como cultivar feijão Edamame

aqui está o nosso guia definitivo para cultivar seu próprio feijão edamame.

você está procurando uma nova adição de alta proteína para a Horta? Esses procurados feijões edamame fazem um lanche nutritivo e delicioso ou acompanhamento de refeições, e novas variedades mais resistentes tornam o cultivo ao ar livre no Reino Unido mais fácil do que nunca! Aqui explicamos como semear, cultivar e colher essas sementes vegetais cada vez mais populares.

o que é um feijão Edamame?

um feijão edamame é uma soja imatura, colhida, cozida e comida quando o feijão ainda está fresco e verde. O nome latino para o feijão edamame é Glycine max, epertence à família das leguminosas (Fabaceae) junto com outros feijões populares como feijões Franceses, feijões largos e feijões de corredor.

este alimento de baixa caloria foi cultivado e comido na China há mais de 2000 anos. Edamame ainda são populares na China e no Japão, onde são servidos como acompanhamento salgado, entrada ou lanche. Em Japonês, edamame se traduz em ‘feijão-tronco’ por causa do método tradicional de vender o feijão enquanto ainda está preso ao caule. Edamame agora são apreciados em todo o mundo por seu alto valor nutricional, especialmente para aumentar o teor de proteínas de dietas veganas e vegetarianas.

posso cultivar feijão edamame ao ar livre no Reino Unido?

as sementes de Edamame criadas para lidar com o clima frio do Reino Unido são melhor semeadas ao ar livre. Variedades mais antigas tradicionalmente precisavam de um longo verão com temperaturas entre 20 e 30 graus para crescer com sucesso. Mova suas plantas edamame ao ar livre quando as condições estiverem completamente livres de geadas, o crescimento deficiente geralmente é causado pelo plantio muito cedo em baixas temperaturas.

evite semear sementes de soja para colher como edamame. Escolha sementes edamame especificamente rotuladas, pois elas se destinam a colher cedo, produzindo feijões de tamanho maior com um sabor mais doce quando imaturos.

Como semear sementes de edamame

Siga estes passos para semear o feijão edamame sementes, entre abril e meados de junho:

• Semear suas sementes em vasos ou bandejas, sob 4cm (1½”) de semente de qualidade de compostagem.
• regue levemente suas bandejas usando um regador com uma roseta fina.
• coloque suas sementes em um peitoril da janela quente ou na estufa.
• a germinação leva de 7 a 14 dias.
• pote em suas plântulas, uma vez que eles têm algumas folhas verdadeiras e eles começam a olhar apertado nas bandejas do módulo. Mantenha as plantas jovens em uma posição ensolarada e brilhante.
• alternativamente, uma vez que o solo tenha aquecido, semeie suas sementes diretamente ao ar livre em um local ensolarado e bem drenado. Cubra as sementes semeadas com lã ou cloches de proteção contra geadas.

Como cultivar plantas edamame

cultive seus feijões edamame em vasos no pátio ou ao ar livre na horta. Onde quer que você os cultive, mantenha suas plantas saudáveis e felizes seguindo os passos abaixo:

• endureça suas plantas jovens de edamame por uma semana ou duas antes de movê-las para fora.
• Plante seu edamame, uma vez que o perigo de geada tenha passado, em uma posição bem drenada, mas úmida e ensolarada, a cerca de 15 cm de distância, em fileiras a 45 cm de distância.
• considere apoiar seus feijões com ventos fortes. Eles crescem até cerca de um metro de altura, mas normalmente são autossustentáveis. Mantenha suas plantas livres de ervas daninhas usando uma enxada e regue-as regularmente.

Quando posso colher meus grãos edamame?

Colher suas vagens quando eles são verdes brilhantes, e o indivíduo feijão são claramente distinguíveis dentro. Para remover os grãos, basta apertar a vagem entre o polegar e o indicador para estourá-los. Ou, fazê-lo estilo japonês e cozinhar a coisa toda e servir com sal. Assim que você morder, os feijões suculentos simplesmente aparecerão em sua boca. Lembre-se de que o feijão edamame requer bons dez minutos de fervura antes de se tornarem comestíveis.

Posso usar minhas sementes de edamame para cultivar soja?

Você pode deixar seu feijão edamame em que a planta amadurece soja. No final do verão, quando as folhas da planta começarem a cair, colha as vagens amareladas Maduras. Armazene sua soja em um recipiente hermético seco. Lembre-se de cozinhar bem a soja antes de comer.

esperamos que agora você se sinta capaz de cultivar seus próprios feijões edamame frescos do zero! Se você cultivar suas plantas em vasos ou na horta, marque – nos em suas postagens do edamame no Instagram ou Twitter. Adoramos ver o que você faz.

imagem principal: Sementes De Soja De Feijão-Edamame de Suttons