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Adoro gli asparagi fritti in padella o gli asparagi grigliati in padella. È così facile da fare e un contorno perfetto per ogni cena.
Crescendo non mi piaceva mangiare asparagi. Era pastoso e semplicemente disgustoso. Quando ero al college ho scoperto asparagi alla griglia ed è stato agganciato da allora. Pan-fried è altrettanto buono!
Mi piace mangiare con qualche bistecca, pollo alla griglia, costole, o hamburger.
Gli asparagi fritti in padella sono super facili da preparare, se posso farlo, puoi farlo tu. Cominciamo!
Fase 1: Raccogliere gli ingredienti
per cuocere gli asparagi in padella o padella alla brace avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- Asparagi lavati e asciugati
- Sale
- Pepe
- Aglio in polvere
- olio d’Oliva – Si può usare altro olio, se ti piace, noce di cocco, verdure, etc.
- Burro – (facoltativo)
Fase 2: Come fare gli asparagi fritti in padella
Essere posizionando il vostro grill pan o padella sul piano cottura bruciatore impostato a fuoco medio. Se si utilizza una padella regolare aggiungere un paio di cucchiai di olio nella padella pure o un po ‘ di burro. Quindi, lavare e asciugare gli asparagi.
Tagliare le estremità degli asparagi Di solito faccio uno e mezzo a due pollici. Queste parti sono legnose e non molto appetitose. Li aiuterà anche a cucinare in modo uniforme poiché le estremità hanno un diametro maggiore rispetto al resto.
Fase 3: Condimenti e olio
Mettere gli asparagi tagliati in una ciotola o in un piatto di torta. Poi irrorare un po ‘ di olio d’oliva o la vostra scelta di olio. Quindi cospargere di sale, pepe e aglio in polvere.
Usare le mani pulite o pinze per mescolare gli asparagi intorno in modo che ottiene uniformemente rivestito con l’olio e condimenti.
Fase 4: asparagi fritti o alla griglia
Normalmente userò la mia griglia in ghisa per i miei asparagi, ma i passaggi sono identici se si utilizza una padella normale. Si può anche cucinare questi sulla griglia barbecue all’esterno, se ti piace.
Aggiungere gli asparagi con le pinze e lasciarli cuocere. Senti quel bel suono sfrigolante, musica alle mie orecchie, come una dolce sinfonia.
Girali frequentemente mentre sei in padella o sulla griglia. Noterai che gli asparagi passeranno da un verde pallido a un colore verde scuro. Di solito ci vogliono circa 8 a 10 minuti in totale per cucinarli.
Saranno fatti con hanno alcuni segni marroni su di loro e sono un po ‘ zoppicanti. Puoi cucinarli più a lungo o lasciarli un po ‘ croccanti se vuoi. Personalmente mi piacciono di più proprio nel mezzo.
Toglieteli dalla padella e serviteli caldi. Sono meglio mangiati caldi. Divertiti!
Quanto durerà l’asparago fritto in padella?
Gli asparagi dopo la cottura durano da 3 a 4 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. Anche se ho cosa ha un sapore migliore mangiato subito dopo che è cotto.
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Ricetta asparagi fritti o alla griglia
Attrezzature
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Grill pan, o far rosolare padella, o utilizzare il BARBECUE grill
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Pinze
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Piatto
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Coltello
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bordo di Taglio
Ingredienti
- 1 lb Asparagi 30 a 40 o da 20 a 30 di media spears (lavato e asciugato)
- 3 Cucchiai. Olio di oliva, verdura, colza, cocco, ecc.
- pizzico di sale
- pizzico di pepe
- pizzico di aglio in polvere
- pizzico di peperoncino facoltativo – per un po ‘ di calcio
Istruzioni
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Preriscaldare una padella griglia o in padella su un piano di cottura con bruciatore medio medio-alto calore. Aggiungi 2 cucchiai. di burro o olio nella padella se si utilizza una padella,non preoccuparti se si utilizza una padella grill.
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Lavare e asciugare gli asparagi. Tagliare le estremità legnose degli asparagi. Di solito faccio da 1,5 a 2 pollici.
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Aggiungere gli asparagi tagliati in una ciotola o piatto di torta e irrorare circa un cucchiaio. di olio su di loro. Cospargere di sale, pepe e aglio in polvere.
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Cuocere gli asparagi in una padella o padella preriscaldata per 8-10 minuti girando frequentemente per garantire una cottura uniforme. L’asparago diventerà un verde più scuro e andrà un po ‘ zoppicare quando è pronto. Avranno anche alcuni segni di cuoco marrone su di loro.
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Goditi gli asparagi fritti / grigliati in padella!
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Note
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