přejít na recept
absolutně miluji smažený chřest nebo grilovaný chřest. Je to tak snadné a perfektní příloha pro každou večeři.
když jsem vyrůstal, neměl jsem rád jíst chřest. Bylo to kašovité a prostě hrubé. Když jsem byl na vysoké škole, objevil jsem grilovaný chřest a od té doby jsem byl závislý. Smažené je stejně dobré!
miluji jíst s nějakým steakem, grilovaným kuřecím masem, žebry nebo hamburgery.
smažený chřest je velmi snadné vyrobit, pokud to dokážu, můžete to udělat. Pojďme začít!
Krok 1: Shromážděte ingredience
Chcete-li vařit chřest smažený nebo grilovaný, budete potřebovat následující složky:
- chřest-prát a sušit
- sůl
- pepř
- česnekový prášek
- olivový olej – můžete použít i jiný olej, pokud chcete, kokos, zelenina atd.
- máslo – (volitelné)
Krok 2: Jak vyrobit smažený chřest
umístěním grilovací pánve nebo pánve na hořák na varnou desku nastavený na střední teplotu. Pokud používáte běžnou pánev, přidejte do pánve také pár polévkových lžic oleje nebo nějaké máslo. Poté chřest umyjte a osušte.
odřízněte konce chřestu, obvykle dělám jeden a půl až dva palce. Tyto části jsou dřevité a prostě nejsou příliš chutné. Pomůže jim také rovnoměrně vařit, protože konce mají větší průměr než ostatní.
Krok 3: Koření a olej
umístěte ozdobený chřest do misky nebo koláče. Poté pokapejte olivovým olejem nebo výběrem oleje. Pak posypeme trochou soli, pepře a česneku.
pomocí čistých rukou nebo kleští promíchejte chřest tak, aby byl rovnoměrně potažen olejem a kořením.
Krok 4: smažený chřest nebo grilovaný chřest
normálně používám litinovou grilovací pánev pro svůj chřest, ale kroky jsou shodné, pokud používáte normální pánvi. Můžete je také vařit na grilu venku, pokud chcete.
přidejte chřest s kleštěmi a nechte je vařit. Slyšte ten krásný prskající zvuk, hudbu k mým uším, jako sladká symfonie.
otáčejte je často na pánvi nebo na grilu. Všimnete si, že chřest se změní z bledě zelené na tmavě zelenou barvu. Vaření obvykle trvá přibližně 8 až 10 minut.
budou hotovi s mají nějaké hnědé značky na nich a jsou trochu kulhat. Můžete je vařit déle nebo je nechat trochu křupavé, pokud chcete. Osobně se mi líbí nejlépe právě mezi nimi.
vyjměte je z pánve a podávejte je horké. Nejlépe se jedí teplé. Užijte si to!
jak dlouho vydrží smažený chřest?
chřest po vaření vydrží 3 až 4 dny ve vzduchotěsné nádobě v lednici. I když jsem věc, že chutná nejlépe jíst hned po uvaření.
vytisknout recept Pin recept
smažený nebo grilovaný Chřestový recept
zařízení
-
grilovací pánev nebo soté pánev, nebo použijte gril BBQ
-
kleště
-
jídlo
-
nůž
-
prkénko
složení
- 1 lb chřest 30 až 40 malých nebo 20 až 30 středních kopí (promytých a sušených)
- 3 lžíce. Olivový olej, zelenina, řepka, kokos atd.
- špetka soli
- špetka pepře
- špetka česneku prášek
- špetka drcené červené papriky volitelné-pro některé kop
pokyny
-
Předehřejte grilovací pánev nebo pánev na hořáku na varnou desku se středním až středně vysokým teplem. Přidejte 2 Polévkové Lžíce. másla nebo oleje na pánvi pokud používáte pánev, nebojte se o tom, pokud používáte grilovací pánev.
-
chřest umyjte a osušte. Ořízněte dřevěné konce chřestu. Obvykle dělám 1.5 na 2 palce v hodnotě.
-
přidejte ozdobený chřest na misku nebo koláčový talíř a pokapejte asi polévkovou lžící. oleje nad nimi. Posypeme solí, pepřem a česnekovým práškem.
-
chřest vařte v předehřáté grilovací pánvi nebo pánvi po dobu 8 až 10 minut, abyste zajistili rovnoměrné vaření. Chřest se změní na tmavší zelenou a až bude připraven, trochu ochabne. Budou mít také nějaké hnědé kuchařské značky na nich.
-
užijte si smažený / grilovaný chřest!
videa
poznámky
Líbí se vám tento recept? Uveďte prosím hodnocení a komentář níže, opravdu si toho vážím. Pokud to uděláte, označte mě na Instagram @inthekitchenwithmatt. Přihlaste se také k odběru novinek, abyste si nenechali ujít žádný z mých nových příspěvků a receptů.
zde je několik dalších receptů, které se vám mohou líbit:
snadný sladký kukuřičný chléb
snadný jablečný koláč
slanina a sýr Quiche
snadné tyčinky
