avokádo je tak dobré, ale může se pokazit tak rychle. Mají ideální okno, ve kterém je můžete jíst, které podle všeho trvá přibližně 45 minut. Existují však některé triky, které pomáhají udržet avokádo dobré o něco déle.
většina lidí kupuje avokádo, které ještě potřebuje několik dní k dozrání, protože je velmi obtížné najít v obchodě nějaké, které jsou v tom sladkém místě, kde jsou dostatečně zralé k jídlu, ale ne tak měkké začínají se zhoršovat. Je lepší koupit jen některé, které potřebují trochu času na zrání. Nyní, jak je ukládáte, závisí na tom, kdy je plánujete jíst. Pokud budete jíst avokádo během jednoho nebo dvou dnů, pult je nejlepším místem pro jejich uložení. To jim umožňuje dýchat a dozrávat (přes světlo na vaření).
pokud však avokádo není zralé, což obvykle není, vložte je přímo do ledničky. Tři dny předtím, než plánujete jíst, položte avokádo na pult, aby dozrálo (prostřednictvím Mind Body Green).
nyní můžete mít další problém. V závislosti na tom, co používáte avokádo, můžete mít nějaké zbytky, které byly nyní řezány. Pokud jíte polovinu avokáda, použijte nejprve polovinu bez jámy, protože jáma pomůže zachovat druhou polovinu. Vezměte si citronovou nebo limetkovou šťávu a protřete ji na viditelné zelené maso avokáda.
