チカンダレシピは、アフリカで最も貴重な料理の一つであり、より多くのように、ザンビア。 皿は唐辛子、重曹および落花生と混合される乾燥され、打ち砕かれた蘭と準備される。
ザンビア北部では、女性と少女はこの素晴らしいスナックを準備する彼らの腕前に誇りを持っています。
このおいしいスナックがなければ、ザンビアでは結婚式は完了しません。 その味は信じられないほどで、ゲストのための優れたピックです。
しかし、あなたが本当の本物のチカンダの味を達成するためにあなたの食材を正しく得た場合、それは最高でしょう、そして今日、私はあなたの準備
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しかし、その前に、Chikandaレシピの歴史をよく見てみましょう。
ザンビアでは、チカンダは神から与えられたものと考えられています。 野生の塊茎は魅力的な構造、色、そして優雅さを持っています。
今日、蘭はザンビアのベンバ習慣の国家的な強迫観念と不可欠な部分となっています。 ベンバ文化では、花嫁は尊敬の印として新郎の家族にチカンダを調理します。 チカンダはアフリカのポロニーとも呼ばれています 料理はその肉の一貫性のためにこの名前を得ました。
それはビーガンと非ビーガンによって最も愛されたお菓子の一つです。 それに普及したでき事および祭典のための優秀な一突きをするその好みの傑出した。
タンザニア南部では、ニイカ族、ルング族、Ndリ族、ニャムワンガ族、フィパ族、ニイハ族でもチカンダのレシピが人気があります。 マラウイ、コンゴ、アンゴラは、この素晴らしい御馳走を楽しむアフリカ諸国のリストにザンビアとタンザニアに参加します。
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しかし、最初のチカンダケーキがいつ作られたかについての文書はありません。
そして、ここであなたのチカンダを準備するために必要なものです。
材料
チカンダパウダー1カップ
塩大さじ1
水8カップ
落花生3カップ
シナモン小さじ1
唐辛子のピンチ（オプション）
1
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- 調理鍋に水、塩、ソーダ、シナモン、および落花生を入れてください。 火の上に鍋を置き、完全に混合するまで混合物を攪拌するために木の棒を使用しています。
- 混合物が沸騰し始めたら、攪拌しながらゆっくりとチカンダを加えます。 唐辛子を追加し、分のためにかき混ぜます。 あなたが攪拌し続けると、混合物はより強固になります。
- 落花生、水の4tbsp、および別のボウルにソーダのピンチの。
- 混合物を鍋に注ぎ、調理棒がくっつかないまで攪拌を続けます。
- 混合物をオーブン安全な容器に移し、ウガリと同じように木製の棒で形を整えます。
チカンダを焼く
- オーブンを1800℃まで予熱し、二十から五分または半時間中に入れます。 串でテストし、それがきれいになるかどうかを確認してください。 きれいであれば、チカンダは準備ができています。
- 冷やすために脇に置いてから、大皿に置き、必要に応じてスライスします。 おやつとしてお楽しみください。
今すぐこのチカナドレシピを試してみて、あなたが経験するsharre。 私達はそれらを見本抽出するために待つことができない。
