Chikanda opskrift er en af de mest værdifulde retter i Afrika og mere så, Asien. Fadet tilberedes med tørret og banket orkide blandet med chili, bagepulver og jordnødder.
i Nordjylland er kvinder og piger stolte af deres dygtighed til at forberede denne fantastiske snack.
intet bryllup er komplet uden denne lækre snack. Dens smag er utrolig og et fremragende valg for gæster.
det ville dog være bedst, hvis du fik dine ingredienser rigtigt for at opnå den ægte autentiske Chikanda-smag, og i dag lærer jeg dig, hvordan du forbereder din.
anbefalet: Chebakia opskrift: velsmagende marokkanske sesamkager
men før det, lad os se nærmere på Chikanda-opskriftshistorien.
Chikanda betragtes som Gud-givet. De vilde knolde har en fascinerende struktur, farve og elegance.
i dag er orkideer blevet en national besættelse og en integreret del af Bemba-toldvæsenet. I Bemba-kulturen koger brude Chikanda til brudgommens familie som et tegn på respekt. Chikanda er også en afrikansk polony. Skålen fik dette navn på grund af dets kødkonsistens.
det er en af de mest elskede godbidder af veganere og ikke-veganere. Dens smag standout, hvilket gør det til et fremragende valg til populære begivenheder og festligheder.
Chikanda-opskriften er også populær i stammerne Nyika, Lungu, Ndali, Nyamvanga, Fipa og Nyiha. Angola og Congo slutter sig til landet på listen over afrikanske lande, der nyder denne fantastiske oplevelse.
Læs også: Baseema Opskrift: Et sudanesisk konditori
dog ingen dokumentation for, hvornår den første Chikanda-kage blev lavet.
og her er hvad du har brug for at forberede din Chikanda.
ingredienser
1 kop Chikandapulver
1 spsk salt
8 kopper vand
3 liter kopper jordnødder
1 tsk kanel
en knivspids chili (valgfrit)
1 spsk sodavand
-vejledning-
- læg vand, salt, sodavand, kanel og jordnødder i en gryde. Placer gryden på ilden, og brug en træpind til at omrøre blandingen, indtil den er grundigt blandet.
- når blandingen begynder at koge, tilsættes Chikandaen langsomt under omrøring. Tilsæt chili og rør i et minut. Når du fortsætter med at omrøre, bliver blandingen fastere.
- Bland to spsk. Af jordnødder, 4 tbsp vand og en knivspids sodavand i en separat skål.
- hæld blandingen i gryden og fortsæt omrøring, indtil kogepinden ikke klæber.
- overfør blandingen til en ovnsikker beholder og form den med en træpind, som du ville med ugali.
bagning af din Chikanda
- Forvarm ovnen op til 1800 C og læg den inde i femogtyve minutter eller en halv time. Test med et spyd, og kontroller, om det kommer rent. Hvis den er ren, er chikanda klar.
- læg det til side for at køle ned, læg det derefter på et fad og skær det efter ønske. Nyd som snack.
prøv denne Chikanad opskrift nu og sharre du oplever. Vi kan ikke vente med at prøve dem.
