Fehler bei verbranntem Essen und wie man es behebt.

Lebensmittel, die verbrannt werden, sind bei erfahrenen und jugendlichen Köchen gleichermaßen üblich. Die einfache Antwort wäre, alles zusammen zu werfen. Es gibt jedoch Fälle, in denen Lebensmittel wie Saucen, Soßen, Rippen, Reis oder Kuchen leicht verbrannt sind und einen verbrannten Geruch haben. Weder kannst du es mit diesem schrecklichen Geruch essen, noch willst du es werfen. Hier ist, was Martha Stewart über das Essen von verbranntem Essen sagt.

Tipps zur Vermeidung eines verbrannten Kuchens

Wir alle haben diese schlechten Tage durchgemacht, in denen Sie den Kuchen von oben oder unten verbrannt haben.

• In ein externes Ofenthermometer investieren. Dies sind billige Geräte, die Ihnen eine genaue Temperatur sagen können, um Sie vor hohen Temperaturen zu schützen.
• Bleiben Sie immer in der Nähe des Ofens, wenn Sie ein neues Rezept ausprobieren.
• Überprüfen Sie den Kuchen 5-10 Minuten vor den angegebenen Backzeiten. Dies gibt Ihnen die Oberhand beim Backen.

Wie man einen leicht verbrannten Kuchen repariert

Lassen Sie den Kuchen abkühlen genug zu handhaben. Wenn es von oben verbrannt wird, können Sie einige verbrannte Krümel mit einer Reibe reiben oder ein gezacktes Messer verwenden, um die verbrannte Schicht des Kuchens abzukratzen.

Wenn es Kuchen wird von unten verbrannt, dann drehen Sie es und versuchen Sie mit einem gezackten Brotmesser, die verbrannte Schicht zu entfernen. Sie müssen die scharfe Kante eines gezackten Messers über den Boden des Kuchens führen und die verbrannten Krümel des Kuchens entfernen, bis eine braune, unverbrannte Schicht sichtbar ist. Ich habe diese hunderte Male mit meinen Kuchen gemacht und kann dies sicher empfehlen.

Die Schabspitze funktioniert auch bei leicht verbranntem Toast.

Tipps zur Vermeidung von verbranntem Essen wie Soße, Sauce oder Curry

Wenn Sie Ihre Soße bei starker Hitze kochen oder eine dicke Soße nicht lange umrühren, kann sie leicht verbrennen.

• Verwenden Sie zum Kochen einen dicken Topf. Sie können eine Bratpfanne (Tawa) unter den Topf legen, wenn sie keinen dicken Boden hat.
• Dicke Soßen oder Saucen immer bei schwacher Hitze kochen.
• Lassen Sie den Topf nicht lange unbeaufsichtigt. Stellen Sie den Alarm ein, wenn Sie einen anstrengenden Tag haben. Oder schalten Sie die Heizung aus, wenn Sie die Küche für eine Weile verlassen, da die Leute dann dazu neigen, das Essen zu vergessen.
• Fügen Sie beim Kochen bei Bedarf etwas Wasser hinzu.

Wie man verbrannten Geruch von Soße, Soße oder Curry repariert?

Da es keine Möglichkeit gibt, den verbrannten Effekt vollständig rückgängig zu machen, können Sie das Essen mit ein paar Tipps retten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und tauchen Sie den Boden der Pfanne in Wasser, um das weitere Brennen zu stoppen. Wenn eine Sauce oder Soße von unten leicht verbrannt wird, müssen Sie zuerst den Topf wechseln. Übertragen Sie den unverbrannten Teil der Sauce oder Soße sehr vorsichtig in einen anderen Topf. Bemühen Sie sich, die verbrannten Teile der Soße nicht zu kratzen. Sie können einen der folgenden Tipps ausprobieren, um den verbrannten Geruch von Lebensmitteln zu entfernen.

• Fügen Sie eine rohe geschälte Kartoffel in den Topf. Und decken Sie den Topf so dass es für 10 Minuten sitzen. Dann die Kartoffel entfernen und die Sauce aufwärmen.
• Ein weiterer Tipp für Saucen auf Tomatenbasis ist, 1 Teelöffel Erdnussbutter oder normale Butter hinzuzufügen. Butter hilft, den verbrannten Geschmack zu verbergen, ohne den ursprünglichen Geschmack zu verändern.
• Sie können auch etwas Milch, Joghurt oder Kokosmilch hinzufügen. Diese haben erstaunliche Fähigkeiten, um den verbrannten Geruch abzudecken. Je nach Geschmack der Soße können Sie ein paar Esslöffel Milch oder Joghurt oder Kokosmilch hinzufügen, um den verbrannten Geruch zu entfernen. Jetzt können diese weißen Flüssigkeiten die Farbe der Soße oder Soße ändern, also seien Sie vorsichtig, wenn Sie diese Option verwenden.
• Eine weitere Option ist das Hinzufügen von etwas Zucker zur Soße. Wenn Sie also eine süße Sauce zubereiten, ist Zucker die bessere Option. Fügen Sie zunächst einen halben Teelöffel hinzu und erhöhen Sie die Menge nach Bedarf, bis der größte Teil des verbrannten Geruchs bedeckt ist.

Tipp zur Herstellung von Reis

Reis wird am besten in einem breiten und dicken Bodentopf gekocht, da sich das Getreide beim Kochen ausdehnt und so viel Platz bietet. Dies macht Reis flauschig mit Körnern schön getrennt und nicht matschig.

• Verwenden Sie zum Kochen von Reis einen Topf auf dicker Basis. Sie können eine Bratpfanne (Tawa) unter den Topf legen, wenn sie keinen dicken Boden hat.
• Kochen Sie dicken Reis immer bei schwacher Hitze (wenn er nicht in Wasser kocht).

Wie kann man den verbrannten Geruch von Reis beheben?

Nehmen Sie den Reis vom Herd und geben Sie ihn in einen neuen Topf, wobei Sie darauf achten, dass keine verbrannten Reiskörner übertragen werden. Nicht einmal leicht verbrannte Körner. Zuerst 1-2 Esslöffel Milch auf den Reis träufeln. Dann legen Sie eine Scheibe Brot auf den Reis in den neuen Topf. Decken Sie den Topf ab. Und lassen Sie es für 4-10 Minuten ruhen. Dann den Reis bei schwacher Hitze nach Bedarf erhitzen. Kurz vor dem Servieren das Brot entfernen. Und servieren Sie Reis nach Bedarf.

Bonus-Tipp: So reinigen Sie eine verbrannte Pfanne.

Wenn Sie Ihr Essen regelmäßig verbrennen, können Sie zumindest lernen, wie Sie Ihre Töpfe reinigen und das Verbrechen wie ein Profi verbergen! Je nach Schwierigkeitsgrad müssen Sie möglicherweise einige oder alle unten genannten Schritte ausführen. Befolgen Sie alle Schritte nacheinander.

1. Den Topf 30-60 Minuten einweichen, je nachdem, wie stark er verbrannt ist. (Machen Sie etwas Kaffee, um die Stimmung zu heben und die Schuld der Lebensmittelverschwendung zu überwinden.)
2. Wenn das verbrannte Essen weich genug ist. Schrott so viel wie möglich mit einem Metalllöffel.
3. Versuchen Sie nun, mit Seife und Metallwolle zu waschen.
4. Wenn das Essen noch festsitzt, füllen Sie den Topf mit Wasser, Seife, Essig und Backpulver. Fünfzehn Minuten kochen lassen. Leeren Sie den Topf und versuchen Sie, ihn zu waschen. (Führen Sie nur die obigen Schritte für eine Antihaftpfanne aus.)
5. Wenn der topf ist schwarz und schwarz verbrannt lebensmittel ist stecken. (wie Milchverbrennungen) Führen Sie diese Schritte mit Vorsicht durch. (Nicht empfohlen für eine Antihaftpfanne.)
6. Wir versuchen, Lebensmittel zu Asche zu verbrennen, um sie aus dem Topf zu entfernen. Stellen Sie den Topf bei starker Hitze auf den Herd. Lassen Sie das verbrannte Essen 3-5 Minuten weiter brennen. Öffnen Sie die Abluftventilatoren und lüften Sie die Küche so weit wie möglich. (Dieser Schritt kann Feueralarme auslösen, bleiben Sie dabei einfach am Topf.)
7. Den Topf wieder abkühlen lassen. Mit Seife und Metallwolle waschen. Wiederholen Sie das Brennen auf dem Herd bei Bedarf erneut.

Ich hoffe, ein paar Tipps von diesem Beitrag zu lernen. Bitte teilen Sie Ihre Meinung und Tipps im Kommentarbereich. Ich warte darauf, aus Ihren Erfahrungen zu lernen.

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