번트 음식은 노련한 요리사와 어린 요리사 모두에게 일반적입니다. 간단한 대답은 모두 함께 던져 것입니다. 그러나 소스,그레이비,갈비,쌀 또는 케이크와 같은 음식이 약간 타서 타는 냄새가 나는 경우가 있습니다. 어느 쪽도 아니 당신은 그 지독한 냄새로 그것을 먹을 수 없다 도 아니다 당신은 그것을 던지고 싶다. 마사 스튜어트가 탄 음식을 먹는 것에 대해 말한 것입니다.
탄 케이크를 피하기위한 팁
우리 모두는 당신이 위 또는 아래에서 케이크를 태울 때 그 나쁜 날을 겪었습니다.
- 외부 오븐 온도계에 투자합니다. 이들은 처음에 높은 온도에서 당신을 저장 하는 정확한 온도 말할 수 있는 저렴 한 가제트입니다.
- 새로운 레시피를 시도 할 때는 항상 오븐에 가까이 두십시오.
- 언급 된 베이킹 시간 5-10 분 전에 케이크를 확인하십시오. 이 베이킹에 우위를 줄 것 이다.
약간 탄 케이크를 고치는 방법
케이크가 처리 할 수있을만큼 멋진 보자. 이 상단에서 연소하는 경우,당신은 강판 일부 탄 무너져 창살 또는 케이크의 탄 층을 긁어 톱니 모양의 칼을 사용할 수 있습니다.
이 케이크는 바닥에서 연소하는 경우,다음을 켜고 톱니 모양의 빵 칼로 탄 층을 제거하려고합니다. 당신은 케이크의 바닥에 톱니 모양으로 한 칼의 예리한 가장자리를 달리고 당신이 눈에 보이는 갈색 불타지 않는 층이 있을 때까지 케이크의 점화한 부서지는 것을 제거할 필요가 있다. 나는 내 케이크와 함께 이러한 수백 번을 수행하고 안전하게 추천 할 수 있습니다.
스크래핑 팁은 약간 탄 토스트에서도 작동합니다.
팁 그레이비,소스 나 카레 같은 탄 음식을 피하기 위해
당신은 높은 열에 육즙을 요리하거나 오래 두꺼운 육즙을 저어하지 않는 경우는 쉽게 연소 얻을 수 있습니다.
- 요리를 위해 두꺼운 냄비를 사용하십시오. 이 두꺼운 바닥이 아닌 경우 냄비 아래에 철판(타와)를 넣을 수 있습니다.
- 항상 저온에서 두꺼운 그레이비 또는 소스를 요리하십시오.
- 냄비를 오랫동안 방치하지 마십시오. 당신이 바쁜 하루가있는 경우 알람을 설정합니다. 또는 사람들이 음식에 대해 잊어 버리는 경향이 있기 때문에 잠시 동안 부엌을 떠나는 경우 열을 돌리십시오.
- 필요한 경우 요리 할 때 물 조금 넣으십시오.
그레이비,소스 또는 카레에서 탄 냄새를 고치는 방법?
이 완전히 탄 효과를 취소 할 수있는 방법은 없지만 당신은 몇 가지 팁 음식을 절약 할 수 있기 때문이다. 열에서 팬을 제거하고 더 굽기 중지 물 팬의 바닥을 잠수함. 소스 또는 그레이비가 바닥에서 약간 타는 경우 가장 먼저 할 일은 냄비를 바꾸는 것입니다. 소스 또는 그레이비의 연소되지 않은 부분을 다른 냄비에 매우 조심스럽게 옮깁니다. 육즙의 탄 부분을 긁지 않도록 가능한 모든 노력을 기울이십시오. 다음 팁 중 하나를 시도하여 음식에서 탄 냄새를 제거 할 수 있습니다.
- 냄비에 원시 껍질을 벗 겨 감자를 추가. 그리고 그것을 위해 앉을 수 있도록 냄비를 커버 10 분. 그런 다음 감자를 제거하고 소스를 재가열하십시오.
- 토마토 기반 소스의 또 다른 팁은 땅콩 버터 또는 일반 버터 1 티스푼을 추가하는 것입니다. 버터는 원래 맛을 변경하지 않고 탄 맛을 숨기는 데 도움이됩니다.
- 약간의 우유,요구르트 또는 코코넛 밀크를 추가 할 수도 있습니다. 이들은 탄 냄새를 커버하는 놀라운 기능을 가지고 있습니다. 그레이비의 맛에 따라 우유 나 요구르트 또는 코코넛 밀크 몇 스푼을 추가하여 탄 냄새를 제거 할 수 있습니다. 이제 이러한 흰색 액체는 그레이비 또는 소스의 색상을 변경할 수 있으므로이 옵션을 사용할 때주의하십시오.
- 그래서 또 다른 옵션은 그레이비에 약간의 설탕을 첨가하는 것입니다. 그래서 달콤한 소스를 만드는 경우 다음 설탕은 더 나은 옵션입니다. 반 작은 술을 추가 하 여 시작 하 고 탄된 냄새의 대부분을 커버 될 때까지 필요에 따라 수량을 증가.
쌀 만들기 팁
쌀은 최고의 그들은 요리 하 고 그래서 그들에 게 충분 한 공간을 제공 곡물 확장으로 넓고 두꺼운 바닥 냄비에 요리. 이것은 곡물이 아름답게 분리되고 흐늘 흐늘하지 않은 쌀을 푹신하게 만듭니다.
- 쌀 요리에 두꺼운 냄비를 사용하십시오. 이 두꺼운 바닥이 아닌 경우 냄비 아래에 철판(타와)를 넣을 수 있습니다.
- 항상(물 끓는하지 않을 경우),낮은 열에 두꺼운 쌀을 요리.
쌀에서 타는 냄새를 고치는 방법?
쌀의 탄된 곡물을 전송 하지 않도록 신중 하 게 복용 새로운 냄비에 쌀을 전송 하 고 열에서 쌀을 제거 합니다. 심지어 약간 탄 곡물. 먼저 쌀에 우유 1-2 큰술을 뿌립니다. 그런 다음 새 냄비에 쌀에 빵 한 조각을 넣으십시오. 냄비를 커버. 그리고 4-10 분 동안 쉬게하십시오. 그런 다음 낮은 열에 필요에 따라 쌀을 가열하십시오. 그냥 봉사하기 전에 빵을 제거합니다. 그리고 필요에 따라 쌀을 제공하십시오.
보너스 팁: 탄 음식 팬을 청소하는 방법.
당신이 정기적으로 음식을 구울 일이 있다면 당신은 적어도 당신의 냄비를 청소하고 프로처럼 범죄를 숨기는 방법을 배울 수 있습니다! 탄 수준에 따라 아래에 언급 된 몇 가지 또는 모든 단계를 수행해야 할 수도 있습니다. 모든 단계를 순서대로 수행하십시오.
- 그것이 얼마나 심하게 탔는지에 따라 30-60 에 냄비를 담그십시오. (커피를 만들어 기분을 높이고 음식물 쓰레기의 죄책감을 극복하십시오.)
- 탄 음식이 충분히 부드러울 때. 금속 숟가락으로 가능한 한 많이 스크랩하십시오.
- 이제 비누와 금속 양모로 씻으십시오.
- 음식이 여전히 붙어 있으면 냄비에 물,비누,식초 및 베이킹 소다를 채 웁니다. 15 분 동안 삶아. 냄비를 비우고 그것을 씻어보십시오. (비 스틱 팬에 대해 위의 단계 만 수행하십시오.)
- 냄비가 검은 색이고 검은 색 탄 음식이 붙어있는 경우. (우유 화상 같이)주의에 이 단계를 하십시오. (비 스틱 팬에 대 한 권장 하지 않습니다.
- 우리는 냄비에서 제거하기 위해 재로 음식을 태우려고합니다. 높은 열에 난로에 냄비를 넣어. 탄 음식을 3-5 분 동안 더 태우십시오. 오픈 배기 팬 및 가능한 한 많은 부엌을 환기 하 고 레코딩 일부 연기를 생산할 예정 이다. 이 작업을 수행 할 때(이 단계는 냄비에 의해 화재 경보 그냥 숙박을 트리거 할 수 있습니다.)
- 냄비를 다시 식히십시오. 비누와 금속 양모로 씻으십시오. 필요한 경우 스토브에서 다시 굽기를 반복하십시오.
이 게시물에서 몇 가지 팁을 배우고 싶습니다. 코멘트 섹션에서 귀하의 의견과 팁을 공유하시기 바랍니다. 나는 당신의 경험에서 배울 기다리고 있어요.
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