Slik Smaker Vin :11 Tips For Ditt Første Besøk

hvis du planlegger din første vinsmaking, eller din første tur Til Sonoma, er du sikker på å ha spørsmål om hvordan du smaker vin. Spørsmål som:
«Hvor mange viner er inkludert?»
» Vil jeg bli full under en vinsmaking?»
» i hvilken rekkefølge skal du smake vin?»
» Hvordan velger du hva du skal ha når vinsmaking!?»
men ikke bekymre deg; vi vil dekke alle disse spørsmålene og mer i denne go-to guide på hvordan du smaker vin.
har du allerede deltatt på noen vinsmaking? Våre topp vinsmaking tips vil hjelpe deg å få enda mer ut av hver slurk.
og hvis du aldri har gått før, vil vi først forklare hva en vinsmaking er og hvordan det fungerer. Deretter vil du fullt ut sette pris på detaljene om hvordan du har den perfekte vinsmaking, med mange gode minner.

hvordan fungerer en vinsmaking?

Vinsmaking handler om mer enn bare å drikke vin. Det handler om å bedømme og undersøke en vin på en mer kritisk måte.
det handler om å utforske nye typer vin og prøve variasjonen en vingård har å tilby. Det kan hjelpe deg med å utvide horisonter uten å binde seg til en hel flaske vin. (Selv om du sikkert vil finne nye flasker å kjøpe.)
Vinsmaking er ofte ledsaget av en omvisning i vingården, en forklaring på viner, eller lekre mat motstandere.
din erfaring vil være litt annerledes på hver vingård. Faktisk er det enda virtuelle arrangementer som lar deg nyte en vinsmaking hjemme!
men du kan generelt forvente å ha en guidet service i et smakerom med et kuratert utvalg av viner. Du vil bli gitt et utvalg av alt fra to til åtte viner i en bestemt rekkefølge.

11 vinsmaking tips for en vellykket vinsmaking

det første trikset på hvordan du smaker vin er dette: gå fra lett til tung.
dette betyr vanligvis at du vil flytte fra hvite viner til røde-etterbehandling med fyldigere bodied viner sist.
hvis du starter med et tungt glass vin først, vil ganen din bli for overveldet for de lettere vinene. Du bør starte med de mer subtile viner og flytte til de dristigere. Det er best å gi tungen en oppvarming før du treffer de store vekter, så å si.
når du smaker på vinene, blir du bedt om et par ting. Legg merke til hvordan de ser ut. Legg merke til de forskjellige aromaene du kan lukte. Og selvfølgelig, vær klar til å snakke om smaken.
Nå er det greit hvis du ikke smaker bjørnebær, gress og flint – og hvis du ikke aner hva «tanniner» eller «skogbunn» betyr.
Å Lære å smake vin kan være utrolig hyggelig uansett ditt erfaringsnivå. Vi begynner alle et sted-og denne bloggen er det perfekte stedet å starte.
Klar Til å lære å smake vin som en proff? Begynn med disse vinsmakingstipsene.

Planlegg ruten

hvis du besøker flere vingårder, må du sørge for at de er nær nok til at de gir mening. Du må også faktor i hvor mye tid du vil være på hver vingård.
Vinsmaking kan vare alt fra 30 minutter til flere timer! Den forventede tiden for smaksprøver vil vanligvis bli oppført på en vingårds nettsted. Når du er i tvil, kan du spørre hva varigheten er fra start til slutt.

gjør reservasjoner på forhånd

mens noen vingårder aksepterer walk-in besøkende, er det en god ide å gjøre en reservasjon for hver smak.
Mange små, boutique vingårder tilbyr intime smaksprøver for 2-6 personer, så det er viktig å sørge for at de har plass til å imøtekomme deg. Dette gjelder spesielt PÅ GRUNN AV COVID-19. Og reservasjon er absolutt veien å gå hvis du har en større gruppe. I tillegg til å ha en reservasjon for en sittende tjeneste betyr det ofte at du får mer personlig service når du lærer å smake på vin.
Noen vingårder tillater barn og hunder (Halleck Vineyard har Til Og Med En Hundeklubb), men dette er ikke standarden. Hvis noen følger med deg, er det viktig å kjenne reglene for hvert smakerom for å unngå misforståelser.

Har en utpekt driver

Vinsmaking kan få deg full. Som sådan er det viktig å ha en utpekt sjåfør, slik at du og dine vinsmaking følgesvenner kan gjøre det trygt gjennom din erfaring.
det betyr ikke at en av dere må sitte ute skjønt.
Visste du at du kan smake flere deilige viner uten å drikke en eneste dråpe?
Hver vingård skal kunne gi en metallbøtte (eller en personlig kopp) for vinsmaking.
denne bøtta er til spyting.
Det er riktig, det er helt akseptabelt-og noen ganger til og med oppmuntret – å spytte vinen din ut på en vinsmaking. Dette lar deg sette pris på alle viner du vil uten å falle flatt på ansiktet ditt ved slutten av kvelden.
Det kan også være verdt å ansette Private Vindrivere for å transportere deg rundt for dagen.

Øv deg spytte

hvis du er nervøs for å bruke en spytte bøtte, eller spittoon, trene hjemme før du går På Napa eller Sonoma vinsmaking.
Husk, selv om det kan bli mislikt i offentligheten, spytter er helt god etikette under en vinsmaking. Det er ikke nødvendig å føle seg selvbevisst!
på et bestemt tidspunkt kan spyting til og med forbedre opplevelsen din. Smaksløkene blir avslappet og kan ikke plukke opp alle de fantastiske nyansene i en ny vin når du er beruset.
for å mestre kunsten av vin spytter, pung leppene og prøve å gjøre så smal av en bekk som mulig. Bruk tillit. Jo løsere leppene og svakere spytte, jo mer sannsynlig er det å oppleve den fryktede vin dribble.
som fører oss til vårt neste punkt…

Vurder klærne dine

Vinsmaking er Hva Du gjør av Det. Vi ser folk dukke opp i mer formelle klær for en fancy dag ute, mens andre er avslappet i en t-skjorte og jeans. Her På Halleck Vineyard, vi bryr oss om din komfort og nytelse fremfor alt annet.
hvis du er bekymret for søl eller drypp, kan du kle deg i mørke farger når du lærer å smake vin.
det er også en god ide å unngå dinglende ermer som kan slå over briller eller drapere inn i charcuterie-fatet.
hvis du har langt hår, bind det opp. Vi vil ikke at lokkene dine skal komme i veien når du spytter.
En annen veldig viktig ting å vurdere er fottøyet ditt.
Mange vingårder har åser, grus og ujevn fot som brostein. Det kan være lurt å gå rundt de ulike eiendommene også, som kan legge opp til lange avstander. Unngå noe sko eller hæler som kan føre til at du mister balansen. Lav kiler, leiligheter og lukkede sko er vanligvis en tryggere innsats.

Hopp over parfyme eller cologne

Lukt Er en av hovedkomponentene i vinsmaking. Det er fordi smak og lukt er nært forbundet.
hvis du bruker parfyme eller cologne, eller røyker rett før en smak, kan det påvirke smakopplevelsen for deg og alle rundt deg.
når nesen din er full av parfyme, kan den ikke plukke opp alle aromatene og smakene i vinen din. Derfor er det riktig smaksprøver-rom etikette å dukke opp duftfri når du lærer å smake på vin.

Bruk de 3 vinevalueringstrinnene

Lære å smake vin handler om å trene deg selv til å se på, lukte og smake aspektene i glasset ditt. Her er hvordan du best kan vurdere ditt glass vin.

Trinn 1: Se

se først rett ned i glasset ditt for å få en følelse av fargen og tettheten til vinen din.
deretter holder du glasset opp i lyset for å se hvor klart det er. En klar vin med litt gnist til det er et godt tegn på kvalitetsvin. Men hvis det er noe murk, kan det bare være en vin som er ufiltrert. Det er greit å spørre!
deretter tipper du glasset litt, slik at vinen tynner ut på kanten. Dette kan hjelpe deg med å forstå alderen og vekten av vinen din. For eksempel, med en rødvin, jo mer lilla du ser på felgen, jo yngre er den. Jo mer oransje og gull nyanser, jo eldre er det.
Erfarne aficionados og sommeliers kan fortelle druesort, klima og alkoholinnhold bare ved å se på deres vin!
en dyp lilla-svart farge kan indikere En Syrah eller Zinfandel, mens en murstein eller blek rød kan være En Pinot Noir eller Burgunder.
Endelig er det på tide å snurre glasset ditt. Denne handlingen vil oksygenere vinen din og hjelpe den til å bli mer duftende og smakfull. Hvis du ikke er vant til å virvle, hold bunnen av vinglasset flush på bordet mens du gjør det for å holde balansen.
legg merke til vinens stier som glir ned glasset ditt. Disse stiene kalles » ben.»Jo flere ben vinen din har, desto høyere er alkoholinnholdet – og jo større og dristigere vil munnfølelsen trolig være.

Trinn 2: Sniff

Senk nesen til glassets kant og pust inn dypt. Dette vil prime ganen din for å smake på vinen, selv om du ikke kan identifisere alle notatene.
Kontroller først for sterke og ubehagelige lukt som mugg, eddik eller brente kamper. Dette kan være tegn på feil eller bortskjemt vin.
så lenge vinen din virker frisk, snu fokuset til fruktaromaer. En hvitvin kan ha grapefrukt – pasjonsfrukt eller ananas på forsiden – mens en rødvin kan ha rød frukt, plommer eller cassis.
Legg Merke til eventuelle underliggende dufter. Disse kan være krydder, urter eller blomsteregenskaper i vinen. De kan også være jordtoner som mineraler, gress, sopp eller lær.
Endelig finne tegn på eik fat aldring. En oaked vin vil ofte vise notater av vanilje, smør, røyk, ristede nøtter eller karamell.
Det er greit hvis du ikke oppdager noen av disse! Din smakende vert vil være rundt for å svare på eventuelle spørsmål og veilede deg gjennom de forskjellige vinsmakingsopplevelsene.
når du fortsetter å lære å smake på vin, vil nesen din begynne å bli mer kresne – akkurat som ganen din.

Trinn 3: Smak

endelig er det på tide å smake på vinen din! Men dette innebærer ikke å ta en stor gulp av det. Faktisk vil du bare ha en liten slurk om gangen.
slik smaker du vin mest effektivt:

• Plasser mellom en ½ teskje-1 teskje vin bak dine nedre fortenner. Skyv den foran tungen din.
• Pung leppene dine, trekk inn luft og SLURP. Dette vil lufte vinen for deg.
• Etterligner en tyggebevegelse. Dette vil aktivere dine olfaktoriske reseptorer og få deg til å salivere, noe som vil gjøre smaken for vinen din mer intens og langvarig.
• Rull vinen rundt i munnen litt. Tenk munnvann med mindre tannkontakt. Dette vil hjelpe deg å sette pris på alle aspekter av smaken.
• Ok, NÅ kan DU svelge(hvis du vil).

hva smakte du?
var det søtt eller tørt? Hvordan var surheten?
var syren og sødmen velbalansert?
hadde det noen bite? Det var tanniner.
Var det noe varme? Deretter har vinen høyere alkoholinnhold.
sjekk Nå for å se om smaker samsvarer med notatene du luktet før din slurk.
til slutt, undersøk den dvelende smaken. Endrer det smaken over tid? Forblir det i munnen din etter at du svelger det? Dette betyr at vinen er kompleks-og det er tegn på en god vin!
når du lærer å smake vin, hold en journal. Det kan være nyttig å holde notater av dine erfaringer (og favorittflasker!) for å forstå dine personlige preferanser.

Rens ganen

Mellom hvert glass, ta noen slurker med vann og virvle det rundt i munnen. Dette hjelper deg å holde deg hydrert, og vil «tilbakestille» ganen din, slik at du kan smake din neste vin bedre.
du kan også snack på noen nøytrale matvarer, som brød eller kjeks.

Tempo deg selv

du trenger ikke å ned glasset med en gang. Faktisk kan det gjøre en skarp nese dykk ut av dagen din.
en standard smaksprøve er mellom en og tre gram. Hvis Din Sonoma vinsmaking tur inkluderer flere arenaer, kan mengden alkohol legge opp raskt.
Å Smake vin på tom mage kan også være en oppskrift på katastrofe. Sørg for å spise på forhånd. Under smaksprøver, ta pauser for å spise, hydrere og la kroppen din behandle alt.
hvis det blir for mye, kan du alltid bruke spit bucket!

Still spørsmål

hvis du er forvirret av noe din vinforvalter sier, spør dem om det!
Du kan spørre alt fra «Hva er tanniner?»til» Hva gjør russiske River Valley Pinot Noir så spesiell?»
Vinprodusenter er lidenskapelig om vin, og vil gjerne dele innsikt i varietals, vinfremstillingsteknikker og voksende regioner.

Ta med hjem dine favoritter

Utvid din vinsmaking opplevelse ved å bringe et stykke av det hjem med deg. Noen vinprodusenter vil til og med bølge kostnaden for smaksprøver hvis du kjøper et par flasker.
bare vær forsiktig hvis du skal fly. Noen flyselskaper har restriksjoner på vekt og mengde alkohol i innsjekket bagasje. Og hvis du bare flyr med håndbagasje, vil væskebegrensningene dessverre ikke tillate en vinflaske.
Du kan også vurdere å tipse din vinforvalter for deres tid og kompetanse!

Lær hvordan du smaker vin med oss!

Klar til å sette våre tips om hvordan du smaker vin på prøve? Kom og besøk oss for vår vinsmaking I Sonoma County.
Halleck Vineyard er ikke bare vår vingård, Det er stedet vi kaller hjem-og vi vil gjerne invitere deg inn i det for dagen. Vi kan vise deg hva som gjør vinsmaking i Sebastopol så spesiell, og introdusere deg til noen prisbelønte Sonoma Coast Pinot Noir.
vi vil gjerne lære deg hvordan du smaker vin i person! Men hvis du ikke kan besøke oss på dette tidspunktet, prøv vårt vinabonnement eller en virtuell smaksprøve. Du vil kunne sette våre vinevalueringstips på prøve fra komforten av ditt eget hjem.
Uansett hvordan du starter reisen, håper vi dette har vært en informativ leksjon som gnister en levetid kjærlighet til vin.