Lue:
Deutsch
Opi tekemään sushiriisi riisikeittimessä täydellisesti joka ikinen kerta! Olet vain muutaman askeleen päässä täydellisestä sushiriisistä ja siten herkullisista kotitekoisista sushirullista!
on hieman haastavaa tehdä sushiriisi täydellisesti, mutta hyvä uutinen on, että sen voi oppia. Muutamia temppuja ja tämä yksityiskohtainen sushi riisi resepti, mukaan lukien askel-askeleelta kuvat, voit hallita tätä japanilaista taidetta! Uskon sinuun!
olen tehnyt kotitekoista sushia jo vuosia ja hionut riisinvalmistusta ajan myötä! Liian kovasta, liian pehmeästä tai liian vähäisestä tahmeasta riisistä olen kokenut kaiken. Mutta nykyään onnistun tekemään sushiriisiä joka ikinen kerta täydellisesti! Pehmeä, kevyt puraisu, ja tarpeeksi tahmea kääriäkseen sen herkullisiksi sushirulliksi.
anna kun näytän, miten sinäkin voit hallita sen, ja ala nauttia herkullisesta kotitekoisesta sushista.
- sushiriisiä Riisinkeittimessä
- paras riisi sushille
- riisiviinietikka maustaa
- kuinka paljon riisiä per henkilö?
- miten sushiriisiä valmistetaan
- lisää aasialaisia reseptejä, joista pidät:
- Kokeilitko tätä reseptiä?
- Kuinka tehdä sushiriisiä (täydellistä joka kerta)
- ainekset 1x2x3x
- ohjeet
- huomautukset
- suositellut tuotteet
- ravitsemus
sushiriisiä Riisinkeittimessä
tärkein sääntöni on: valmista sushiriisiä aina riisinkeittimessä! Tämä on ensimmäinen askel kohti täydellistä riisiä.
älä keitä riisiä padassa, varsinkin jos olet kokematon tällaisen japanilaisen riisin keittämisessä. Tulos ei ole yhtä täydellinen, ja tulet todennäköisesti pettymään.
et tarvitse kallista, yksinkertainen ja halpa riisinkeitin 20 dollarilla riittää!
paras riisi sushille
Lyhytjyväinen valkoinen japanilainen riisi tai keskipitkäjyväinen Kalifornialainen riisi on etsimäsi. Pussissa on aina merkintä ”sushiriisiä”. Voit saada sen paikallisessa ruokakaupassa aasian käytävällä tai oma Aasialainen kauppa. Myöhemmin tarjoaa suuria laukkuja edullisempaan hintaan.
pidä näppisi erossa kaikista muista riisilajeista!
riisiviinietikka maustaa
Sushiriisissä on aina hieman hapanimelä aromi, joka tulee riisiviinietikan, sokerin ja suolan kanssa tehdystä mausteseoksesta. Laita kaikki ainekset kattilaan, kiehauta, ja heti kun sokeri on täysin liuennut, se kaadetaan keitetyn riisin päälle.
tämä antaa sushiriisille sen omistetun maun.
kuinka paljon riisiä per henkilö?
1 ½ kuppia (300g) kypsentämätöntä riisiä riittää noin 4-5 paksulle tai 7-8 kevyesti täytetylle Sushirullalle ja sitä pitäisi riittää noin 4 hengelle. Jos olet kova syömään tai kutsut hullut sushifanit kylään, voit laskea avokätisemmin, mutta maksimikertoja kaksi.
älä huoli tähteistä: valmiit sushirullat voi kääriä muovikelmuun ja nauttia seuraavana päivänä. Tai tee terveellisiä Poke-kulhoja jäljellä olevasta riisistä.
pidä mielessä, että riisin tilavuus kasvaa keittämisen aikana. Se, mikä näyttää aluksi pieneltä, tulee paljon enemmän. 😉
miten sushiriisiä valmistetaan
tämä vaiheittaisia kuvia sisältävä visuaalinen opas auttaa sinua matkan varrella-ehdottomasti suositeltavaa, jos valmistat sushiriisiä ensimmäistä kertaa.
jos olet ammattilainen, hyppää suoraan postauksen lopussa olevaan reseptiin, josta löydät myös tarkat määrät ja kaiken muun mitä sinun tarvitsee tietää tämän reseptin tekemiseen.
- laita sushiriisi isoon kulhoon.
- pese riisi juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi tulee ulos kirkkaana. → Siirrä riisiä ympyränmuotoisessa pyörimisliikkeessä käyttäen kättäsi nopeuttaaksesi tätä prosessia.
- hävitä vesi huolellisesti (käytä halutessasi siivilää) ja täytä kulho reilusti tuoreella kylmällä vedellä. Anna riisin liota 30 minuuttia.
- valuta siivilän yli.
- laita riisi riisikeittimeen ja lisää 2 ⅓ kupillista vettä.
- kytke riisikeitin päälle ja anna riisin kypsyä (tämä vie n. 15 minuuttia).
- kun riisi on keitetty, sammuta riisinkeitin (irrota tarvittaessa, älä jätä sitä ”lämpimään” tilaan) ja jätä riisi vielä 30-45 minuutiksi riisinkeittimeen kansi päällä. → Tämä vaihe voidaan ohittaa, jos kiire, mutta se tekee erotettavissa ero!
- lisää samaan aikaan riisietikka, sokeri ja suola pieneen kattilaan. Kiehauta, sammuta lämpö ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
- laita sushiriisi isoon kulhoon, kaada päälle kuuma etikkaseos ja nakata, kunnes se on hyvin yhdistetty. Peitä kostealla teepyyhkeellä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin käytät sitä sushiin.
- käytä riisi tehdä suosikki sushi resepti tai herkullisia poke kulhoja.
vinkki: Kun riisi on kypsää, vältä metallilusikkaa tai metallikulhoa, sillä se reagoisi etikan kanssa. Käytä puulusikkaa tai riisikeittimesi muovilastaa sekä lasi -, puu-tai keraamista kulhoa.
kuinka kauan se säilyy tuoreena? Sushiriisi on parempaa tuoreena syötynä. Voit kuitenkin säilyttää tähteet jopa 3 päivää, jos niitä säilytetään jääkaapissa. En suosittele käyttämään pakastettua sushiriisiä sushin valmistukseen, mutta tähteistä voi tehdä poke-kulhoja. → Tämä vesimeloni poke resepti on aivan herkullinen!
pieni osa? Keitä vain puolet riisin määrästä, lisää siis 1 ¼ kuppia (300 ml) kylmää vettä riisikeittimeen! → Riisin ja veden suhde on hieman erilainen pienemmällä riisimäärällä, jos käytetään riisinkeitintä.
lisää aasialaisia reseptejä, joista pidät:
- marinoitu Sushi-inkivääri
- Sushi Ricepaperin kanssa (Norin sijaan)
- VeganSummer-sämpylät
Kokeilitko tätä reseptiä?
olisi ihanaa, jos jättäisit minulle viiden tähden arvosanan tai kommentin. Näin tutustun paremmin siihen, mistä resepteistä pidät ja voin tehdä niitä lisää.
Facebook, Instagram ja Pinterest Seuratkaa minua, niin näette lisää maukkaita kiiltäviä ruokakuvia! Olisin innoissani saadessani toivottaa sinut tervetulleeksi yhteisööni!
Kuinka tehdä sushiriisiä (täydellistä joka kerta)
Aline Cueni
ainekset 1x2x3x
- 1 ½ kuppia (300 g) sushiriisi
- 2 ⅓ kuppia (560 ml) kylmää vettä
- ¼ kuppia (60 ml) riisietikkaa
- 2 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
ohjeet
-
laita sushiriisi isoon kulhoon ja pese riisi juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi tulee ulos kirkkaana. → Siirrä riisiä ympyränmuotoisessa pyörimisliikkeessä käyttäen kättäsi nopeuttaaksesi tätä prosessia.
-
hävitä vesi huolellisesti (käytä halutessasi siivilää) ja täytä kulho reilusti raikkaalla kylmällä vedellä. Anna riisin liota 30 minuuttia.
-
valuta siivilän yli, laita riisi riisinkeittimeen, lisää 2 ⅓ kupillista vettä ja laita riisinkeitin päälle.
-
kun riisi on keitetty, sammuta riisikeitin (irrota tarvittaessa, älä jätä sitä ”lämpimään” tilaan) ja jätä riisi vielä 30-45 minuutiksi riisikeittimeen kansi päällä. → Tämä vaihe voidaan ohittaa, jos kiire, mutta se tekee erotettavissa ero!
-
lisää samaan aikaan riisietikka, sokeri ja suola pieneen kattilaan. Kiehauta, sammuta lämpö ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
-
laita sushiriisi isoon kulhoon, kaada päälle kuuma etikkaseos ja nakata, kunnes se on hyvin yhdistetty. Peitä kostealla teepyyhkeellä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin käytät sitä sushiin.
huomautukset
- jos olet sushi-aloittelija, suosittelen tekemään sushiriisiä vain riisinkeittimellä! Älä kokeile sitä liedellä, tai luovut kotitekoisesta sushista! Et tarvitse hienoa riisinkeittäjää, yksinkertaiset 20 dollaria riittävät.
- Pienempi Osuus? Voit myös keittää vain puolet riisin määrästä, joten lisää 1 ¼ kuppia (300 ml) kylmää vettä riisikeittimeen! → Riisin ja veden suhde on hieman erilainen pienemmällä riisimäärällä, jos käytetään riisinkeitintä.
- kun riisi on keitetty, vältä metallilusikkaa tai metallikulhoa, koska se reagoisi etikan kanssa. Käytä puulusikkaa tai riisikeittimesi muovilastaa sekä lasi -, puu-tai keraamista kulhoa.
- riisiä riittää n. 4 isoa tai 8 pientä Sushirullaa. Suosin pienempiä sushirullia ja teen näin 8 sämpylää tällä riisimäärällä.
- kuinka paljon riisiä per henkilö? Tarjoilen yleensä tämän määrän riisiä 4 hengelle. Jos olet hyvä syöjä, määrä resepti saattaa riittää vain 2 henkilöä (erittäin suuria annoksia).
- kuinka kauan se säilyy tuoreena? Sushiriisi on parempaa tuoreena syötynä. Voit kuitenkin säilyttää tähteet jopa 3 päivää, jos niitä säilytetään jääkaapissa. En suosittele käyttämään pakastettua sushiriisiä sushin valmistukseen, mutta tähteistä voi tehdä poke-kulhoja.
suositellut tuotteet
ravitsemus
rauta 1mg6%
