Gebratener Spargel

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Ich liebe gebratenen Spargel oder gegrillten Spargel. Es ist so einfach zuzubereiten und eine perfekte Beilage für jedes Abendessen.

Als ich aufwuchs, aß ich nicht gerne Spargel. Es war matschig und einfach nur eklig. Als ich in der Schule war, entdeckte ich gegrillten Spargel und war seitdem süchtig. Pan-fried ist genauso gut!

Ich liebe es, es mit Steak, gegrilltem Hähnchen, Rippchen oder Hamburgern zu essen.

Gebratener Spargel ist super einfach zuzubereiten, wenn ich es kann, können Sie es tun. Lass uns anfangen!

Schritt 1: Zutaten sammeln

Um Spargel gebraten oder gegrillt zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Spargel – gewaschen und getrocknet
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauchpulver
• Olivenöl – Sie können auch anderes Öl verwenden, wenn Sie möchten, Kokosnuss, Gemüse usw.
• Butter – (fakultativ)

Schritt 2: Wie man gebratenen Spargel macht

Stellen Sie zunächst Ihre Grillpfanne oder Pfanne auf den auf mittlere Hitze eingestellten Herdbrenner. Wenn Sie eine normale Pfanne verwenden, geben Sie auch ein paar Esslöffel Öl oder etwas Butter in die Pfanne. Als nächstes den Spargel waschen und trocknen.

Schneiden Sie die Enden des Spargels, den ich normalerweise anderthalb bis zwei Zoll mache. Diese Teile sind holzig und einfach nicht sehr appetitlich. Es hilft ihnen auch, gleichmäßig zu kochen, da die Enden einen größeren Durchmesser haben als der Rest.

Schritt 3: Gewürze und Öl

Den geschnittenen Spargel in eine Schüssel oder einen Kuchenteller geben. Dann etwas Olivenöl oder Öl Ihrer Wahl darüber träufeln. Dann etwas Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver darüber streuen.

Mischen Sie den Spargel mit Ihren sauberen Händen oder einer Zange so, dass er gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen überzogen wird.

Schritt 4: In der Pfanne gebratener oder in der Pfanne gegrillter Spargel

Normalerweise verwende ich meine gusseiserne Grillpfanne für meinen Spargel, aber die Schritte sind identisch, wenn Sie eine normale Pfanne verwenden. Sie können diese auch draußen auf dem Grill kochen, wenn Sie möchten.

Fügen Sie den Spargel mit der Zange hinzu und lassen Sie ihn kochen. Hören Sie, dass schöne brutzeln Sound, Musik in meinen Ohren, wie eine süße Symphonie.

In der Pfanne oder auf dem Grill häufig wenden. Sie werden feststellen, dass sich der Spargel von hellgrün zu dunkelgrün verfärbt. Es dauert normalerweise ungefähr 8 bis 10 Minuten, um sie zu kochen.

Sie werden fertig sein, sie haben einige braune Flecken auf ihnen und sie sind ein bisschen schlaff. Sie können sie länger kochen oder etwas knusprig lassen, wenn Sie möchten. Ich persönlich mag sie am liebsten direkt dazwischen.

Nehmen Sie sie aus der Pfanne und servieren Sie sie heiß. Sie werden am besten warm gegessen. Viel Spaß!

Wie lange hält gebratener Spargel?

Der Spargel hält nach dem Kochen 3 bis 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Obwohl ich denke, es schmeckt am besten direkt nach dem Kochen gegessen.

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Gebratener oder gegrillter Spargel Rezept

Ich liebe dieses gebratene Spargelrezept. Es ist super einfach zu machen und sehr aromatisch. Es ist meine Lieblingsart, Spargel zu essen. Servieren Sie es mit Ihrem Lieblingssteak, Huhn, Schweinefleisch oder Rippen! Wenn ich es kann, kannst du es tun.

Vorbereitungszeit5 Minuten

Kochzeit10 Minuten

Gesamtzeit10 Minuten

Kurs: Vorspeise, Beilage

Küche: Amerikanisch

Stichwort: gebraten, gegrillt, herzhaft, Gemüse, vegetarisch

Portionen: 4 Personen

Kalorien: 114kcal

Autor: Matt Taylor

Ausrüstung

• Grillpfanne oder Sauté-Pfanne oder verwenden Sie Ihren Grill
• Zange
• Dish
• Messer
• Schneidebrett

Zutaten

• 1 lb Spargel 30 bis 40 kleine oder 20 bis 30 mittlere Stangen (gewaschen und getrocknet)
• 3 EL. Öl Olive, Gemüse, Raps, Kokosnuss, etc.
• Prise Salz
• Prise Pfeffer
• Prise Knoblauchpulver
• Prise zerdrückter roter Pfeffer optional – für etwas Kick

Anleitung

• Eine Grillpfanne oder Pfanne auf einem Herdbrenner mit mittlerer bis mittlerer Hitze vorheizen. Fügen Sie 2 EL hinzu. wenn Sie eine Pfanne verwenden, machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie eine Grillpfanne verwenden.
• Spargel waschen und trocknen. Schneiden Sie die holzigen Enden des Spargels ab. Ich mache normalerweise 1,5 bis 2 Zoll wert.
• Den geschnittenen Spargel in eine Schüssel oder einen Kuchenteller geben und etwa einen Esslöffel darüber träufeln. öl über sie. Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver darüber streuen.
• Kochen Sie den Spargel in einer vorgeheizten Grillpfanne oder Pfanne 8 bis 10 Minuten lang und drehen Sie ihn häufig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Der Spargel wird dunkler grün und etwas schlaff, wenn er fertig ist. Sie werden auch einige braune Kochspuren auf ihnen haben.
• Genießen Sie den gebratenen / gegrillten Spargel!

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Wie man Spargel kocht – einfaches Videorezept

Anmerkungen

Hinweis: Die meisten Kalorien stammen aus dem Öl/Butter. Wenn Sie die Menge an Öl und Butter reduzieren, sind die Kalorien pro Portion deutlich geringer.

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