Questa casseruola di salsiccia facile per i bambini ha un sugo spesso liscio ed è una cena abbondante e calda che tutta la famiglia amerà.
Cibo perfetto per il comfort del freddo, facilmente adattabile e delizioso servito con purè di patate e verdure di stagione.
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- ✔️ Perché dovresti provarlo?
- 🥘 Ingredienti
- 🔪 Istruzioni
- 🍴 abbinamenti
- 📖 Variazioni
- 🥡 Storage
- ❓ FAQ
- 😋Relative ricette
- Ricetta
- 💬 Commenti
✔️ Perché si dovrebbe provare?
- Abbondante e di riempimento
- Modificare le verdure per soddisfare i vostri gusti bambini
- Può essere congelato
- Una padella solo
- Facilmente raddoppiato per sfamare una folla
🥘 Ingredienti
- Salsicce di maiale-12 salsicce di chipolata (i miei figli li preferiscono) o 8 salsicce spesse. Se vuoi fare questo vegetariano, usa le salsicce vegetariane.
- Olio d’oliva-per friggere.
- Cipolla rossa-aggiunge una bella dolcezza alla casseruola. Affetto il mio sottilmente ma se ai tuoi figli non piace la cipolla, suggerisco di usare un mini chopper per tagliarlo così piccolo che non sapranno nemmeno che è lì dentro!
- Aglio-2 chiodi di garofano sbucciati e tritati finemente.
- Carote-aggiunge un tocco terroso e rustico al piatto.
- Pepe rosso-per colore e spezie delicate.
- Farina-usata per addensare la salsa.
- Timo-la mia erba preferita da utilizzare in casseruole.
- Paprika affumicata-Aggiunge un sottotono fumoso al piatto. Puoi usare la paprica normale se non hai fumato.
- Passata di pomodoro-aggiunge un sapore di pomodoro alla salsa di casseruola spessa.
- Brodo di pollo-realizzato con una pentola o un cubo di scorta.
🔪 Istruzioni
La scheda ricetta con quantità di ingredienti e istruzioni dettagliate può essere trovata in fondo al post
Uno: Scaldare l’olio in una casseruola poco profonda antiaderente e rosolare le salsicce. Togliere dalla padella e mettere da parte.
Due: aggiungere la cipolla e l’aglio e cuocere a fuoco medio per 4-5 minuti fino a quando la cipolla diventa morbida.
Tre: Mescolare la carota tritata e il pepe a fette e cuocere per altri 3-4 minuti.
Quattro: Aggiungere la farina, il timo e la paprica affumicata e mescolare per 1 minuto a fuoco medio.
Cinque: versare il brodo e spremere la passata di pomodoro. Portare tutto a ebollizione poi abbassare il fuoco al minimo. Rimettere le salsicce nella salsa.
Sei: Cuocere a fuoco lento con un coperchio per 30 minuti fino a quando la salsa si è addensata. Mescolare di tanto in tanto per evitare che le salsicce si attacchino al fondo della padella.
🍴 Suggerimenti di servizio
Questa semplice ricetta di casseruola di salsiccia è deliziosa con contorni come purè di patate al formaggio, patate arrosto, patate dolci o riso. Mi piace servire una porzione di verdure di stagione sul lato troppo come broccoli arrosto tenderstem, miele arrosto carote e pastinaca, o cavolo rosso fornello lento.
Gli avanzi possono essere serviti su una patata al forno il giorno dopo a pranzo, o mescolati con la pasta (basta affettare le salsicce rimanenti in pezzi bitesize).
📖 Variazioni
- Scambia le salsicce di maiale con salsicce vegetariane per renderle vegetariane.
- Utilizzare diverse verdure nella casseruola come funghi, zucchine, spinaci o porri.
- Se i vostri bambini lottano con mangiare verdure basta usare quelli che sai che mangeranno, anche se questo significa che c’è solo carota! Una manciata di piselli surgelati o mais dolce potrebbe anche essere aggiunto per gli ultimi 10 minuti di cottura.
- Aggiungere una lattina sgocciolata di fagioli burro o fagioli cannellini per gli ultimi 10 minuti di cottura.
- Renderlo piccante aggiungendo 1 cucchiaino di peperoncino in polvere contemporaneamente alla paprika affumicata.
- Utilizzare brodo di manzo per un sapore più ricco, o brodo vegetale se si sta facendo questo vegetariano-friendly.
- Usa timo fresco invece di essiccato se lo hai a portata di mano.
- Fallo nel tuo fornello lento! Mettere tutto nel vostro bacino fornello lento, dare un buon mescolare, poi cuocere a bassa per 6-8 ore. Consiglio di ridurre il brodo a 500ml se decidi di farlo cuocere lentamente. Potrebbe essere necessario addensarlo alla fine, e il modo più semplice per farlo è con granuli addensanti.
🥡 Conservazione
La casseruola cotta può essere conservata in frigorifero per un massimo di 3 giorni e riscaldata nel microonde.
La casseruola può anche essere congelata per un massimo di 3 mesi, quindi perché non fare un doppio lotto e congelare metà per un altro giorno? Mettere la casseruola raffreddata in un contenitore sicuro per il congelatore e riporla via per un uso futuro.
❓ FAQ
La farina può essere aggiunta alla casseruola prima di aggiungere il liquido, o in alternativa, è possibile addensare la casseruola alla fine della cottura con un impasto di farina di mais, granuli di sugo o granuli addensanti.
Le salsicce sono rosolate principalmente per motivi estetici, quindi non devi rosolare le salsicce in anticipo se non vuoi. Se si preferisce non rosolarli prima, basta metterli nella padella dopo aver ammorbidito la cipolla e l’aglio e continuare con la ricetta.
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Ricetta
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Casseruola di salsiccia facile per i bambini
Ingredienti
- 12 Carne di maiale Chipolata Salsicce o 8 salsicce di maiale di spessore
- 1 cucchiaio di Olio di Oliva
- 1 Cipolla Rossa sbucciata, a metà e affettate
- 2 Spicchi di Aglio pelati e tritati
- 1 Carota sbucciate e tritate
- 1 Peperone Rosso affettato
- 1 cucchiaino di Timo
- 1 cucchiaino di Paprika Affumicata
- 1 cucchiaio di Farina
- 2 cucchiaio di concentrato di Pomodoro
- 600 ml di Brodo di Pollo
- Sale e Pepe
Istruzioni
-
scaldate l’olio in una grande casseruola bassa con coperchio e rosolate le salsicce sul fuoco a fiamma media. Togliere a un piatto e mettere da parte.
-
Aggiungere la cipolla rossa a fette e l’aglio e cuocere a fuoco medio fino a quando la cipolla si è ammorbidita (circa 4-5 minuti)
-
Aggiungere la carota tritata e il peperoncino e cuocere per altri 3-4 minuti.
-
Aggiungere la farina, il timo e la paprika affumicata e mescolare per 1 minuto.
-
Versare il brodo e aggiungere la passata di pomodoro. Portare a ebollizione quindi ridurre il calore al minimo. Rimettere le salsicce nella padella a questo punto.
-
Fate sobbollire con un coperchio, per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Condire prima di servire.
Note
- Scambia le salsicce di maiale con salsicce vegetariane per renderle vegetariane.
- Utilizzare diverse verdure nella casseruola come funghi, zucchine, spinaci o porri.
- Se i vostri bambini lottano con mangiare verdure basta usare quelli che sai che mangeranno, anche se questo significa che c’è solo carota! Una manciata di piselli surgelati o mais dolce potrebbe anche essere aggiunto per gli ultimi 10 minuti di cottura.
- Aggiungere una lattina sgocciolata di fagioli burro o fagioli cannellini per gli ultimi 10 minuti di cottura.
- Renderlo piccante aggiungendo 1 cucchiaino di peperoncino in polvere contemporaneamente alla paprika affumicata.
- Utilizzare brodo di manzo per un sapore più ricco, o brodo vegetale se si sta facendo questo vegetariano-friendly.
- Usa timo fresco invece di essiccato se lo hai a portata di mano.
- Rendere questo nel vostro fornello lento. Basta inserire tutto nel bacino del fornello lento e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore. Consiglio di ridurre il brodo a 500ml se decidi di farlo cuocere lentamente.
Congelamento: La casseruola può essere congelata fino a 3 mesi Alimentazione: Le informazioni nutrizionali fornite sono approssimative e vengono calcolate utilizzando strumenti online. Le informazioni possono variare a seconda di vari fattori, ma ci siamo sforzati di essere il più precisi possibile.
