Mamey? Mamey Sopate? Hur det smakar – hur man äter det-och fakta
en konstig exotisk frukt som Miamians känner väl—mamey.
Forbes kallade det en gång Miamis bäst bevarade hemlighet och vi håller med. När du öppnar den och tar ut det stora svarta skalet i mitten är mamey ganska gott. Vissa säger att det smakar som en sötpotatis, andra säger att det smakar som en morotkaka eller en pumpa paj.
den är fylld med vitaminer B och C och kan avnjutas på många läckra sätt.
var kom Mamey från?
Mamey sapote har sitt ursprung i Kuba, Karibien, Centralamerika och delar av Mexiko och har blivit en ganska vanlig fixtur på fruktställen över hela 305.
hur äter jag Mamey Sapote?
Mamey är super populär i batidos, kubansk stil milkshakes. Du kan följa detta recept från de tre killarna från Miami om du vill göra en. Mamey är också bra i glass eller du kan bara skära frukten öppen och skopa ut den med en sked.
skivad mamey är också bra för att göra pajer och tårtor och frukten görs ofta till konserver och jellies.
Vad är ett tips om Mamey Sapotes?
lär dig om fruktens historia genom att knacka in i den mexikanska historien och lära dig att göra tejate. Den så kallade ”gudarnas dryck” går tillbaka till den antika aztekerna och Oaxacan-kulturen och skalar av mameys svarta grop för att komma till fröet och sedan rosta och jorda det i en pasta.
du kan läsa allt om tejates historia här och här är ett recept om du vill försöka göra drycken.
traditionell.”
roliga fakta om Mamey
Fairchild Botanical Garden hade ett av de största träden i Florida vid ett tillfälle och frukten har varit i SoFlo sedan mitten av 1800-talet. Frukten tog sig troligen till SoFlo från Bahamas och frön har planterats över hela området genom åren-från Homestead upp till Palm Beach.
lär dig mer om andra exotiska frukter i Miami
- Guan Oubblbana? Soursop? Hur man äter det-hur det smakar – och fakta
- Paypaya? Hur man äter det-hur det smakar – och fakta
- Mamey? Mamey Sopate? Hur man äter det – var hittar man det-och fakta
- drakefrukt? Varmt att äta det-hur smakar det
- Jocote? Mombin? Hur man äter det-hur det smakar – och fakta
- Loquat? Hur man äter det-hur det smakar-och fakta
