del
blandt de mange ting, som forældre bekymrer sig om i begyndelsen af skoleåret – og især i år med coronavirus (COVID-19), der altid lurer – pakning af en sund frokost er en vigtig del af ligningen.
med den stigende tidevand af fedme i nationen i løbet af de sidste 30 år er det ikke kun ekstremt vigtigt, at børn spiser sunde, afbalancerede måltider hele dagen – det er vigtigt. At spise en nærende skolefrokost er nøglen til at hjælpe med at minimere fedmeepidemien hos børn, men det er også nyttigt at afværge sygdom. At sikre, at dit barn spiser nærende fødevarer kan hjælpe deres immunsystem udføre på sit bedste.
så hvad kan du pakke, der er nærende, ikke-tidskrævende, og at dine børn rent faktisk vil spise? Pædiatrisk diætist Jennifer Hyland, RD, diskuterer vigtigheden af sunde spisevaner i barndommen og giver dig (og dit barn) rigtige madmuligheder
Øv det, du prædiker
vi ved, at gode spisevaner i barndommen ikke kun fører til bedre spisevaner som voksne, men også mindre risiko for fedme generelt. På grund af dette er forældre nødt til at forblive involveret i de ernæringsmæssige valg, som børn træffer, når de vokser til teenagere.
børn etablerer deres spisevaner tidligt i deres liv. De spejler også deres forældre i en række vaner, hvorfor det er vigtigt at øve sund kost, lave familie måltider og etablere måltidsplanlægningsteknikker.
når det nye skoleår starter, er det det perfekte tidspunkt at reflektere tilbage over dine spisevaner som forældre for at sikre bedre helbred for dig selv og din familie. Denne refleksion kan være et godt undervisningsmoment for børn, og det er en fantastisk måde at tale med dine børn om ernæring, mad moderering, portionsstørrelse og overordnet langsigtet sundhed.
begynd at øve dette nu hjemme. Du kan starte i det små. Hvis dine børn ikke er vant til at have en grøntsag med deres frokost, begynder langsomt at tilbyde en veggie af valg hver dag. Og sørg for, at de ser, at du også gør det! Når de vænner sig til det, kan du tilføje en anden servering, og når de går i skole, kan du arbejde dig op til en passende portion til en skolefrokost.
når skolefrokoster er din eneste mulighed
ideelt set vil pakning af dit barns frokost være den bedste måde at sikre, at de spiser en afbalanceret frokost fyldt med en fuld servering eller mere af frugt og grøntsager, men nogle gange er det ikke altid en mulighed.
hvis du vælger skolefrokoster, skal du sætte dig ned med dit barn og gennemgå den ugentlige frokostmenu, der tilbydes på deres skole. At lære den ugentlige menu at kende og diskutere måltidsmulighederne med dit barn hjælper med at sikre en sund og mere afbalanceret plade.
“denne strategi giver forældre en god mulighed for at diskutere fordelene ved forskellige måltidsmuligheder, og hvorfor visse fødevarer kan være sundere og få dem til at føle sig bedre end andre,” siger Hyland. “Plus, at involvere barnet i enhver beslutningsproces fører typisk til bedre resultater og accept-og måltidsplanlægningsprocessen er ingen undtagelse.”
det er også vigtigt at bemærke, at hvis dit barn har bekymringer for fødevareallergier, er det afgørende at advare skolemyndighederne på forhånd. Et brev fra din læge skitserer dit barns fødevareallergi er den bedste måde at sikre støtte fra skolen.
pakning af dit barns frokost
brug lidt tid som familie på at oprette en liste over fornøjelige fødevarer med dine børn. Drej derefter madindstillingerne fra listen til dine måltider. Dette kan hjælpe med at mindske kedsomhed og sikre, at de rent faktisk spiser den madpakke. Opret et farverigt diagram eller skriv mad ides på Popsicle sticks for at gøre det sjovt og nemt at vælge! Dette sikrer, at madindstillingerne er nærende og ting, du har derhjemme.
du kan også starte med at spørge dine børn, hvilke frugter og grøntsager de ville nyde at spise til frokost, men du bliver muligvis nødt til at overveje, hvordan du gør sund mad mere børnevenlig. For eksempel kan et skåret æble være meget mere tiltalende end et helt, siger Hyland.
når du har dine madmuligheder, hver morgen (eller søndag aften kan du pakke hele ugen), vælger du eller dit barn en madvare pr.kategori nedenfor, som udgør frokosten.
Protein
- skiveskåret kyllingebryst.
- ost terninger eller streng ost.
- blandede frø & nødder. (Som græskar, solsikke, mandel, valnød.)
- Hummus.
- almindelig yoghurt.
- hårdkogte æg.
korn
- fedtfattig granola.
- hele hvede kiks.
- pitabrød.
- Mini bagel.
- hjemmelavede muffins.
- hvede eller rugbrød.
- små tortillas.
- Granola bar.
Frugt
- Druer.
- blåbær, hindbær, jordbær.
- æble-eller pæreskiver. (Kast med citronsaft for at undgå bruning.)
- banan.
- skrællede, frøfrie klementiner.
- tørrede abrikoser.
grøntsager
- baby gulerødder.
- agurker.
- cherrytomater.
- Snap ærter.
- selleri pinde.
- paprika strimler.
- kogte grøntsager i en termos eller kan spises koldt.
- salat.
sundere sider og snacks
- mørk chokolade-dækket rosiner.
- air-poppet popcorn.
- hjemmelavede havregryn rosin cookies.
- hjemmelavede granola barer.
- søde kartofler eller kale chips.
- hele korn tortilla chips med salsa.
- Graham kiks eller kringler. (Vælg fuldkornssorter!)
- Avocado skiver. (Kast med citronsaft for at undgå bruning.)
- oliven.
- Sporblanding med nødder og tørret frugt.
og hvad med drikken?
selvom børn er berygtede for at tigge om lækre (og sukkerbelastede) drikkevarer med deres måltider, er de ideelle drikkevarevalg til frokost vand eller fedtfattig, ikke-aromatiseret mælk. Hvis du har brug for at pakke juice, skal du vælge en 4 eller 6 ounce flaske 100% juice.
du kan også fryse en lille flaske vand til dit barn og bruge det som en ispakke i frokosten.
Husk: at spise en sund frokost hjælper ikke kun dit barn med at klare sig godt i klassen. Det hjælper også med at danne sunde vaner for livet og opretholde en sund vægt.
del
- børn og kost børn frokost frokost skole frokost
