cum să crească fasole Edamame

iată ghidul nostru final pentru cultivarea propriile fasole edamame.

căutați o nouă adăugare bogată în proteine în grădina de legume? Aceste fasole edamame căutate fac o gustare hrănitoare și delicioasă sau acompaniament de masă, iar noile soiuri mai rezistente le fac să crească în aer liber în Marea Britanie mai ușor ca niciodată! Aici vă explicăm cum să semănați, să creșteți și să recoltați aceste semințe de legume din ce în ce mai populare.

ce este o fasole Edamame?

o fasole edamame este o soia imatură, culeasă, gătită și mâncată atunci când fasolea este încă proaspătă și verde. Numele latin pentru fasole edamame este Glycine max, șiAcesta aparține familiei leguminoase (Fabaceae), împreună cu alte fasole populare, cum ar fi fasole franceză, fasole largă și fasole alergător.

acest aliment cu conținut scăzut de calorii a fost cultivat și consumat în China în urmă cu peste 2000 de ani. Edamame sunt încă populare în China și Japonia, unde sunt servite ca garnitură sărată, aperitiv sau gustare. În Japoneză, edamame se traduce prin ‘fasole stem’ datorită metodei tradiționale de vânzare a boabelor în timp ce este încă atașată de tulpină. Edamame sunt acum apreciate în întreaga lume pentru valoarea lor nutritivă ridicată, în special pentru creșterea conținutului de proteine din dietele vegane și vegetariene.

pot cultiva fasole edamame în aer liber în Marea Britanie?

semințele Edamame crescute pentru a face față climatului rece din Marea Britanie sunt cel mai bine semănate în aer liber. Soiurile mai vechi aveau nevoie în mod tradițional de o vară lungă, cu temperaturi cuprinse între 20 și 30 de grade pentru a crește cu succes. Mutați plantele edamame în aer liber atunci când condițiile sunt complet lipsite de îngheț, creșterea slabă este adesea cauzată de plantarea prea devreme la temperaturi scăzute.

evitați semănatul semințelor de soia pentru a recolta ca edamame. Alegeți semințele edamame etichetate special, deoarece sunt destinate culegerii timpurii, producând fasole de dimensiuni mai mari, cu o aromă mai dulce atunci când sunt imature.

cum să semeni semințe de edamame

urmați acești pași pentru a semăna semințele de fasole edamame între aprilie și mijlocul lunii iunie:

• semănați semințele în ghivece sau în tăvi, sub 4cm (1 unct”) de compost de semințe de bună calitate.
• udați ușor tăvile folosind o cană de udare cu o rozetă fină.
• așezați semințele pe un pervaz cald sau în seră.
• germinarea durează între 7 și 14 zile.
• ghiveci pe plantele tale odată ce au câteva frunze adevărate și încep să pară înghesuite în tăvile modulului. Păstrați plantele tinere într-o poziție însorită.
• alternativ, odată ce solul s-a încălzit, semănați semințele direct în aer liber într-un loc însorit și bine drenat. Acoperiți semințele semănate cu lână de protecție împotriva înghețului sau cu cloche.

cum să crească plante edamame

creșteți fasolea edamame fie în ghivece pe terasă, fie în aer liber în patch-ul de legume. Oriunde le crești, păstrează-ți plantele sănătoase și fericite urmând pașii de mai jos:

• îndepărtați plantele tinere de edamame timp de o săptămână sau două înainte de a le muta afară.
• plantați-vă edamame-ul, odată ce pericolul de îngheț a trecut, într-o poziție bine drenată, dar umedă, însorită, la aproximativ 15 cm distanță, în rânduri de 45 cm distanță.
• luați în considerare sprijinirea boabelor dvs. în vânturi puternice. Ele cresc la aproximativ un metru înălțime, dar sunt în mod normal de sine de sprijin.
• păstrați plantele fără buruieni folosind o sapă și udați-le în mod regulat.

când pot recolta boabele mele edamame?

recoltați păstăile atunci când sunt verde strălucitor, iar fasolea individuală se distinge clar în interior. Pentru a îndepărta fasolea, pur și simplu prindeți păstaia între degetul mare și arătător pentru a le scoate. Sau, fă-o în stil japonez și gătește întregul lucru și servește cu sare. De îndată ce mușcați în ea, fasolea suculentă va ieși doar în gură. Amintiți-vă că fasolea edamame necesită zece minute bune de fierbere înainte de a deveni comestibile.

pot folosi semințele mele edamame pentru a crește soia?

puteți lăsa fasolea edamame pe plantă pentru a se coace în soia. La sfârșitul verii, când frunzele plantei încep să scadă, recoltați păstăile gălbui coapte. Păstrați boabele de soia într-un recipient etanș uscat. Nu uitați să vă gătiți bine soia înainte de a mânca.

sperăm că acum vă simțiți capabili să vă cultivați propriile fasole edamame proaspete de la zero! Indiferent dacă vă cultivați plantele în ghivece sau în patch-ul de legume, etichetați-ne în postările dvs. edamame pe Instagram sau Twitter. Ne place să vedem ce faci.

imagine de plumb: semințe de soia de fasole-Edamame de la Suttons