Vad är en Food Handler tillstånd?

människokroppen är ett mycket komplext system, och en utländsk patogen kan orsaka förödelse i den. Det vanligaste sättet för patogenerna att komma in är genom förorenad mat. Även om de finns överallt, när maten hanteras korrekt, har patogenerna inget sätt att komma in (eller överleva) i maten och förbli lämpliga för konsumtion.

därför, i restaurang-och gästfrihetsbranschen, beror ditt företags framgång starkt på de mathanterare du har i ditt team. Kunderna litar på maten med mathanterarna och antar att de förbereds och hanteras med försiktighet. För att upprätthålla förtroendenivån är det viktigt att anställa personer med lämplig kunskap och referenser. det är därför det är obligatoriskt att ha en ’Livsmedelshanterare tillstånd’ innan du arbetar på en restaurang eller erbjuder professionella livsmedelshanteringstjänster. Anläggningar har bötfällts eller till och med stängts under förevändning av felaktiga livsmedelshanteringsmetoder och brist på korrekt dokumentation.

Vad är ett Livsmedelshanteringstillstånd?

olika stater och kommuner kallar det med olika namn. Ändå, om en restaurang ber om något av följande dokument, letar de efter ett dokument som bekräftar att de är skickliga och kunniga inom livsmedelshantering.:

• Food Handlers Card
• Food handlers Certificate
• Food Handlers Permit

i ett nötskal anger ett Food Handlers Permit att innehavaren har genomfört utbildning i livsmedelshantering och den är medveten om de olika försiktighetsåtgärder som ska vidtas när man arbetar med mat. För att få dina mathanterare att tillåta måste du ta en kurs och klara en tentamen baserat på den. Certifieringen kan utnyttjas från privata utbildningsakademier eller offentliga organ.

rekommenderas: farozonen: Detta är vad som händer när mat hålls vid fel temperaturer

vem ska få ett Livsmedelshanteringstillstånd?

helst måste varje personal som arbetar på en restaurang få sina mathanteringstillstånd. Livsmedelslagstiftning i de flesta USA. stater kräver minst en certifierad anställd närvarande på plats hela tiden, medan, i Utah, det är viktigt för all personal att behöva ha tillstånd. Människor som kommer i direkt eller indirekt kontakt med maten i något skede av beredningscykeln bör ha ETT livsmedelshanteringstillstånd.

hur skulle delta i en Food Handler kurs hjälpa mig att ta testet?

från produktionsstadiet, dvs., upphandling av råvaror till bearbetning, förpackning, transport, matlagning och servering på kundens bord, mat kan genomgå kemiska förändringar som gör att patogener kan komma in i maten och föröka sig snabbt. En Mathanterarkurs erbjuder online-utbildning, ytterligare resurser som förklarar i detalj om:

• en översikt över livsmedelssäkerhet
• olika hygienrelaterade metoder
• kort om ’farozonen’ & betydelsen av livsmedelstemperatur
• en uppdelning av olika sjukdomar och patogener som orsakar dem
• en lista över olika allergener som utlöses av vissa ingredienser

de flesta mathanterarkurser är 90-120 minuter långa, och tentamen handlar om 45 frågor långa. Du måste göra minst 75% för att bli certifierad. Olika stater har olika kriterier relaterade till tidsperioden efter anställning för att bli certifierad. Kontrollera med dina lokala myndigheter för att förstå tidsperioden i ditt tillstånd.

när du har certifierats, Grattis! Du är en professionell som har förvärvat tillräckligt med kunskap om kontakt med mat och livsmedelshantering i allmänhet. En annan punkt att komma ihåg när det gäller att få ditt mathanterartillstånd är att certifieringen har en giltighetstid på 3-5 år, varefter du måste förnya genom att ge provet igen.

Varför välja lätt mat Hanterare för att få din mat hanterare tillstånd?

Easy Food Handlers, LLC är ett Utah-baserat företag med otaliga års erfarenhet inom livsmedelssäkerhet och livsmedelshantering. Vår mathanteringskurs är en 75-minuters lång video uppdelad i fyra sektioner med en frågesport efter varje avsnitt. Vi inkluderade exempel från verkliga händelser i en restaurang. Få 75% eller högre i vår 40 frågor quiz i slutet av videovisning för att bli en certifierad mat hanterare. Du får två försök att klara provet inom en vecka efter testet om du misslyckas i ditt första försök.

ditt tillfälliga tillstånd är klart att ladda ner medan vi skickar din information till den lokala hälsoavdelningen. Inom 30 dagar efter ditt test ska du få ditt Livsmedelshanteringstillstånd via US Mail som är giltigt i tre år.

i ett nötskal,

• 75-minute video uppdelad i 4 avsnitt
• en frågesport efter varje avsnitt
• 40 fråga frågesport i slutet av sessionen
• totalt tre försök för att klara provet

omslag upp

som du kanske har lärt dig nu, är det mathanterartillstånd du får erkänt av de statliga myndigheterna för att indikera att du har fått utbildning och nu kan nog att hantera mat professionellt. Så länge du regelbundet förnyar din certifiering kan du vara säker på att du inte kommer att oroa dig för att servera förorenad mat till dina kunder.