How to grow Edamame beans

Her er vår ultimate guide til å dyrke dine egne edamame bønner.

leter du etter et nytt proteintilskudd til grønnsakshagen? Disse ettertraktede edamame bønner gjør en næringsrik og deilig snack eller måltid akkompagnement, og nye hardføre varianter gjør dyrke dem utendørs i STORBRITANNIA enklere enn noen gang før! Her forklarer vi hvordan å så, vokse og høste disse stadig mer populære vegetabilske frøene.

Hva Er En Edamame bean?

en edamame bønne er en umoden soyabønne, plukket, kokt og spist når bønnene fortsatt er friske og grønne. Det latinske navnet på edamame bønnen Er Glycine max, ogdet tilhører legume familien (Fabaceae) sammen med andre populære bønner som franske bønner, brede bønner og runner bønner.

denne kalorimaten ble dyrket og spist i Kina for over 2000 år siden. Edamame er fortsatt populært I Kina og Japan, hvor de serveres som en saltet sidefarge, forrett eller matbit. På Japansk oversetter edamame til ‘stem bønner’ på grunn av den tradisjonelle metoden for å selge bønnene mens de fortsatt er festet til stammen. Edamame er nå verdsatt over hele verden for sin høye næringsverdi, spesielt for å øke proteininnholdet i vegan og vegetarisk kosthold.

kan jeg dyrke edamame bønner utendørs i STORBRITANNIA?

Edamame frø avlet for Å takle STORBRITANNIAS kjølige klima er best sådd utendørs. Eldre varianter trengte tradisjonelt en lang sommer med temperaturer mellom 20 og 30 grader for å vokse vellykket. Flytt dine edamame planter utendørs når forholdene er helt frostfrie, er dårlig vekst ofte forårsaket av å plante ut for tidlig i lave temperaturer.

Unngå å så soyabønnefrø for å høste som edamame. Velg spesielt merkede edamame frø, som de er ment for å plukke tidlig, produsere større størrelse bønner med en søtere smak når umoden.

hvordan å så edamame frø

Følg disse trinnene for å så din edamame bønne frø mellom April og midten av juni:

• Så frøene dine i potter eller brett, under 4cm (1½») av god kvalitet frøkompost.
• Vann skuffene lett med en vannkanne med en fin rosett.
• Legg frøene dine på en varm vinduskarmen eller i drivhuset.
• Spiring tar 7 til 14 dager.
• Pot på plantlets når de har noen sanne blader og de begynner å se trangt i modulbrettene. Hold de unge plantene i en solfylt posisjon.
• Alternativt, når jorda har varmet opp, så frøene dine direkte utendørs på et solfylt og godt drenert sted. Dekk de sådde frøene med frostbeskyttelse fleece eller cloches.

hvordan vokse edamame planter

Vok dine edamame bønner enten i potter på terrassen eller ute i vegetabilsk lapp. Uansett hvor du vokser dem, hold plantene dine sunne og glade etter trinnene nedenfor:

• Herd av dine unge edamame planter for en uke eller to før du flytter dem utenfor.
• Plant din edamame, når faren for frost har passert, i en godt drenert, men fuktig, solrik posisjon ca 15cm fra hverandre, i rader 45cm fra hverandre.
• Vurder å støtte bønnene dine i høy vind. De vokser til rundt en meter høy, men er normalt selvbærende.
• Hold plantene dine fri for ugress ved hjelp av en hakke og vann dem regelmessig.

når kan jeg høste edamame-bønnene mine?

Høst dine pods når de er lyse grønne, og de enkelte bønnene er tydelig skilt innvendig. For å fjerne bønner, bare klemme pod mellom tommel og pekefinger til pop dem ut. Eller Gjør Det Japansk stil og kok hele greia og server med salt. Så snart du biter inn i det, vil de saftige bønnene bare komme ut i munnen din. Husk at edamame bønner krever en god ti minutter med koking før de blir spiselige.

Kan jeg bruke edamame-frøene mine til å dyrke soyabønner?

du kan la dine edamame bønner på anlegget for å modnes i soyabønner. På slutten av sommeren når plantens blader begynner å falle, høst de modne gullige bøssene. Oppbevar soyabønner i en tørr lufttett beholder. Husk å grundig koke soyabønner før du spiser.

vi håper du nå føler deg i stand til å dyrke dine egne friske edamame bønner fra bunnen av! Enten du dyrker plantene dine i potter eller grønnsakspatch, tagg oss i edamame-innleggene dine På Instagram eller Twitter. Vi elsker å se hva du gjør.

Bly bilde: Bønne Soya Frø-Edamame fra Suttons