a Chikanda recept az egyik legértékesebb étel Afrikában, sőt, Zambia. Az étel készül szárított és dübörgött orchidea kevert chili, szódabikarbóna, és a földimogyoró.
Észak-Zambiában a nők és a lányok büszkék arra, hogy képesek elkészíteni ezt a csodálatos snacket.
Zambiában egyetlen esküvő sem teljes ezen ízletes snack nélkül. Íze hihetetlen és kiváló választás a vendégek számára.
azonban az lenne a legjobb, ha a hozzávalókat jobb elérni az igazi autentikus chikanda íze, és ma megtanítom, hogyan kell elkészíteni a tiéd.
ajánlott: Chebakia recept: ízletes marokkói szezám sütik
de előtte nézzük meg közelebbről a Chikanda recept történetét.
Zambiában a Chikandát Isten adta. A vad gumók lenyűgöző szerkezettel, színnel és eleganciával rendelkeznek.
manapság az orchideák nemzeti megszállottsággá váltak, és a Bemba szokások szerves részévé váltak Zambiában. A Bemba kultúrában a menyasszonyok a tisztelet jeleként szakács Chikandát a vőlegény családjának. Chikanda más néven afrikai Polónia. Az étel a hús konzisztenciája miatt kapta ezt a nevet.
a vegánok és nem vegánok egyik legkedveltebb csemegéje. Íze kiemelkedő, ami kiváló választás a népszerű események és ünnepségek számára.
Dél-Tanzániában a Chikanda recept a Nyika, Lungu, Ndali, Nyamwanga, Fipa és Nyiha törzsekben is népszerű. Malawi, Kongó és Angola csatlakozik Zambiához és Tanzániához azon afrikai országok listáján, amelyek élvezik ezt a csodálatos élvezetet.
olvassa el még: Baseema Recept: szudáni tészta
azonban nincs dokumentáció arról, hogy mikor készült az első Chikanda torta.
és itt van, amit meg kell készíteni a Chikanda.
Hozzávalók
1 csésze Chikanda por
1 evőkanál só
8 csésze víz
3 különben csésze földimogyoró
1 teáskanál fahéj
egy csipetnyi chili (opcionális)
1 evőkanál szóda
-útmutató-
- tegyen vizet, sót, szódát, fahéjat és földimogyorót egy szakácsedénybe. Helyezze az edényt a tűzre, és egy fából készült bot segítségével keverje össze a keveréket, amíg alaposan össze nem keveredik.
- amint a keverék forrni kezd, keverés közben lassan adjuk hozzá a Chikandát. Adjuk hozzá a chilit, és keverjük egy percig. A keverés folytatása közben a keverék szilárdabbá válik.
- keverjen össze két evőkanál. A földimogyoró, 4tbsp vizet, és egy csipet szódát egy külön tálban.
- öntsük a keveréket az edénybe, és addig keverjük, amíg a szakácspálca nem tapad.
- helyezze át a keveréket egy kemencében biztonságos edénybe, és formázza meg egy fapálcával úgy, ahogy az ugali esetében tenné.
a Chikanda sütése
- Melegítse elő a sütőt 1800 C-ra, majd helyezze be huszonöt percre vagy fél órára. Tesztelje nyárssal, és ellenőrizze, hogy tiszta-e. Ha tiszta, a chikanda készen áll.
- tegye félre, hogy lehűljön, majd helyezze egy tálra, és szeletelje a kívánt módon. Élvezze, mint snack.
próbálja ki ezt a Chikanad receptet most, és tapasztalja meg. Alig várjuk, hogy megkóstolhassuk őket.
