jak uprawiać fasolę Edamame

oto nasz najlepszy przewodnik po uprawie własnej fasoli edamame.

szukasz nowego wysokobiałkowego dodatku do ogrodu warzywnego? Te poszukiwane fasolki edamame stanowią pożywną i pyszną przekąskę lub dodatek do posiłku, a nowe twardsze odmiany sprawiają, że uprawa na zewnątrz w Wielkiej Brytanii jest łatwiejsza niż kiedykolwiek wcześniej! Tutaj wyjaśniamy, jak siać, uprawiać i zbierać te Coraz bardziej popularne Nasiona warzyw.

co to jest fasola Edamame?

fasola edamame to niedojrzała soja, zbierana, gotowana i spożywana, gdy fasola jest jeszcze świeża i zielona. Łacińska nazwa fasoli edamame to Glycine max, ito należy do rodziny strączkowych (Fabaceae) wraz z innymi popularnymi fasolami, takimi jak fasola Francuska, bób i fasola biegacza.

ta niskokaloryczna żywność została wyhodowana i zjedzona w Chinach ponad 2000 lat temu. Edamame są nadal popularne w Chinach i Japonii, gdzie są podawane jako solone przystawki, przystawki lub przekąski. W języku japońskim edamame tłumaczy się na „fasolę łodygi” ze względu na tradycyjną metodę sprzedaży fasoli, gdy nadal jest przymocowana do łodygi. Edamame są obecnie doceniane na całym świecie za wysoką wartość odżywczą, szczególnie za zwiększenie zawartości białka w dietach wegańskich i wegetariańskich.

Czy mogę uprawiać fasolę edamame Na zewnątrz w Wielkiej Brytanii?

nasiona Edamame hodowane w celu radzenia sobie z chłodnym klimatem w Wielkiej Brytanii najlepiej wysiewać na zewnątrz. Starsze odmiany tradycyjnie potrzebowały długiego lata z temperaturami od 20 do 30 stopni, aby pomyślnie rosnąć. Przenieś rośliny edamame Na zewnątrz, gdy warunki są całkowicie wolne od mrozów, słaby wzrost jest często spowodowany zbyt wczesnym sadzeniem w niskich temperaturach.

unikaj siewu nasion soi do zbioru jako edamame. Wybierz specjalnie oznakowane nasiona edamame, ponieważ są one przeznaczone do wczesnego zbierania, tworząc większe ziarna o słodszym smaku, gdy są niedojrzałe.

jak siać nasiona edamame

wykonaj następujące kroki, aby zasiać nasiona fasoli edamame między kwietniem a połową czerwca:

• zasiać nasiona w doniczkach lub tacach, poniżej 4 cm (1½”) dobrej jakości kompostu nasiennego.
• podlewaj tacki lekko konewką z delikatną rozetą.
• umieść nasiona na ciepłym parapecie lub w szklarni.
• kiełkowanie trwa od 7 do 14 dni.
• doniczka na sadzonkach, gdy mają kilka prawdziwych liści i zaczynają wyglądać ciasno w modułowych tacach. Utrzymuj młode rośliny w jasnej słonecznej pozycji.
• ewentualnie, gdy gleba się rozgrzeje, wysiew nasiona bezpośrednio na zewnątrz w Słonecznym i dobrze osuszonym miejscu. Obsiane nasiona przykryć polarem lub kloszami chroniącymi przed mrozem.

jak uprawiać rośliny edamame

uprawiaj fasolę edamame w doniczkach na patio lub na zewnątrz w plastrze warzyw. Niezależnie od tego, gdzie je uprawiasz, utrzymuj swoje rośliny w zdrowiu i szczęściu, wykonując poniższe czynności:

• utwardzaj młode rośliny edamame przez tydzień lub dwa, zanim przeniesiesz je na zewnątrz.
• posadź edamame, gdy minie niebezpieczeństwo mrozu, w dobrze osuszonym, ale wilgotnym, słonecznym miejscu w odległości około 15 cm od siebie, w rzędach 45 cm od siebie.
• rozważ wspieranie swojej fasoli podczas silnych wiatrów. Dorastają do około metra wysokości, ale zwykle są samonośne.
• utrzymuj rośliny wolne od chwastów za pomocą motyki i regularnie je podlewaj.

kiedy mogę zbierać ziarna edamame?

Zbieraj strąki, gdy są jasnozielone, a poszczególne fasole są wyraźnie rozróżniane w środku. Aby usunąć fasolę, po prostu uszczypnij kapsułkę między kciukiem a palcem wskazującym, aby je wyciągnąć. Albo zrób to po japońsku i gotuj całość i podawaj z solą. Jak tylko go ugryźć, soczyste ziarna po prostu wyskoczy do ust. Pamiętaj, że fasola edamame wymaga dobrego dziesięć minut gotowania, zanim staną się jadalne.

Czy Mogę używać moich nasion edamame do uprawy soi?

możesz zostawić fasolę edamame na roślinie, aby dojrzeć do soi. Pod koniec lata, gdy liście rośliny zaczynają opadać, zbieraj Dojrzałe żółtawe strąki. Przechowuj soję w suchym, hermetycznym pojemniku. Pamiętaj, aby dokładnie ugotować soję przed jedzeniem.

mamy nadzieję, że teraz czujesz się w stanie wyhodować własne świeże ziarna edamame od podstaw! Niezależnie od tego, czy uprawiasz rośliny w doniczkach, czy na patchu warzywnym, oznacz nas w swoich postach edamame na Instagramie lub Twitterze. Uwielbiamy widzieć, co robisz.

zdjęcie główne: nasiona soi sojowej-Edamame z Suttons