você entra em um saguão brilhante e é recebido por uma recepcionista sorridente. Você fornece suas informações pessoais e leva seu cartão-chave e vai para o seu quarto. Você acerta a cama, pede serviço de quarto e liga a TV, mas sua mente continua voltando para a recepcionista que o cumprimentou com incrível calor e polidez.
é disso que se trata a hospitalidade, não é? Existem apenas algumas carreiras gratificantes onde você tem oportunidades de fazer as pessoas se sentirem bem-vindas, apreciadas e valorizadas; a gestão da hospitalidade é uma delas.
vamos dar uma olhada na gestão da hospitalidade e por que você deve levá-lo como uma carreira.
o que é Gestão Hoteleira?
A Gestão Hoteleira refere-se à aplicação de práticas e conceitos de gestão na esfera da Hospedagem, Alimentação e outros negócios relacionados à hospitalidade. Uma vez que esta é uma indústria baseada em serviços, você deve ser amigável, acessível, útil, acolhedor e educado, a fim de reter os clientes existentes e atrair novos.
se você é capaz de pensar em seus pés e tem a capacidade de interagir com pessoas de todo o mundo, esta é uma opção de carreira que você deve considerar. Dê uma olhada em algumas das habilidades que você precisará desenvolver para trabalhar em hospitalidade:
- Compromisso: uma de suas principais responsabilidades no setor de hospitalidade é o compromisso de garantir a satisfação do cliente. Isso envolve que você esteja preparado para fazer o que for preciso para agradar seus clientes. Fazer isso um pouco mais para seus clientes ajuda a retê-los e a atrair novos clientes.
- habilidades interpessoais: para ter sucesso nesta indústria, você deve possuir grandes habilidades interpessoais, pois precisa interagir com os clientes diariamente. Ter grandes habilidades interpessoais envolve a comunicação eficaz na forma escrita e oral, resultando em conexões positivas com quem você encontrar.
- habilidades de resolução de problemas: ser capaz de resolver problemas assim que ocorrem é considerado uma grande habilidade em qualquer setor, muito menos hospitalidade. Você pode aprimorar essa habilidade desenvolvendo soluções inovadoras e práticas que o ajudarão a identificar e resolver quaisquer problemas que possam ocorrer.
- trabalho em equipe: em uma indústria como a hospitalidade, o trabalho em equipe é extremamente importante. Para ser produtivo e alcançar a satisfação do cliente, você precisa ser capaz de trabalhar em equipe; isso pode envolver receber instruções de outros membros da equipe para cumprir sua função, a fim de alcançar a satisfação do cliente.
- habilidades de organização: trabalhar em gerenciamento de hospitalidade envolve fazer malabarismos com uma variedade de tarefas que têm igual importância. Você só seria capaz de completar essas tarefas se possuísse excelentes habilidades organizacionais. Em qualquer dia, você pode ser obrigado a pacificar um hóspede irritado, apagar uma fogueira na cozinha, cuidar de convidados importantes e assim por diante.
por que você deve estudar gestão hoteleira?
- oportunidades de carreira ilimitadas: estudar gestão de hospitalidade prepara você para uma variedade de excelentes oportunidades de carreira com chances de crescimento. Como esse setor é extremamente diversificado e extenso, sua busca de emprego não será limitada. Se você quer gerenciar um hotel, configurar um resort chique, executar uma fuga exótica ou gerenciar um casino; a escolha é sua!
- Explore o mundo: trabalhar neste setor oferece várias oportunidades para ver novos lugares em todo o mundo. Pode ser trabalhar em um hotel boutique em Paris, administrar um barraco nas Seychelles ou até mesmo administrar um hotel em Marrocos.
- faça parte de uma indústria em rápido crescimento: atualmente, a indústria da hospitalidade é uma das indústrias de crescimento mais rápido em todo o mundo. Espera-se que cerca de 80 milhões de novos empregos sejam criados ao longo de 10 anos (Fonte: Portal Global de hospitalidade), mostrando assim que esta é a indústria não só está crescendo, mas também segura.
- várias vantagens em oferta: Se você se juntar à indústria depois de concluir um programa de gestão de hospitalidade, você tenderá a ser bem pago. Não é apenas o alto salário, mas trabalhar nos melhores hotéis também fornecerá vantagens adicionais na forma de descontos para funcionários e férias pagas.
estrutura do curso
dê uma olhada em algumas das disciplinas que você pode aprender ao optar por um diploma ou programa de gestão de hospitalidade:
- a indústria hoteleira contemporânea;
- atendimento ao cliente;
- Gestão de operações de alimentos e bebidas;
- Marketing para a indústria de hospitalidade;
- Financiamento para o setor de hospitalidade;
- Desenvolvimento de gestores;
- gestão de recursos Humanos para a indústria de serviços;
- desenvolvimento de Vendas e merchandising;
- Tour de gestão de operações;
- o desenvolvimento do turismo Sustentável.
Carreiras
- Alimentos e diretor de bebidas em restaurantes, bares, hotéis ou resorts;
- companhia Aérea da tripulação de cabina;
- gestor de Operações em restaurantes, hotéis e resorts;
- serviço de Limpeza;
- gerente do Casino.
- gestão de Instalações;
- departamento de Marketing de hotéis ou resorts;
- Convidado agente de serviço;
- Hotel, resort ou o gestor;
- Restaurante ou bar manager;
- Porteiro em hotéis;
- planejador de Eventos.
salário Médio
Existem inúmeros setores na indústria da hospitalidade e os salários oferecidos variam de um setor para outro. Então, vamos dar uma olhada na faixa salarial média de várias carreiras em hospitalidade (fonte: Reed):
- gerentes de Hotel ou hospitalidade: £35,000 – £40,000
- Chefe De Cozinha: £30,000 – £35,000
- Gerentes De Restaurante: £30,000 – £34,000
- Gestor De Eventos: £27,000 – £30,000
- Sous-Chef: £25,000 – £28,000
- Chef De Pastelaria: £25,000 – £27,000
- Portaria: £22,000 – £25,000
- Recepcionista: £20,000 – £23,000
requisitos de Entrada
- Marcar, pelo menos, 5,5 em cada componente do IELTS (ler, ouvir, falar e escrever);
- GCSE nível avançado perfil de apresentar bom desempenho em disciplinas relevantes;
- possuir um certificado de acesso ao Ensino Superior fornecido por um instituto de educação superior aprovado.
se este artigo despertou seu interesse em ingressar na indústria da hospitalidade, St.Patrick’s oferece um HND em Gestão de hospitalidade.
este artigo foi escrito por Varun Mehta e editado por Anisa Choudhary.
