Hoppa till recept
jag älskar absolut pan-stekt sparris eller pan-grillad sparris. Det är så lätt att göra och en perfekt sidrätter för varje middag.
när jag växte upp tyckte jag inte om att äta sparris. Det var mosig och helt enkelt brutto. När jag gick på college upptäckte jag grillad sparris och var ansluten sedan dess. Pan-fried är lika bra!
jag älskar att äta den med lite biff, grillad kyckling, revben eller hamburgare.
Pan-fried asparges är super lätt att göra, om jag kan göra det kan du göra det. Låt oss komma igång!
Steg 1: samla ingredienserna
för att laga sparris stekt eller grillad behöver du följande ingredienser:
- sparris-tvättad och torkad
- Salt
- peppar
- vitlökspulver
- olivolja – du kan också använda annan olja om du vill, kokosnöt, grönsaker etc.
- smör – (valfritt)
steg 2: Hur man gör stekt sparris
att vara genom att placera din grillpanna eller stekpanna på spishällen inställd på medium värme. Om du använder en vanlig stekpanna lägg till ett par matskedar olja i pannan också eller lite smör. Tvätta och torka sedan sparrisen.
skär ändarna på sparrisen jag brukar göra en och en halv till två tum. Dessa delar är woody, och bara inte mycket aptitretande. Det hjälper dem också att laga jämnt eftersom ändarna har en större diameter än resten.
steg 3: Kryddor och olja
placera den trimmade sparrisen i en skål eller pajplatta. Drizzle sedan över lite olivolja eller ditt val av olja. Strö sedan på lite salt, peppar och vitlökspulver.
Använd dina rena händer eller tång för att blanda sparrisen runt så att den blir jämnt belagd med oljan och kryddorna.
steg 4: stekt eller grillad sparris
jag brukar använda min gjutjärn grillpanna för min sparris men stegen är identiska om du använder en vanlig stekpanna. Du kan också laga dessa på grillgrillen utanför om du vill.
tillsätt sparris med tången och låt dem laga mat. Hör det vackra sizzle ljudet, musik till mina öron, som en söt symfoni.
vänd dem ofta i pannan eller på grillen. Du kommer att märka att sparrisen blir från en ljusgrön till en mörkgrön färg. Det tar vanligtvis någonstans runt 8 till 10 minuter totalt att laga dem.
de kommer att göras med de har några bruna märken på dem och de är lite halta. Du kan laga dem längre eller lämna dem lite krispiga om du vill. Personligen gillar jag dem bäst mitt emellan.
ta bort dem från pannan och servera dem varma. De äts bäst varma. Njut!
hur länge kommer stekt sparris att pågå?
sparrisen efter att den har kokats kommer att pågå i 3 till 4 dagar i en lufttät behållare i kylen. Även om jag sak det smakar bäst äts direkt efter det är kokt.
Skriv ut recept Pin recept
Pan-stekt eller Pan-grillad sparris recept
utrustning
-
grillpanna, eller saut Bisexuell stekpanna, eller använd din grillgrill
-
tång
-
maträtt
-
kniv
-
skärbräda
ingredienser
- 1 lb sparris 30 till 40 små eller 20 till 30 medelstora spjut (tvättade och torkade)
- 3 msk. Olja olivolja, grönsaker, raps, kokos, etc.
- nypa salt
- nypa peppar
- nypa vitlökspulver
- nypa krossad röd paprika valfritt-för lite spark
instruktioner
-
Förvärm en grillpanna eller stekpanna på en spisbrännare med medium till medelhög värme. Tillsätt 2 Msk. av smör eller olja till pannan om du använder en stekpanna, oroa dig inte om det om du använder en grillpanna.
-
tvätta och torka sparrisen. Klipp av de träiga ändarna på sparrisen. Jag brukar göra 1,5 till 2 inches värt.
-
tillsätt den trimmade sparrisen i en skål eller pajplatta och droppa om en msk. olja över dem. Strö på salt, peppar och vitlökspulver.
-
koka sparris i en förvärmd grillpanna eller stekpanna i 8 till 10 minuter och vrid ofta för att säkerställa jämn matlagning. Sparrisen blir mörkare grön och blir lite slapp när den är klar. De kommer också att ha några bruna kockmärken på dem.
-
Njut av pan-stekt/pan-grillad sparris!
Video
anmärkningar
gillar du det här receptet? Vänligen ge det ett betyg och kommentera nedan, Jag uppskattar det verkligen. Om du gör det märka mig på Instagram @inthekitchenwithmatt. Anmäl dig också till nyhetsbrevet så att du inte missar något av mina nya inlägg och recept.
här är några fler recept du kanske gillar:
lätt söt majsbröd
lätt äppelpaj
Bacon och ost Quiche
lätt Brödpinnar
