur
Unreife Pistazien am Baum. Quelle: Ich trage dein Herz
Pistazienbäume benötigen volle Sonne, daher benötigt Ihre wachsende Pistazie mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, um ein optimales Wachstum zu erreichen. Bäume sind in den USDA-Zonen 7-10 winterhart und wachsen in vielen Teilen der Vereinigten Staaten, einschließlich der südwestlichen Bundesstaaten Arizona, New Mexico und Kalifornien, gut. Sie bevorzugen ein Klima mit einem heißen und trockenen Sommer und kühlen Wintern.
Die Frosttoleranz ist vom Wurzelstock abhängig. Einige Unterlagen können Temperaturen unter 0 ° F standhalten, während andere nur für kurze Zeit Temperaturen von 27 ° F tolerieren können, bevor Schäden auftreten. Pistazien wachsen natürlich in Wüstenbedingungen und sind daher extrem hitzetolerant. Tatsächlich ist trockene Hitze für eine gute Kernentwicklung und -produktion unerlässlich. Während der Ruhephase führen Temperaturen über 65 ° F zu einer Verringerung der Ausbeute.
Wasser und Luftfeuchtigkeit
Der ideale Zeitpunkt für die Bewässerung ist am frühen Morgen, um Bedingungen zu vermeiden, die der Entwicklung von Krankheiten förderlich sind. Längere Zeiträume hoher Luftfeuchtigkeit können möglicherweise zu Krankheitsproblemen führen. Pistazien benötigen in Trockenperioden alle paar Wochen eine tiefe Bewässerung. Pistazienbäume sind dürretolerant, so dass sie mit sehr wenig Wasser überleben, aber die Bereitstellung von ausreichend Feuchtigkeit erhöht den Nussertrag und die Qualität.
Die Tropfbewässerung ist ideal, damit der Boden große Mengen Feuchtigkeit aufnehmen kann. Je nach Bodentyp können Sprinkler und Tränkschläuche zu übermäßigem Abfluss führen. Es ist nicht notwendig, während der Regenzeit zu bewässern.
Boden
Pistazien können in einer Vielzahl von Böden wachsen, vorausgesetzt, sie sind gut entwässernd. Schwere Lehmböden werden nicht empfohlen. Pistazienbäume können in schlechter Bodenqualität überleben und sind dafür bekannt, salztolerant zu sein. Pistazien bevorzugen leicht alkalische Böden zwischen pH-Wert von 7,0-7,5, wachsen aber gut zwischen einem pH-Wert von 6,0-8,0.
Düngen
Düngen Sie einmal jährlich im Frühjahr mit einem ausgewogenen NPK-Dünger wie 10-10-10.
Beschneiden
Während des späten Winters und frühen Frühlings, wenn der Baum noch schläft, beschneiden Sie Bäume, um die Größe zu erhalten und den Baldachin offen zu halten. Um den Baldachin offen zu halten, wählen Sie 3 Hauptzweige und beschneiden Sie alle überlappenden kleineren Zweige. Halten Sie kleinere Äste überall von 1,5-2 Fuß. Denken Sie daran, die Frucht entwickelt sich auf einjährigem Wachstum. Achten Sie beim Beschneiden darauf, nicht zu viel von den älteren Zweigen zu beschneiden, da Sie etwas von dem reiferen Wachstum benötigen.
Im Herbst und Winter sollten alle Blätter und Früchte auf natürliche Weise abfallen. Wenn während der Ruhephase alte Blätter und Früchte am Baum verbleiben, müssen sie entfernt werden, um zu verhindern, dass krankes Pflanzenmaterial in die folgende Saison transportiert wird.
Vermehrung
Pistazienbäume werden am besten durch Pfropfen vermehrt. Die Unterlagen werden aus Samen gezogen und später mit der Fruchtsorte geknospt. Unterlagen, die für die kommerzielle Produktion verwendet werden, sind andere Arten als Pistacia Vera. Pistacia altantica und Pistacia integerrima sind die beiden häufigsten Arten, die für Unterlagen verwendet werden. Hybriden der beiden Arten wurden ebenfalls entwickelt, um die besten und günstigsten Eigenschaften der beiden Unterlagen zu kombinieren.
Wenn die Unterlagen groß genug sind, werden sie mit Pistacia Vera gepfropft. Die beiden häufigsten Sorten sind Kerman und Peters. Kerman ist eine weibliche Sorte und Peters ist eine männliche Sorte.
Ernte und Lagerung
Lagern Sie Ihre Pistazien nach dem Schälen und Trocknen mit oder ohne Schale. Quelle: kstaki
Pistazien zu ernten ist sehr einfach und lohnend. Pistazien können frisch gegessen oder für den späteren Verzehr konserviert werden.
Ernte
Zwei Anzeichen dafür, dass Pistazien zur Ernte bereit sind, sind, wenn der Rumpf eine rötliche Farbe annimmt und wenn sich der Rumpf spaltet und die darunter liegende Schale freilegt. Der einfachste Weg, Nüsse zu ernten, besteht darin, eine Plane unter den Baum zu legen und die Äste zu schütteln, bis die Pistazien auf die Plane fallen.
Da sich Pistazien vor der Ernte spalten, dürfen sie nicht auf dem Boden landen, um das Kontaminationsrisiko zu verringern. Entfernen Sie die Rümpfe sofort nach der Ernte. Wenn die Rümpfe nicht entfernt werden, führt dies zu einer Verfärbung der Schale und dem Potenzial für Schimmelpilzwachstum. Es verlangsamt auch den Trocknungsprozess.
Lagerung
Pistazien müssen getrocknet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Pistazien können natürlich in der Sonne für 3-4 Tage getrocknet werden oder sie können im Ofen bei 140-160°F für ungefähr 10-14 Stunden getrocknet werden.
Bei Raumtemperatur bleiben Pistazien einige Monate haltbar. Bewahren Sie sie zur Langzeitlagerung bis zu einem Jahr mit oder ohne Schale im Gefrierschrank auf.
Wenn sie reifen, werden die Pistazienhülsen rötlich. Quelle: LibraryatNight
Der Anbau von Pistazien ist in der Regel problemlos. Im Folgenden finden Sie jedoch einige Probleme, auf die Sie möglicherweise stoßen, und wie Sie diese beheben können.
Wachstumsprobleme
Wetterbedingungen sind der Hauptgrund für wenig oder keinen Ernteertrag. Warmes Wetter während der Ruhezeit verhindert, dass der Baum Blumen produziert. Bäume benötigen mindestens 800 Stunden Temperaturen unter 45 ° F. Wenn der Baum keine ausreichenden Kühlstunden erhält, wird die Blüte negativ beeinflusst. Hohe Temperaturen über 65 ° F während der ruhenden Jahreszeit verursachen auch Blütenverlust.
Eine schlechte Bestäubung ist auch ein Grund für einen schlechten Fruchtertrag. Pistazien sind weitgehend windbestäubt. Der Pflanzort sollte berücksichtigt werden, um sicherzustellen, dass eine Bestäubung stattfindet. Vermeiden Sie es, sie in die Nähe einer Windbarriere zu stellen oder männliche Bäume vor Frauen in Windrichtung zu platzieren.
Schädlinge
Navel Orangewurm Erwachsene sind Motten mit grauen Flügeln und schwarzen Markierungen. Motten legen Eier in gespaltene Schalen. Die Larven sind rötlich-orange oder cremefarben und ernähren sich von der Pistazie. Dieser Schädling kann mit kulturellen Methoden bekämpft werden. Das Entfernen alter Nüsse aus dem Vorjahr verhindert oder reduziert überwinternde Schädlingsinsekten. Die Ernte unmittelbar nach der Spaltung verhindert, dass der Schädling Eier in die Nüsse legt. Wenn Sie ein chemisches Spray benötigen, kann Bacillus thuriengensis (Bt) zur Kontrolle angewendet werden.
Schrägbänder-Blattroller ist ein weiterer Mottenschädling von Pistazien. Erwachsene Motten sind braun mit dunkleren braunen schrägen Bändern an ihren Flügeln. Die Larven ernähren sich von Blättern und blühenden Zweigen. Schäden sind in den Blättern sehr offensichtlich; Die Blätter erscheinen gerollt oder zusammengebunden. Die Larven befinden sich in den gerollten Blättern. Larven sind gelblich-grün mit dunklen Köpfen. Bacillus thuriengensis (Bt) ist sehr wirksam bei der Bekämpfung dieses Schädlings. Wöchentliche Sprays können erforderlich sein, bis die vollständige Kontrolle erreicht ist.
Citrus flat mite ist eine kleine rötliche Milbe, die in den Sommermonaten auftritt. Milben ernähren sich von den Stielen von Nussbüscheln und auch von den Nüssen, wodurch die Büschel schrumpfen. Beschädigte Cluster neigen dazu, auf den Bäumen zu bleiben, anstatt im Winter natürlich zu fallen und einen Überwinterungsschutz für den Orangewurm und Pilzpathogene zu bieten. Wenn eine Behandlung erforderlich ist, kann eine flache Milbe mit Schwefelsprays behandelt werden.
Weiche Schuppen finden sich an den Zweigen und Ästen von Bäumen. Es gibt mehrere Arten von weichen Schuppen in einer Vielzahl von Farben von gelb über braun bis schwarz. Schäden kommen nicht direkt von der Waage. Schuppen scheiden große Mengen Honigtau aus, was zu rußigem Schimmel führt. Rußiger Schimmel bedeckt die Blätter, was die Photosynthese hemmt und zu Blattverlust führt. Skalen werden normalerweise mit natürlichen Räubern und Parasiten kontrolliert. Wenn eine Behandlung erforderlich ist, sind ruhende Ölsprays wirksam.
Mealybugs verursachen das gleiche Problem wie weiche Schuppen, da sie auch große Mengen Honigtau ausscheiden, was zur Entwicklung von Rußschimmel führt. Mealybugs befinden sich typischerweise in den Trieben und Fruchtbüscheln. Mealybugs sind weiß bis grau und produzieren eine weiße wachsartige Beschichtung um sie herum. Nymphen, die auch als Crawler bezeichnet werden, sind das mobilste Stadium und treten normalerweise im Juni auf. Wenn natürliche Raubtiere die Populationen nicht unter Kontrolle halten können, kann Pyrethrin zur Kontrolle verwendet werden. Crawler sind am anfälligsten für Pestizide, daher ist die Anwendung während der Crawler-Phase entscheidend für die effektivste Anwendung.
Krankheiten
Botrytis und Alternaria sind die beiden häufigsten Blattkrankheiten bei Pistazienbäumen. Diese beiden Krankheiten verursachen beide das Absterben von Blättern und Trieben. Diese Krankheiten treten auf, wenn die Bedingungen ständig nass sind, entweder durch Regen oder hohe Luftfeuchtigkeit. Der effektivste Weg, sie zu verhindern, besteht darin, das Laub so trocken wie möglich zu halten und die Bäume gut zu beschneiden, damit viel Luft zwischen Ästen und Blättern fließt.
Am Boden sind Phytophthora und Verticillium die häufigsten Wurzelkrankheiten bei Pistazienbäumen.
Verticillium beginnt in den Wurzeln und infiziert schließlich das Xylem. Die Infektion behindert sowohl die Feuchtigkeits- als auch die Nährstoffaufnahme, was zu Welken und schließlich zum Tod führt. Es gibt keine Behandlung für Verticillium, daher ist Prävention der Schlüssel. Wenn Verticillium im Boden vorhanden ist, muss ein resistenter Wurzelstock verwendet werden, um eine Infektion zu vermeiden.
Phytophthora ist ein häufiges Problem, das Wurzelfäule verursacht. Dieses Pilzproblem ist mit angemessenen Bewässerungspraktiken und guter Bodenentwässerung vollständig vermeidbar. Oberirdische Symptome von Phytophthora sind verminderte Vitalität und gelbe Blätter.
Häufig gestellte Fragen
Dieser alte Pistazienbaum zeigt seine Pfropfstelle sehr gut am Stamm. Quelle: mixedeyes
F: Wo wachsen Pistazienbäume in den USA?
A: Pistazien werden kommerziell in Kalifornien, Arizona und New Mexico angebaut. Bäume werden in Gebieten dieser Staaten gepflanzt, in denen das Klima aus langen heißen Sommern und kühlen Wintern besteht. Kalifornien ist derzeit der größte Produzent in den Vereinigten Staaten.
F: Wie lange dauert es, bis ein Pistazienbaum wächst?
A: Pistazienbäume brauchen zwischen 5-7 Jahre, um die erste Ernte zu produzieren. Es dauert bis zu 15-20 Jahre, um maximale Nusserträge zu erzielen.
