Les avocats sont si bons, mais ils peuvent aller si vite. Ils ont une fenêtre idéale pour les manger qui semble durer environ 45 minutes. Cependant, il existe quelques astuces pour aider à garder les avocats un peu plus longtemps.
La plupart des gens achètent des avocats qui ont encore besoin de quelques jours pour mûrir, car il est très difficile d’en trouver dans le magasin qui sont dans cet endroit doux où ils sont assez mûrs pour manger, mais pas si mous qu’ils commencent à se détériorer. Il vaut mieux en acheter qui ont besoin d’un peu de temps pour mûrir. Maintenant, la façon dont vous les stockez dépend du moment où vous prévoyez de les manger. Si vous allez manger l’avocat dans un jour ou deux, le comptoir est le meilleur endroit pour les stocker. Cela leur permet de respirer et de mûrir (via la lumière de cuisson).
Cependant, si les avocats ne sont pas mûrs, ce qu’ils ne sont généralement pas, placez-les directement au réfrigérateur. Trois jours avant de le manger, placez l’avocat sur le comptoir pour qu’il mûrisse (via Mind Body Green).
Maintenant, vous pouvez avoir un autre problème. Selon ce que vous utilisez pour l’avocat, vous pouvez avoir des restes qui ont maintenant été coupés. Si vous mangez la moitié de l’avocat, utilisez d’abord la moitié sans la fosse, car la fosse aidera à préserver l’autre moitié. Prenez du jus de citron ou de citron vert et frottez-le sur la chair verte visible de l’avocat.
