uma versão apetitosa do sisig é o sisig crocante escaldante. A barriga de porco é frita até dourar e picada em pedaços pequenos. Em seguida, você fará um roux (veja a receita abaixo para obter detalhes) e adicionará os legumes e a carne de porco crocante. Coloque – o no prato escaldante e pronto! Você tem um sisig super crocante escaldante para desfrutar! Ótimo para piqueniques, natação ou passeios neste verão.
para cozinhar sisig crocante quente: Ferva o liempo de porco com sal, alho e pimenta preta inteira em água por aproximadamente 45 minutos ou até ficar macio. Frite o liempo cozido até ficar crocante e corte no tamanho desejado. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa até a farinha ficar marrom claro. Adicione água e caldo de carne de porco e ajuste à consistência desejada. Misture liempo crocante, cebola picada, pimentão verde e cogumelos. Para ver o resto da receita com a medição exata dos ingredientes, continue lendo.
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Como Cozinhar Escaldante Crocante Sisig
Ingredientes
- 1 quilo de carne de porco liempo
- 1 Colher de sopa. sal iodado
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá. pimenta preta inteira
- 6 xícaras de água
- óleo vegetal para fritar
- 3 colheres de sopa. manteiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- água
- de porco, caldo de carne ou caldo de carne de porco cubo
- 1 pc cebola branca picada
- 1 pc pimentão verde picados
- fatias de conservas de cogumelos brancos
- 1 pacote de carne de porco chicharon
Instruções
Como cozinhar Escaldante Crocante Sisig:
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Ferva a carne de porco liempo com sal, alho e pimenta negra em água por aproximadamente 45 minutos ou até ficar macio.
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frite o liempo cozido até ficar crocante e corte no tamanho desejado.
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em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa até a farinha ficar marrom claro.
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adicione água e caldo de carne de porco e ajuste à consistência desejada.
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misture liempo crocante, cebola picada, pimentão verde e cogumelos.
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transfira para um prato quente e despeje o molho.
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cubra com chicharon esmagado para crunch extra. Sirva quente e escaldante.
