初めてのワインの試飲、またはソノマへの最初の旅行を計画している場合は、ワインの試飲方法について質問があるはずです。
“ワインはいくつ含まれていますか？”
“ワインの試飲中に酔ってしまうのでしょうか？”
“ワインをどの順序で味わうべきですか？”
“ワインを試飲するときに着るものをどのように選ぶのですか！?「
しかし、心配することはありません。
あなたはすでにいくつかのワインの試飲に出席しましたか？ 私達の上のワインの味見の先端はあらゆる一口からさらに多くを得るのを助ける。
そして、あなたが前に行ったことがない場合、我々は最初にワインの試飲が何であり、それがどのように動作するかを説明します。 その後、あなたは完全に素晴らしい思い出をたっぷり使って、完璧なワインの試飲を持っている方法の詳細を感謝します。
ワインの試飲はどのように機能しますか？
ワインの試飲は、単にワインを飲むだけではありません。 それはより重大な方法でワインを判断し、検査することについてある。
それは新しいタイプのワインを探索し、ブドウ園が提供している品種をサンプリングすることです。 それはワインの全びんに託さないであなたの地平線を拡大するのを助けることができる。 （あなたは確かに購入する新しいボトルを見つけるでしょうが。)
ワインの試飲は、多くの場合、ブドウ園のツアー、ワインの説明、またはおいしい食べ物のペアリングを伴っています。
あなたの経験は、すべてのワイナリーで少し異なります。 実際には、あなたが自宅でワインの試飲を楽しむことができても仮想イベントがあります！
しかし、あなたは一般的にワインのキュレーションされた選択を持つ試飲室でガイド付きサービスを期待することができます。 あなたは、指定された順序で二から八ワインのどこからでもの試飲の選択が与えられます。
ワインの試飲を成功させるための11のワインの試飲のヒント
ワインを味わう方法の最初のトリックはこれです：光から重いに行く。
これは通常、白ワインから赤に移行することを意味します。
最初に重いワインから始めると、軽いワインにはあなたの味覚が圧倒されすぎます。 あなたはより微妙なワインから始め、より大胆なものに移動する必要があります。 それは、いわば、重い重量を打つ前に、あなたの舌にウォームアップを与えるのが最善です。
ワインを味わうと、いくつかのことを尋ねられます。 彼らがどのように見えるかに注意してください。 あなたが嗅ぐことができる異なる香りに注意してください。 そして、もちろん、味について話す準備ができています。
今、ブラックベリー、草、フリントを味わっていなければ大丈夫です–そして、”タンニン”や”林床”が何を意味するのか分からなければ大丈夫です。
ワインを味わう方法を学ぶことは、あなたの経験レベルに関係なく非常に楽しいことができます。 私たちは皆どこかで始まります–そして、このブログは始めるのに最適な場所です。
プロのようにワインを味わう方法を学ぶ準備はできていますか？ これらのワインの試飲のヒントを開始します。
あなたのルートを計画
複数のブドウ園を訪問している場合は、それらが意味をなさないように十分に近くにあることを確認してください。 また、各ブドウ畑にいる時間を考慮する必要があります。
ワインの試飲は、30分から複数の時間までどこでも持続することができます！ あなたの試飲の予想される時間は、通常、ワイナリーのウェブサイトに記載されています。 疑問があるときは、期間が最初から最後まで何であるかを尋ねることができます。
事前に予約する
一部のワイナリーではウォークインの訪問者を受け入れていますが、試飲ごとに予約することをお勧めします。
多くの小さな、ブティックのワイナリーは、2-6人のための親密な試飲を提供していますので、彼らはあなたを収容するための部屋を持っていることを確認することが重要です。 これは特にCOVID-19のために当てはまります。 そして、予約は絶対にあなたがより大きなグループを持っている場合に行くための方法です。 さらに、着席サービスの予約をすることは、しばしばワインを味わう方法を学ぶにつれて、よりパーソナライズされたサービスを
一部のワイナリーでは、子供や犬を許可しています（ハレック-ブドウ園には犬クラブもあります）が、これは標準ではありません。 いずれかがあなたに付随している場合は、誤解を避けるために、各テイスティングルームのルールを知ることが重要です。
指定された運転手
ワインの試飲はあなたを酔わせることができます。 そのため、あなたとあなたのワインの試飲の仲間があなたの経験を通して安全にそれを作ることができるように、指定されたドライバーを持
それはあなたの一人がそれを座らなければならないという意味ではありません。
一滴も飲まずに複数のおいしいワインを味わうことができることを知っていましたか？
すべてのワイナリーは、あなたのワインの試飲のための金属製のバケツ（または個人的なカップ）を提供することができるはずです。
このバケツは吐き出すためのものです。
そうだ、ワインの試飲会でワインを吐き出すことは完全に受け入れられ、時には奨励されることさえある。 これにより、夕方の終わりまでにあなたの顔に平らに落ちることなく、あなたが望むすべてのワインを感謝することができます。
また、その日のためにあなたの周りをシャトルするために民間のワインドライバーを雇う価値があるかもしれません。
あなたの唾を練習
あなたは唾バケツ、またはspittoonを使用することについて緊張している場合は、あなたのナパやソノマワインの試飲に行く前に、自宅
覚えておいてください、それは公共の場で眉をひそめるかもしれませんが、ワインの試飲中に唾を吐くことは完全に良いエチケットです。 自己意識を感じる必要はありません！
ある時点で、唾を吐くことはあなたの経験を強化することさえできます。 あなたの味覚芽はリラックスして、ほろ酔いのときに新しいワインの素晴らしいニュアンスをすべて拾うことはできません。
ワインの唾吐きの芸術を習得するには、あなたの唇を財布に入れ、できるだけストリームを狭くしようとします。 自信を使用してください。 あなたの唇がゆるく、あなたの唾が弱いほど、恐ろしいワインのドリブルを経験する可能性が高くなります。
次のポイントにつながる…
あなたの服を考えてみてください
ワインの試飲は、あなたがそれを作るものです。 私達は他はtシャツおよびジーンズで緩むが、人々が豪華な日のためのより形式的な服装で示すのを見る。 ここにHalleckのブドウ園で、私達はあなたの慰めおよび楽しみをとりわけ気遣う。
こぼれ落ちたり、垂れたりするのが心配なら、ワインの味わい方を学ぶときに暗い色の服装をすることができます。
眼鏡を掛けたり、シャルキュトリーの皿にドレープする可能性のある袖をぶら下げることは避けておくことも良い考えです。
長い髪があれば、縛ってください。 私たちは、あなたが唾を吐くときにあなたの甘美なロックが邪魔になることを望んでいません。
もう一つの非常に重要なことは、あなたの靴です。
多くのワイナリーは、丘、砂利、石畳のような不均一な足場を持っています。 あなたは長い距離まで追加することができ、同様に別の団地の周りを歩くことをお勧めします。 あなたのバランスを失うことを引き起こす可能性があります何か靴やかかとを避けてください。 低いくさび、平たい箱、および閉鎖つま先の靴は通常より安全な賭けである。
香水やケルンをスキップ
香りはワインの試飲の主要なコンポーネントの一つです。 それは、味と香りが密接に結びついているからです。
香水やケルンを着用したり、試飲の直前に喫煙したりすると、あなたとあなたの周りのすべての人の試飲体験に影響を与える可能性があります。
あなたの鼻が香水でいっぱいになっているとき、それはあなたのワインのすべての芳香族と味を拾うことはできません。 したがって、ワインを味わう方法を学ぶときに香りのないものを表示するには、適切な試飲室のエチケットです。
3つのワイン評価手順を使用する
ワインを味わう方法を学ぶことは、あなたのガラスの側面を見て、匂いを嗅ぎ、味わうように訓練することです。 ここでは、ワインのあなたのガラスを評価するための最良の方法です。
ステップ1：見て
まず、あなたのワインの色と密度の感覚を得るためにあなたのガラスにまっすぐに見てください。
次に、ガラスを光の中に持ち上げて、それがどれほど透明であるかを確認する。 それにいくつかの輝きを持つ明確なワインは、品質のワインの良い兆候です。 しかし、いくつかの濁りがある場合、それはちょうどろ過されていないワインかもしれません。 それは聞いても大丈夫です！
そして、グラスを少し傾けて、ワインが端で薄くなるようにしてください。 これはあなたのワインの年齢そして重量を理解するのを助けることができる。 たとえば、赤ワインでは、リムで見る紫色が多いほど、それは若くなります。 より多くのオレンジとゴールドの色合いは、それが古いです。
経験豊富なファンやソムリエは、ワインを見るだけでブドウの品種、気候、アルコール含有量を伝えることができます！
濃い紫-黒の色はシラーまたはジンファンデルを示し、レンガまたは淡い赤はピノ-ノワールまたはブルゴーニュを示すことができます。
最後に、それはあなたのガラスを旋回する時間です。 この行為はあなたのワインに酸素を供給し、香りがよく、風味豊かになるのを助けます。 あなたが旋回することに慣れていない場合は、バランスを保つためにそれを行う間、テーブルの上にあなたのワイングラスの底を同じ高さに保ちま
あなたのガラスを滑り落ちるワインの道に注意してください。 これらのトレイルは”脚”と呼ばれています。”あなたのワインがより多くの足を持っているほど、アルコール含有量は高くなり、より大きくて大胆な口当たりは可能性が高くなります。
ステップ2：嗅ぐ
あなたの鼻をガラスの縁に下げ、深く吸い込む。 これは、すべてのノートを識別することができない場合でも、ワインを試飲するためのあなたの口蓋をプライムします。
まず、カビ、酢、焦げたマッチのような強くて不快な臭いを確認してください。 これらは欠陥があるか、または甘やかされて育ったワインの印であることができる。
あなたのワインが新鮮に見える限り、果物の香りに焦点を当ててください。 白ワインはグレープフルーツ、パッションフルーツ、またはパイナップルを前面に持っているかもしれませんが、赤ワインは赤い果実、プラム、またはカシスを持っているかもしれません。
次に、基礎となる香りに注意してください。 これらは、スパイス、ハーブ、またはワインの花の特性である可能性があります。 それらはまた鉱物、草、きのこ、または革のような土の調子である場合もある。
最後に、オーク樽の老化の兆候を見つける。 オーキドワインには、バニラ、バター、スモーク、ローストナッツ、キャラメルのノートが表示されることがよくあります。
これを検出しなくても大丈夫です！ あなたの試飲ホストは、質問に答え、さまざまなワインの試飲感覚をご案内するために周りにいます。
ワインの味わい方を学び続けるうちに、あなたの鼻は、あなたの口蓋のように、より目の肥えたものになり始めます。
ステップ3：味
最後に、それはあなたのワインを味わう時間です！ しかし、これはそれの大きな一口を取ることを伴うものではありません。 実際には、あなただけの一度に小さな一口をしたいです。
ワインを最も効率的に味わう方法はここにあります:
- あなたの下の前歯の後ろに小さじ1杯のワイン–小さじ1杯の間に置きます。 あなたの舌の前でそれを押してください。
- 唇を包み、空気を吸い込み、すすり泣く。 これはあなたのためのワインを通気します。
- これはあなたの嗅覚の受容器を活動化させ、あなたのワインのための味をより強く、長続きがするようにする唾液を作ります。
- ワインを少し口の中で巻いてください。 より少ない歯の接触が付いているうがい薬を考えなさい。 これは、あなたが味のすべての側面を感謝するのに役立ちます。
- さて、今、あなたは（あなたが好きなら）飲み込むことができます。
あなたは何を味わいましたか？
甘かったのか辛口だったのか？ 酸度はどうでしたか？
酸と甘さのバランスが良かったのか？
噛まれたのか？ それはタンニンだった。
熱があったのか？ その後、ワインはより高いアルコール含有量を有する。
今、味があなたの一口の前ににおいがしたノートと一致するかどうかを確認してください。
最後に、余韻の味を調べよう。 それは時間の経過とともに味を変えますか？ あなたがそれを飲み込んだ後、それはあなたの口の中に残っていますか？ これは、ワインが複雑であることを意味します–そしてそれは良いワインの兆候です！
ワインの味わい方を学びながら、日記をつけておきましょう。 それはあなたの経験のノートを保つために役立つことができます（とお気に入りのボトル！）あなたの個人的な好みを理解する。
口蓋を清める
各ガラスの間に水を入れ、口の中で渦巻いてください。 これは水和させてとどまるのを助けあなたの口蓋を”再調節する”、従ってあなたの次のワインをよりよく味わうことができる。
パンやクラッカーのような中性の食べ物でも軽食をとることができます。
あなたはすぐにあなたのガラスをダウンする必要はありません。 実際には、そうすることで、あなたの一日のうち、鋭い鼻のダイビングを行うことができます。
標準的な試飲注ぎは1オンスから3オンスの間です。 あなたのソノマワインテイスティングツアーは、複数の会場が含まれている場合は、アルコールの量は、高速を追加することができます。
空腹時にワインを試飲することも災害のレシピになる可能性があります。 事前に食べることを確認してください。 あなたの試飲の間に、食べるために休憩を取り、水和し、あなたの体がすべてを処理することを可能にします。
それがあまりにも多くなっている場合は、いつでも唾バケツを使用することができます！
質問をする
あなたのワインスチュワードが言うことに混乱している場合は、それについて彼らに尋ねてください！
“タンニンとは何ですか？”から何でも聞いてみてください。”へ”何がロシアの川の谷ピノ-ノワールはとても特別なものになりますか？”
ワインメーカーはワインに情熱を持っており、品種、ワイン造りの技術、栽培地域についての洞察を共有することができます。
お気に入りを持ち帰る
あなたと一緒に家にそれの作品を持って来ることによって、あなたのワインの試飲体験を拡張します。 あなたがカップルのボトルを購入した場合、いくつかのワイナリーでも、あなたの試飲のコストを波
飛行する場合は気をつけてください。 一部の航空会社では、受託手荷物に含まれるアルコールの重量と量に制限があります。 そして、機内持ち込みのみを飛行している場合、液体の制限は残念ながらワインボトルを許可しません。
あなたはまた、自分の時間と専門知識のためにあなたのワインスチュワードを傾けることを検討するかもしれません！
私たちと一緒にワインを味わう方法を学ぶ！
テストにワインを味わう方法についてのヒントを置く準備はできていますか？ ソノマ郡で私たちのワインの試飲のために私たちを訪問してください。
Halleck Vineyardは私たちのワイナリーだけでなく、私たちが家と呼ぶ場所です。 私たちは、セバストポリでのワインの試飲はとても特別なものをお見せし、いくつかの賞を受賞したソノマ海岸ピノ*ノワールをご紹介することがで
私たちは、直接ワインを味わう方法をあなたに教えるチャンスが大好きです！ しかし、この時点で私たちを訪問することができない場合は、私たちのワインのサブスクリプションまたは仮想試飲を試してみてください。 あなたは自分の家の快適さからテストに私たちのワインの評価のヒントを置くことができるでしょう。
どのような方法であなたの旅を始めるにしても、これがワインの生涯の愛を火花にする有益な教訓になったことを願っています。
