citeam postul Flat Noodle Soup pe Eating Pleasure zilele trecute și aveam o dorință uriașă pentru supa de tăiței de orez în stil Penang sau Koay Teow Th ‘ ng, care este un aliment foarte comun-și popular—Penang hawker.
m-am repezit la piață și am luat ingredientele pentru felul de mâncare. În loc de fidea obișnuită de orez plat, am cumpărat un pachet de Bee Thai Bak (XV), care este destul de mult tăiței de orez, dar în formă diferită. În Cantoneză, ele sunt numite inktaktiv, probabil din cauza formei tăiței, care seamănă cu excremente de șobolan sau cozi?
acasă în Penang, o supă simplă de tăiței de orez poate fi servită în câteva variante, folosind diferite tipuri de tăiței și toppinguri.
eu personal sunt un mare fan al Bee Thai Bak, care este QQ (elastic) și ușor de mâncat (nu este nevoie de mult mestecat!)…
această supă de tăiței de orez este o rețetă excelentă ca prânz rapid, mai ales dacă nu aveți prea mult timp să gătiți. Este consistent, plin și gustos.
pentru mine, îmi fixează pofta de mâncare Penang hawker, până când mă întorc acasă în câteva luni.
Câte Calorii Pe Porție?
această rețetă are doar 556 de calorii pe porție.
ce feluri de mâncare să serviți cu această rețetă?
pentru o masă sănătoasă și o cină ușoară în timpul săptămânii, recomand următoarele rețete.
5 Secretele la 20 de mese min
Obțineți trucuri pentru mese rapide & ușoare!
ingrediente
- 1 pachet (12 oz.) fidea de orez, albine Thai Bak
- 1 poate supa de pui, (1 3/4 cani)
- 1 1/2 cani de apa
- 3 oz. (70 g) carne de porc tocată
- 6-8 bile de pește
- 6 creveți mijlocii, decojite și deveined
- 1 linguriță sos de pește, sau dupa gust
- 3 liniuțe piper alb pulbere
topping-uri:
- ulei de usturoi
- 1 tulpină scallion, tăiat în inele mici
instrucțiuni
- încălziți o oală cu apă clocotită și albiți tăiței de orez până când sunt gătite. Se scurge și se lasă deoparte.
- pentru a pregăti supa, aduceți bulionul de pui și apa la fiert într-o oală. Adăugați carnea de porc tocată, bilele de pește și creveții. Se fierbe timp de 1-2 minute sau până când ingredientele sunt fierte. Adăugați sosul de pește și pudra de piper alb. Opriți căldura.
- împărțiți tăiței de orez în două boluri de servire. Adăugați bulionul, uleiul de usturoi și scallionul tocat. Serviți imediat.
Note
puteți face uleiul de usturoi prin prăjirea unor usturoi tocat cu ulei. Dacă doriți, puteți adăuga câteva frunze de salată mărunțită și prăjituri de pește feliate deasupra supei de tăiței și o puteți servi cu niște ardei roșii tăiați (și pui de pasăre) în sos de soia, la fel ca modul în care este servit în Penang.
informații nutriționale
2
Dimensiune de servire
2 boluri
cantitate pe Servirecalorii 556grăsime totală 10ggrăsime saturată 4ggrăsime nesaturată 0gcolesterol 76mgsodiu 1164mgcarbohidrați 96gFiber 2gzahăr 1gproteină 16g
