By: Lonnie Funderburg
„nie ma czopa z boku pudełka.”
moja żona i ja mamy system. Stoję obok ula obserwacyjnego i rozmawiam o pszczołach. Stoi obok
miodu, świec, mydła, balsamu do ust, kremu do skóry, balsamów, czyli rzeczy, które robi i sprzedaje. Mówi mi: „stoisz tam i mówisz o pszczołach. Sprzedam miód”Nasz system musi działać. Od 25 lat jesteśmy rezydentem wystawy pszczół miodnych na tym festiwalu sztuki i rzemiosła. Robię, co mi każe. Jesteśmy małżeństwem od 42 lat.
na tym festiwalu, gdzie jestem pszczelarzem od 25 lat, nie przesadzam mówiąc, że 6000 osób może przejść przez trzydniowy weekend. Jednym z najczęstszych pytań tych wszystkich ludzi jest: „jak dostać miód do słoika?”Po dokładnym wyjaśnieniu tego procesu przez zbyt wiele lat, w 1999 r., w końcu zrobiłem tablicę obrazkową pokazującą znaczące etapy procedury. Nadszedł czas, aby ponownie zrobić zdjęcia. Mój wnuk jest na jednym zdjęciu, kiedy miał nieco ponad dwa lata. Ma teraz 17 lat. Tak wrzucam miód do słoików.
kiedy zaczynałam pszczelarstwo, miałam partnera. Razem zdobyliśmy 33-klatkowy ekstraktor Kelleya. Nie, Nie mieliśmy zielonego pojęcia, że 33-klatkowy ekstraktor jest zbyt duży dla naszej operacji. Zakup obejmował kilka uli. Uważajcie, nie mówiłem o koloniach. W skład zakupu wchodziła również Dmuchawa pszczół Kelley. To była propozycja „wszystko albo nic”. Przez kilka lat używałem dmuchawy Kelley do wydmuchiwania pszczół z ich superów, ponieważ miałem dmuchawę. Prawdopodobnie dopiero wtedy, gdy dmuchawa pszczół przestała działać, zacząłem używać dygestorium. To było objawienie. Operacja ucichła. Pszczoły są spokojne, nie latają. Oczywiście dygestorium nie powoduje, że wszystkie pszczoły opuszczają supers.
jeszcze przez kilka lat wyciągałam cały miód jednego dnia, jechałam około 30 minut do domu koleżanki i wyciągałam do późnych godzin nocnych. W 1999 roku kupiłem własny wyciąg. Kolejne objawienie! Zacząłem wyciągać tylko te supery, które miałem ochotę wydobyć. Nie bałem się już dnia wydobycia.
to jest czysto osobista rekomendacja. Nie pozwól pszczołom umieścić nadwyżkę miodu w głębokim super. Jeśli cenisz swoje plecy, nie odbieraj głębokiego super miodu. Jeśli z jakiegoś uzasadnionego powodu masz głęboką super nadwyżkę miodu, jesteś upoważniony i zachęcany do usunięcia poszczególnych RAM i umieszczenia ich w innym głębokim super, który jest już na Twoich ręcznych ciężarówkach lub taczkach.
w domu, mój miodowy dom jest w piwnicy, stos nad drzwiami. O zmierzchu otwieram drzwi, a pszczoły przylatują do domu na noc. To działa. W superach może nie być ani jednej pszczoły miodnej. Bez pszczół w supers, moja żona jest bardziej skłonna pomóc mi wyodrębnić. Bądź ostrożny, małe chrząszcze ula nadal będą w supers. Więc, muszę od razu, w ciągu kilku dni. Sztuczka, której się nauczyłem, to układanie superów nad zachodnią pułapką małego chrząszcza ulowego ze światłem powodziowym nad superami. SHB uniknie światła powodziowego, a światło utrzymuje cieplejszy miód. Podczas pracy w dół przez stos supers, SHB nadal poruszać się w dół i do pułapki małego chrząszcza ulowego. SHB nie lubią światła.
rozpinam gorący nóż nad rozpinanym zbiornikiem. Po dwudziestu pięciu latach, myślę, że jestem na moim trzecim gorącym nożu; nie wydają się trwać wiecznie jak hivetool. Użyłem zimnego noża. Zadziałało. Gorący nóż wymaga nieco mniej wysiłku. Przypuszczam, że gdybym miał tylko kilka supers, zimny nóż byłby odpowiedni. Zwykle biorę scratchera cappings, aby uzyskać niskie miejsca na ramie. Mam jedną z tych plastikowych rolek pokrytych małymi kolcami. To też działa. Znajomy pokazał mi, jak używać gorącego noża, aby dostać niskie miejsca. Nie mam finezji z gorącym nożem, którą rozwinął podczas swojej znacznie dłuższej kariery pszczelarskiej.
kiedy byłem początkujący, mój ojciec i ja odwiedzaliśmy starego przyjaciela rodziny, który był zapalonym pszczelarzem. Kiedy dowiedział się, że zacząłem hodować pszczoły, zapytał, czy chciałbym mieć Dadant uncapping tank. Nie wiedziałem, co to jest czołg uncapping ani jak go używać. To była lśniąca stal nierdzewna, więc powiedziałem: „Tak!”Skonstruował pokrywę ze sklejki, aby chronić zbiornik, gdy nie jest używany. Używałem zbiornika z pokrywą ze sklejki jako stołu tocznego przez dziewięć lat, dopóki nie nabyłem własnego ekstraktora. Dopiero wtedy zdałem sobie sprawę, jaką nagrodę mi dał. Pozwalałem kapinom spuścić przez kilka dni, może kilka tygodni. Z SHB jestem o wiele bardziej ostrożny, aby renderować moje cappingi po zaledwie kilku dniach.
jak wspomniano powyżej, moja żona robi wiele rzeczy z woskiem pszczelym. Chce mojego wosku cappings, i nie chce żadnego „starego grzebienia ze slumgum” zmieszanego z jej woskiem cappings. Więc, jestem bardzo ostrożny, aby utrzymać jej cappings wosk oddzielone od innych wosków. Pamiętaj, robię to, co mi każe.
zeszłego lata moja żona niecierpliwie chciała dostać trochę naszego podwórkowego miodu, ponieważ jej przyjaciele prosili o lokalny miód. Jak blisko musi być, żeby być lokalnym miodem? Jeśli kupiony w sklepie miód jest z Iowa lub Chin, to nic nie jest zrobione w moim stanie lokalnym! W każdym razie, przywiozłem osiem supers z podwórka, żeby ją wyciągnęła, kiedy wyjeżdżałem z miasta w interesach. Nie, czekaj, to było kiedy pojechałem do Kolorado na wycieczkę. Kiedy wróciłem, wyciągnęła osiem supers i miał trzy pięć galonów wiadra miodu siedząc w pobliżu ekstraktora. „Nie mogłam ruszyć wiadrami miodu” – powiedziała. Dlaczego nie włożyłaś po dwa galony do każdego z siedmiu wiader? „Nie pomyślałem o tym”, była jej dobrze przemyślana odpowiedź. To, że jest to wiadro o pojemności 5 litrów, nie oznacza, że musisz je napełnić. Miód jest ciężki. Używaj więcej głowy, a mniej pleców.
jak już mówiłem, jeśli pszczół jest bardzo mało w superach, moja żona pomoże mi wydobyć, jeśli złapie ją formowanie świec. Mam Dadant 12-ramowy, zmotoryzowany radialny ekstraktor. Wątpię, żebym wyrósł z tego ekstraktora. Moja 12-Klatka łatwo wyodrębnia ładunek, zanim odkręcę kolejne dwanaście klatek. Temperatura robi różnicę. Jeśli miód jest ciepły, naprawdę ekstrahuje znacznie szybciej niż jeśli miód jest chłodny. Aby super podgrzać miód, byłem znany z umieszczania supers w moim garażu, gdzie robi się naprawdę gorąco w lecie. Naprawdę ciepły miód ma 95 ° F. Miód nie musi być cieplejszy, aby łatwo go wydobyć.
kiedy miód wypływa z mojego ekstraktora, odcedzam miód przez podwójne sito ze stali nierdzewnej. Działa to dobrze dla MOŻE dwóch ładunków ekstraktora, który daje około pięciu galonów miodu. Czasem więcej, czasem mniej. Moje pszczoły nie zawsze pakują moje supers pełne. Mam dwa podwójne sita ze stali nierdzewnej. Jeśli sito robi to, co powinno, to znaczy odkształca rzeczy, zatyka się. Przez wiele lat przenosiłem miód do 5-galonowych dzbanów z małymi otworami. Niektórzy pszczelarze nazywają te plastikowe lata 60-te. bardziej mi się podobało z moim miodem w dzbanku, a nie wiadrem, w którym cała góra jest otwarta. Wiadra są znacznie łatwiejsze do napełniania i opróżniania niż dzbany. Nadal mam dzbanki. Wolę używać wiadra. Jeśli masz znajomego, który pracuje w restauracji lub możesz kultywować związek z właścicielem restauracji, będą mieli do dyspozycji wiadra o pojemności pięciu galonów. Trochę miodu naprawdę ułatwi nabycie. Jeśli nie zostawisz ich na słońcu, 5-galonowe wiadra wystarczą na długo.
zbyt dużo ciepła szkodzi miodowi. Najlepiej byłoby, gdybyś mógł butelkować miód w temperaturze pokojowej. Jednak uważam, że miód o temperaturze pokojowej nie przejdzie przez moje sitko do tkanin. Bardzo ostrożnie rozgrzewam mój miód do około 90° – 100°F w moim gorącym pudełku. Ciepły miód przejdzie przez moje ściereczki prawie jak woda. Kupuję filtry do tkanin w sekcji farb u Lowe ’ a. są to Filtry do farb, które zmieszczą się w wiadrze o pojemności 5 litrów. Idealnie!
„co to jest hot box?”pytasz. Około 15 lat temu, rozmawiając ze znacznie bardziej doświadczonym pszczelarzem, zapytałem 
” jak ponownie upłynnić miód, gdy granuluje?”Krótka odpowiedź jest taka, że dał mi nieistniejącą zamrażarkę skrzyniową. Może nie jest to zamrażarka, ale nadal jest wybitną izolowaną skrzynią. Kupiłem grzejnik za 20 dolarów od Dollar General, aby ogrzać gorące pudełko. Po podrasowaniu termostatu gorące pudełko ogrzeje wszystko, co w nim włożę, do około 100°F. upłynnienie 5-galonowego wiadra miodu, który się granuluje, zajmuje około 48 godzin w gorącym pudełku. Zmieszczę osiem 5-galonowych wiader w moim gorącym pudełku. Bardzo ostrożnie, mam na myśli bardzo ostrożnie, ogrzałem zimne supers przed ekstrakcją.
kiedy wyciągałem sprzęt innego pszczelarza, ogrzewał miód w 40-galonowym zbiorniku z mieszadłem. Następnie przecedziliśmy miód przez nylonową tkaninę i pozwoliliśmy mu osiąść w innym dużym zbiorniku na kilka dni. Przed butelkowaniem zeskrobywaliśmy piankę na miód. Piana to tylko powietrze. Próbowałem. Piana rozpuściłaby się w moich ustach jak wata cukrowa. Kiedy uzyskałem własny sprzęt wydobywczy, zacząłem pracować nad sposobem eliminacji piany. To proste; nie pozwól miód plusk. Zminimalizować odległość miodu spada od Sitka do dna zbiornika rozlewniczego. Oto co wymyśliłem.
mój trzeci i ostatni sitko to nylonowa torba do malowania. Ta torba sitkowa znajduje się w wiadrze o pojemności pięciu galonów, w którym 
nudziłem otwory 3/8″ w dnie, około stu otworów. Jest tylko tyle DNA wiadra po lewej stronie, aby podtrzymać worek sitkowy. To wiadro, z otworami, znajduje się w innym wiadrze o pojemności pięciu galonów, tak że dna dwóch wiadrów są oddzielone tylko o kilka cali. Na środku dna drugiego wiadra wyciąłem otwór i dodałem sitko do zlewu. Sitko zlewozmywakowe służy do podłączenia sekcji elastycznej rury spustowej zlewozmywaka 1½” do dna wiadra. Podłączona do elastycznej rury spustowej jest prosta rura spustowa 1½”, która jest wystarczająco długa, aby dotrzeć do dna mojego zbiornika do butelkowania. Wzdłuż prostej sekcji stopiłam otwory piórem lutowniczym, aby miód mógł wyciekać wzdłuż całej rury. To ustrojstwo jest obsługiwane na szczycie mojego zbiornika do butelkowania z okrągłym kawałkiem ½ ” sklejki. Dzięki takiemu układowi prawie żadne powietrze nie jest wlewane do miodu, gdy wchodzi on do zbiornika butelkującego. Staram się pozostawić miód w butelce na kilka dni przed butelkowaniem. Jurorzy miodu są zadowoleni z klarowności mojego miodu w tym momencie, O czym świadczy kilkanaście lub więcej wstążek z różnych konkursów miodu.
mój zbiornik do butelkowania spoczywa na platformie z zaworem na odpowiedniej wysokości, aby obserwować poziom napełnienia. Jedyną wadą 
tego układu jest wlewanie miodu do wiadra sitkowego, które znajduje się na górze wiadra do butelkowania. Odsyłam do poprzednich instrukcji dotyczących napełniania pięciogalonowego wiadra tylko dwoma galonami miodu.
minęło zbyt wiele lat, odkąd Sprzedałam nieopisany słoik miodu. Pamiętam, że moja sprzedaż podwoiła się, gdy miałem Etykietę. Pamiętam też, że używałem pasty do dołączania etykiet. Teraz używam etykiet peel i stick. Uważam, że etykiety peel i stick są warte dodatkowych kosztów, oszczędzając czas i eliminując bałagan. Ostatnie zakupy etykiet wyniosły od 10 do 17¢ każdy. Po usłyszeniu od zbyt wielu klientów, „twój miód zamienił się w cukier, więc wyrzuciłem go”, zacząłem używać innej etykiety z instrukcją ponownego upłynnienia granulowanego miodu, koszt około 2¢. Ostatnio zacząłem dodawać do mojej etykiety „produkt USA”. Zanim wydasz zbyt dużo na etykiety, dowiedz się dokładnie, co jest wymagane na etykiecie w Twoim stanie. I jeszcze jedno, mam te rękawy termokurczliwe. Wierzę, że folia termokurczliwa daje moim klientom kolejny element zaufania do mojego produktu. Moja żona znalazła rękawy termokurczliwe online za około 3¢ za sztukę. Dlaczego więc wydaję ponad 22 centy po tym, jak miód jest w słoiku? Nazywa się to marketingiem; zwiększa sprzedaż; rozwija stałych klientów; daje mi dodatkowy element satysfakcji, wszystko warte znacznie więcej niż 22 centy.
powrót do tablicy zdjęć, o której wspomniałem wcześniej, po pokazaniu zdjęć i omówieniu procesu z potencjalnym klientem, nierzadko zdarza się, że zauważają: „jak można sprzedać go tak tanio?”
