So packen Sie ein gesünderes Schulessen für Ihr Kind ein

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Unter den vielen Dingen, um die sich Eltern zu Beginn des Schuljahres sorgen machen – und insbesondere in diesem Jahr, in dem das Coronavirus (COVID-19) immer lauert – ein gesundes das Mittagessen ist ein wichtiger Teil der Gleichung.

Angesichts der zunehmenden Fettleibigkeit in den letzten 30 Jahren ist es nicht nur äußerst wichtig, dass Kinder den ganzen Tag über gesunde, ausgewogene Mahlzeiten zu sich nehmen – es ist auch wichtig. Das Essen eines nahrhaften Schulessens ist der Schlüssel zur Minimierung der Adipositas-Epidemie bei Kindern, aber es ist auch hilfreich bei der Abwehr von Krankheiten. Wenn Sie sicherstellen, dass Ihr Kind nahrhafte Lebensmittel zu sich nimmt, kann das Immunsystem optimal funktionieren.

Was können Sie also einpacken, das nahrhaft und nicht zeitaufwändig ist und das Ihre Kinder tatsächlich essen werden? Die pädiatrische Ernährungsberaterin Jennifer Hyland, RD, diskutiert die Bedeutung gesunder Essgewohnheiten in der Kindheit und gibt Ihnen (und Ihrem Kind) echte Nahrungsoptionen

Übe, was du predigst

Wir wissen, dass gute Essgewohnheiten in der Kindheit nicht nur zu besseren Essgewohnheiten als Erwachsene führen, sondern auch zu einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit im Allgemeinen. Aus diesem Grund müssen Eltern mit den Ernährungsentscheidungen beschäftigt bleiben, die Kinder treffen, wenn sie zu Teenagern heranwachsen.

Kinder entwickeln ihre Essgewohnheiten früh in ihrem Leben. Sie spiegeln auch ihre Eltern in einer Vielzahl von Gewohnheiten wider, weshalb es wichtig ist, gesunde Ernährung zu praktizieren, Familienmahlzeiten zuzubereiten und Essensplanungstechniken zu etablieren.

Mit Beginn des neuen Schuljahres ist es der perfekte Zeitpunkt, um über Ihre Essgewohnheiten als Eltern nachzudenken, um sich und Ihrer Familie eine bessere Gesundheit zu gewährleisten. Diese Reflexion kann ein großartiger Lehrmoment für Kinder sein, und es ist eine großartige Möglichkeit, mit Ihren Kindern über Ernährung, Mäßigung, Portionsgröße und allgemeine langfristige Gesundheit zu sprechen.

Fangen Sie jetzt an, dies zu Hause zu üben. Und Sie können klein anfangen. Wenn Ihre Kinder es nicht gewohnt sind, ein Gemüse zum Mittagessen zu haben, beginnen Sie langsam, jeden Tag ein Gemüse Ihrer Wahl anzubieten. Und stellen Sie sicher, dass sie sehen, dass Sie es auch tun! Wenn sie sich daran gewöhnen, können Sie eine zweite Portion hinzufügen und wenn sie zur Schule gehen, können Sie sich zu einer geeigneten Portion für ein Schulessen hocharbeiten.

Wenn Schulessen Ihre einzige Option sind

Idealerweise ist das Packen des Mittagessens Ihres Kindes der beste Weg, um sicherzustellen, dass es ein ausgewogenes Mittagessen mit einer vollen Portion oder mehr Obst und Gemüse zu sich nimmt, aber manchmal ist es nicht immer eine Option.

Wenn Sie sich für ein Schulessen entscheiden, setzen Sie sich mit Ihrem Kind zusammen und überprüfen Sie das wöchentliche Mittagsmenü, das an seiner Schule angeboten wird. Das Kennenlernen des Wochenmenüs und die Besprechung der Essensoptionen mit Ihrem Kind tragen zu einem gesunden und ausgewogeneren Teller bei.

„Diese Strategie gibt Eltern eine großartige Gelegenheit, die Vorteile verschiedener Essensoptionen zu diskutieren und warum bestimmte Lebensmittel gesünder sein können und sie sich besser fühlen als andere“, sagt Hyland. „Außerdem führt die Einbeziehung des Kindes in jeden Entscheidungsprozess in der Regel zu besseren Ergebnissen und Akzeptanz – und der Essensplanungsprozess ist keine Ausnahme.“

Es ist auch wichtig zu beachten, dass es wichtig ist, die Schulbehörden im Voraus zu informieren, wenn Ihr Kind Bedenken hinsichtlich Nahrungsmittelallergien hat. Ein Brief Ihres Arztes, in dem die Nahrungsmittelallergien Ihres Kindes dargelegt werden, ist der beste Weg, um die Unterstützung der Schule sicherzustellen.

Packen Sie das Mittagessen Ihres Kindes

Verbringen Sie einige Zeit als Familie damit, mit Ihren Kindern eine Liste angenehmer Lebensmittel zu erstellen. Drehen Sie dann die Lebensmitteloptionen aus der Liste in Ihre Mahlzeiten. Dies kann helfen, Langeweile zu verringern und sicherzustellen, dass sie tatsächlich das Lunchpaket essen. Erstellen Sie ein farbenfrohes Diagramm oder schreiben Sie Lebensmittel-Ides auf Eis am Stiel, um eine unterhaltsame und einfache Auswahl zu treffen! Dies stellt sicher, dass die Lebensmitteloptionen nahrhaft sind und Dinge, die Sie zu Hause haben.

Sie können auch damit beginnen, Ihre Kinder zu fragen, welches Obst und Gemüse sie gerne zum Mittagessen essen würden, aber Sie müssen möglicherweise überdenken, wie Sie gesundes Essen kinderfreundlicher machen können. Zum Beispiel kann ein aufgeschnittener Apfel viel attraktiver sein als ein ganzer, sagt Hyland.

Sobald Sie Ihre Essensoptionen haben, wählen Sie oder Ihr Kind jeden Morgen (oder am Sonntagabend können Sie die ganze Woche packen) ein Lebensmittel pro Kategorie aus, aus dem das Mittagessen besteht.

Protein

• Hähnchenbrust in Scheiben geschnitten.
• Käsewürfel oder Streichkäse.
• Gemischte Samen & Nüsse. (Wie Kürbis, Sonnenblume, Mandel, Walnuss.)
• Hummus.
• Naturjoghurt.
• Hart gekochte Eier.

Körner

• Fettarmes Müsli.
• Vollkorncracker.
• Fladenbrot.
• Mini-Bagel.
• Hausgemachte Muffins.
• Weizen- oder Roggenbrot.
• Kleine Tortillas.
• Müsliriegel.

Früchte

• Trauben.
• Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren.
• Apfel- oder Birnenscheiben. (Mit Zitronensaft abschmecken, um eine Bräunung zu vermeiden.)
• Banane.
• Geschälte, kernlose Clementinen.
• Getrocknete Aprikosen.

Gemüse

• Baby Karotten.
• Gurken.
• Kirschtomaten.
• Schnapperbsen.
• Sellerie-Sticks.
• Paprika-Streifen.
• Gekochtes Gemüse in einer Thermoskanne oder kann kalt gegessen werden.
• Salat.

Gesündere Beilagen und Snacks

• Mit dunkler Schokolade überzogene Rosinen.
• Popcorn aus der Luft.
• Hausgemachte Haferflocken-Rosinenkekse.
• Hausgemachte Müsliriegel.
• Süßkartoffel- oder Grünkohlchips.
• Vollkorn-Tortillachips mit Salsa.
• Graham Cracker oder Brezeln. (Wählen Sie Vollkornsorten!)
• Avocadoscheiben. (Mit Zitronensaft abschmecken, um eine Bräunung zu vermeiden.)
• Oliven.
• Trail Mix mit Nüssen und Trockenfrüchten.

Und was ist mit dem Getränk?

Obwohl Kinder berüchtigt dafür sind, zu ihren Mahlzeiten um köstliche (und zuckerhaltige) Getränke zu betteln, sind Wasser oder fettarme, nicht aromatisierte Milch die ideale Getränkeauswahl für das Mittagessen. Wenn Sie Saft verpacken müssen, wählen Sie eine 4 oder 6 Unzen Flasche 100% Saft.

Sie können auch eine kleine Flasche Wasser für Ihr Kind einfrieren und als Eisbeutel im Mittagessen verwenden.

Denken Sie daran: Ein gesundes Mittagessen hilft Ihrem Kind nicht nur, im Unterricht gute Leistungen zu erbringen. Es hilft auch, gesunde Gewohnheiten für das Leben zu bilden und ein gesundes Gewicht zu halten.

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