door: Lonnie Funderburg
“er is geen spigot aan de zijkant van de doos.”
mijn vrouw en ik hebben een systeem. Ik sta naast de observatiekorf en praat over bijen. Zij staat naast
de honing, kaarsen, zeep, lippenbalsem, huidcrème, lotion bars, dat wil zeggen de spullen die zij maakt en verkoopt. Ze vertelt me: “je staat daar en praat over bijen. Ik verkoop de honing.”Ons systeem moet werken. Wij zijn de resident honeybee tentoonstelling op dit arts and crafts festival voor 25 jaar. Ik doe wat ze zegt. We zijn 42 jaar getrouwd.
op dit festival waar ik al 25 jaar imker ben, overdrijf ik niet als ik zeg dat er 6.000 mensen langs kunnen lopen op een weekend van drie dagen. Een van de meest voorkomende vragen van al deze mensen is: “hoe krijg je de honing in de pot?”Nadat ik het proces al te veel jaren zorgvuldig heb uitgelegd, heb ik in 1999 eindelijk een plaatje gemaakt met de belangrijke stappen in de procedure. Het is tijd om de foto ‘ s opnieuw te doen. Mijn kleinzoon staat op één foto toen hij iets meer dan twee jaar oud was. Hij is nu zeventien. Hoe dan ook, zo krijg ik de honing in de potten.
toen ik met de bijenteelt begon, had ik een partner. Samen kregen we een Kelley 33-frame extractor. Nee, we hadden geen flauw idee dat een 33-frame extractor veel te groot was voor onze operatie. De aankoop omvatte verschillende bijenkorven. Let op, Ik zei niet kolonies. Ook inbegrepen in de aankoop was een Kelley bee blower. Het was een alles-of-niets voorstel. Dus, voor een aantal jaren, gebruikte ik een Kelley bijenblazer om de bijen uit hun supers te blazen omdat ik een bijenblazer had. Waarschijnlijk was het pas toen de bijenblazer stopte met werken dat ik een rookplank begon te gebruiken. Het was een openbaring. De operatie werd stil. De bijen zijn kalm, niet vliegend. Natuurlijk krijgt de rookplank niet alle bijen om de supers te verlaten.
gedurende een paar jaar trok ik al mijn honing op een dag, reed ongeveer 30 minuten naar het huis van een vriend, en haalde tot de kleine uren van de nacht. In 1999 kocht ik mijn eigen afzuigkap. Weer een openbaring! Ik begon te trekken alleen het aantal supers dat ik voelde als extraheren. Ik was niet meer bang voor extractiedag.
dit is een zuiver persoonlijke aanbeveling. Laat je bijen geen overtollige honing in een diepe super zetten. Als je waarde hecht aan je rug, neem dan geen diepe super van honing op. Als, Om een legitieme reden, je hebt een diepe super van overtollige honing, bent u geautoriseerd en aangemoedigd om de individuele frames te verwijderen en plaats ze in een andere diepe super die al op uw hand vrachtwagens of kruiwagen.
thuis, mijn honinghuis is in mijn kelder, ik stapel de supers bij de deur. In de schemering doe ik de deur open en vliegen de bijen naar huis voor de nacht. Het werkt. Er is misschien geen honingbij meer in de supers. Met geen bijen in de supers, zal mijn vrouw me eerder helpen extraheren. Wees voorzichtig hier, de kleine bijenkastkevers zullen nog steeds in de supers zitten. Dus, ik moet er meteen uit, binnen een paar dagen op zijn hoogst. Een truc die ik heb geleerd is om de supers te stapelen boven Een West kleine korf Kever val met een vloed licht boven de supers. De SHB zal het vloedlicht vermijden, en het licht houdt de honing warmer. Terwijl ik door de stapel supers werk, blijft de SHB naar beneden bewegen en in de kleine korf keverval. De SHB houdt niet van licht.
I uncap gebruikmakend van een warm mes boven een afneembare tank. Na vijfentwintig jaar, denk ik dat ik op mijn derde hete mes; ze lijken niet eeuwig te duren als een hivetool. Ik heb een koud mes gebruikt. Het werkte. Het hete mes vergt iets minder inspanning. Ik denk dat als ik maar een paar supers had, het koude mes voldoende zou zijn. Meestal neem ik een cappings krabmeubel om de lage plaatsen op een frame te krijgen. Ik heb zo ‘ n plastic roller bedekt met kleine spikes. Het werkt ook. Een vriend liet me zien hoe je het hete mes gebruikt om de lage plaatsen te krijgen. Ik heb niet de finesse met een heet mes die hij heeft ontwikkeld tijdens zijn veel langere bijenteelt carrière.
toen ik nog maar een beginner was, bezochten mijn vader en ik een oude vriend van de familie die een fervent imker was geweest. Toen hij hoorde dat ik begonnen was met het houden van bijen, vroeg hij of ik een Dadant uncapping tank wilde hebben. Ik wist niet wat een openklapbare tank was of hoe het te gebruiken. Het was glanzend roestvrij staal, dus zei ik: “ja!”Hij had een multiplex deksel gebouwd om de afsluitende tank te beschermen wanneer deze niet in gebruik was. Ik heb de tank met de multiplex deksel negen jaar lang als roltafel gebruikt tot ik mijn eigen afzuigkap heb aangeschaft. Pas toen besefte ik wat voor prijs hij me had gegeven. Ik liet de cappings enkele dagen uitlekken, misschien een paar weken. Met de SHB, ben ik veel voorzichtiger om mijn cappings te maken na slechts een paar dagen.
zoals hierboven vermeld, maakt mijn vrouw veel dingen met bijenwas. Ze wil mijn cappings wax, en ze wil geen “oude kam met slumgum” gemengd met haar cappings wax. Dus, ik ben heel voorzichtig om haar cappings wax gescheiden te houden van alle andere wax. Ik doe wat ze zegt.Afgelopen zomer wilde mijn vrouw graag wat van onze tuinhoning, omdat haar vrienden om lokale honing vroegen. Hoe dichtbij moet het zijn om lokale honing te zijn? Als de in de winkel gekochte honing uit Iowa Of China komt, is er niets gemaakt in mijn staat lokaal! Hoe dan ook, ik bracht acht supers mee uit de achtertuin voor haar om te halen terwijl ik de stad verliet voor zaken. Nee, wacht, dat was toen ik naar Colorado ging voor een wandeling. Toen ik terugkwam, had ze de acht supers eruit gehaald en had ze drie emmers honing van vijf liter in de buurt van de extractor. “Ik kon de emmers van honing niet bewegen,” zei ze. Waarom stopte je niet twee liter in elk van zeven emmers? “Daar heb ik niet aan gedacht,” was haar weldoordachte reactie. Dat het een emmer van vijf liter is, betekent niet dat je hem moet vullen. Honing is zwaar. Gebruik je hoofd meer en je rug minder.
zoals ik al zei, Als er maar heel weinig bijen in de supers zitten, zal mijn vrouw me helpen bij het extraheren als ze met haar kaarsengietwerk bezig is. Ik heb een dadant 12-frame gemotoriseerde radiale afzuigkap. Ik betwijfel of ik deze ontgroeier zal ontgroeien. Mijn 12-frame haalt gemakkelijk een lading uit voordat ik nog eens twaalf frames ontkoppel. De temperatuur maakt een verschil. Als de honing warm is, haalt het echt veel sneller dan als de honing koel is. Om de honing super te verwarmen, sta ik erom bekend dat ik de supers in mijn garage zet, waar het in de zomer echt warm wordt. Echt warme honing is 95 ° F. De honing hoeft niet warmer te zijn om gemakkelijk te extraheren.
wanneer de honing uit mijn extractor stroomt, zeef ik de honing door een dubbele roestvrijstalen zeef. Dit werkt goed voor misschien twee ladingen van de extractor die ongeveer vijf liter honing oplevert. Soms meer, soms minder. Mijn bijen pakken mijn supers niet altijd vol. Ik heb twee van deze dubbele roestvrijstalen zeven. Als de zeef doet wat hij moet doen, dat wil zeggen, dingen uitrekken, raakt het verstopt. Ik verplaatste de honing in vijf liter kannen met kleine openingen voor vele jaren. Sommige imkers noemen deze plastic 60 ‘ s. Ik was meer comfortabel met mijn honing in een kan in plaats van een emmer die de hele top open heeft. Emmers zijn veel gemakkelijker te vullen en te legen dan kannen. Ik heb de kruiken nog. Ik gebruik liever emmers. Als je een vriend hebt die in een restaurant werkt of je kunt een vereniging met een restauranteigenaar cultiveren, zullen ze vijf gallon emmers beschikbaar hebben voor het vragen. Een beetje honing zal echt de overname vergemakkelijken. Als je ze niet in de zon laat staan, gaan emmers van vijf liter lang mee.
te veel warmte is schadelijk voor honing. Het zou het beste zijn als je je honing op kamertemperatuur kon bottelen. Echter, Ik vind dat kamertemperatuur honing zal niet passeren door mijn doek zeef. Heel voorzichtig warm ik mijn honing op tot ongeveer 90 – – 100 ° F in mijn hot box. Warme honing zal door mijn doek zeef gaan bijna als water. Ik koop mijn stoffen zeven in de verf sectie bij Lowe ‘ s.het zijn eigenlijk verf zeven gemaakt om te passen in een vijf-gallon emmer. Perfect!
” Wat is een Hotbox?”vraag jij. Ongeveer 15 jaar geleden, toen ik met een veel meer ervaren imker sprak, vroeg ik, 
” Hoe maak je je honing weer vloeibaar als het granuleert?”Het korte antwoord is dat hij me een doodgewone diepvriezer gaf. Het is misschien geen vriezer, maar het is nog steeds een uitstekende geïsoleerde kist. Ik kocht een kachel van $20 van Dollar General om de hot box op te warmen. Na het aanpassen van de thermostaat, zal de hot box verwarmen wat ik er in Doe tot ongeveer 100 ° F. Het duurt ongeveer 48 uur in de hot box om opnieuw vloeibaar te maken een vijf liter emmer honing die is gegranuleerd. Ik kan acht emmers van vijf liter in mijn hete doos stoppen. Heel voorzichtig, Ik bedoel heel voorzichtig, Ik heb koude supers opgewarmd voordat ik ze eruit haalde.
toen ik met een andere imker werd geëxtraheerd, verwarmde hij de honing in een tank van 40 liter met een roerwerk. Daarna hebben we de honing door nylon doek gezeefd en het een paar dagen in een andere grote tank laten zitten. Voor het bottelen, schraapten we het schuim op de top van de honing. Het schuim is gewoon lucht. Ik heb het geproefd. Het schuim zou oplossen in mijn mond net als suikerspin. Toen ik mijn eigen extractie-apparatuur kreeg, begon ik te werken aan een middel om het schuim te verwijderen. Het is simpel.; laat de honing niet spetteren. Minimaliseer de afstand dat de honing van de zeef naar de bodem van de botteltank valt. Dit is wat ik bedacht heb.
mijn derde en laatste zeef is de nylon verfzeefzak. Deze zeefzak zit in een emmer van vijf liter waarin ik 3/8″ gaten in de bodem heb geboord, ongeveer honderd gaten. Er is slechts genoeg van de emmer linksonder om de zeefzak te ondersteunen. Deze emmer, met gaten, is in een andere vijf gallon emmer zodat de bodem van de twee emmers zijn gescheiden door slechts een paar centimeter. In het midden van de bodem van de tweede emmer heb ik een gat geknipt en een gootsteenzeef toegevoegd. De gootsteenzeef dient om een deel van 1½” flexibele gootsteenafvoerpijp aan de bodem van de emmer te verbinden. Aan de flexibele afvoerpijp zit een rechte 1½” afvoerpijp die lang genoeg is om de bodem van mijn botteltank te bereiken. Langs het rechte gedeelte smolt ik gaten met een soldeerpen zodat de honing langs de pijp eruit kan sijpelen. Dit apparaat wordt bovenop mijn botteltank ondersteund met een rond stuk ½ ” multiplex. Met deze regeling wordt bijna geen lucht in de honing geïnjecteerd als deze in de botteltank komt. Ik probeer de honing een paar dagen in de botteltank te laten rusten voor het bottelen. De honingrechters zijn tevreden met de helderheid van mijn honing op dit punt, zoals blijkt uit een dozijn of meer linten van verschillende honingwedstrijden.
mijn botteltank rust op een platform met de klep op de juiste hoogte om het vulniveau te observeren. Het enige nadeel 
van deze regeling is het gieten van de honing in de Zeefemmer die bovenop de bottelingsemmer ligt. Ik verwijs u naar eerdere instructies over het vullen van een emmer van vijf gallon met slechts twee gallon honing.
het is te lang geleden dat ik een pot honing zonder label verkocht. Ik herinner me dat mijn verkoop verdubbelde toen ik een label had. Ook kan ik me herinneren dat ik plakken heb gebruikt om mijn labels te bevestigen. Nu gebruik ik schil-en plaketiketten. Ik voel dat de schil-en plaketiketten de extra kosten waard zijn om tijd te besparen en de rommel te elimineren. De meest recente etiketaankopen waren 10 tot 17 ± elk. Na het horen van te veel klanten, “uw honing veranderde in suiker, dus ik gooide het uit,” begon ik met behulp van een ander etiket met instructies om opnieuw vloeibaar te maken van de gegranuleerde honing, kosten ongeveer 2¢. Onlangs begon ik toe te voegen aan mijn label “Product van de VS”. Voordat u te veel uitgeeft aan etiketten, moet u precies weten wat er in uw staat op uw etiket moet staan. Nog iets, Ik krijg die krimpmouwen. Ik geloof dat de krimpfolie mijn klanten nog meer vertrouwen geeft in mijn product. Mijn vrouw vond de krimphoezen online voor ongeveer 3 cent per stuk. Dus, waarom geef ik meer dan 22¢ nadat de honing is in de pot? Het heet marketing; het verhoogt de verkoop; het ontwikkelt terugkerende klanten; het geeft me een extra element van tevredenheid, allemaal veel meer waard dan 22¢.
terug naar het beeldbord dat ik eerder noemde, na het tonen van de foto ‘ s en het bespreken van het proces met een potentiële klant, is het niet ongewoon voor hen om op te merken: “hoe verkoop je het zo goedkoop?”
