Mamey? Mamey Sopate? Wie es schmeckt – wie man es isst – und Fakten

Mamey? Mamey Sopate? Wie es schmeckt – wie man es isst – und Fakten

Eine seltsam aussehende exotische Frucht, die die Miamianer gut kennen — Mamey.

Forbes nannte es einst Miamis bestgehütetes Geheimnis und wir stimmen zu. Sobald Sie es öffnen und die große schwarze Schale in der Mitte herausnehmen, ist die Mamey ziemlich lecker. Manche sagen, es schmeckt wie eine Süßkartoffel, andere sagen, es schmeckt wie ein Karottenkuchen oder ein Kürbiskuchen.

Es ist vollgepackt mit den Vitaminen B und C und kann auf viele köstliche Arten genossen werden.

Woher kommt die Mamey?

Mamey Sapote stammt ursprünglich aus Kuba, der Karibik, Mittelamerika und Teilen Mexikos und hat sich zu einem festen Bestandteil an Obstständen auf der ganzen Welt entwickelt 305.

Wie esse ich Mamey Sapote?

Mamey ist sehr beliebt in Batidos, kubanischen Milchshakes. Sie können diesem Rezept der drei Jungs aus Miami folgen, wenn Sie eines machen möchten. Mamey eignet sich auch hervorragend für Eiscreme oder Sie können die Früchte einfach aufschneiden und mit einem Löffel ausschöpfen.

Geschnittene Mamey eignet sich auch gut für die Herstellung von Kuchen und Torten und die Früchte werden oft zu Konfitüren und Gelees verarbeitet.

Was ist ein Tipp zu Mamey Sapotes?

Erfahren Sie mehr über die Geschichte der Frucht, indem Sie in die mexikanische Geschichte tippen und lernen, Tejate zu machen. Das sogenannte „Getränk der Götter“ stammt aus der alten Azteken- und Oaxacan-Kultur und schält die schwarze Grube des Mamey ab, um zum Samen zu gelangen, und röstet und mahlt ihn dann zu einer Paste.

Sie können hier alles über Tejates Geschichte lesen und hier ist ein Rezept, wenn Sie versuchen möchten, das Getränk zuzubereiten.

traditionell.“

Wissenswertes über Mamey

Fairchild Botanical Garden hatte einen der größten Bäume in Florida an einem Punkt und die Frucht ist seit Mitte der 1800er Jahre in SoFlo. 😮Die Frucht hat wahrscheinlich ihren Weg von den Bahamas nach SoFlo gefunden und Samen wurden im Laufe der Jahre überall in der Gegend gepflanzt — von Homestead bis Palm Beach.

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