Varför välja en karriär inom hospitality management?

du går in i en blank lobby och välkomnas av en leende receptionist. Du lämnar din personliga information och tar ditt nyckelkort och går till ditt rum. Du träffar sängen, beställa rumsservice och slå på TV: n men ditt sinne fortsätter att gå tillbaka till receptionisten som hälsade dig med otrolig värme och artighet.

det här är vad gästfrihet handlar om, eller hur? Det finns bara några givande karriärer där du får möjligheter att få människor att känna sig välkomna, uppskattade och värderade; hospitality management är en av dem.

Låt oss ta en titt på hospitality management och varför du bör ta upp det som en karriär.

vad är hospitality management?

Hospitality management avser att tillämpa ledningspraxis och koncept inom området logi, mat och annan gästfrihetsrelaterad verksamhet. Eftersom detta är en servicebaserad bransch bör du vara vänlig, tillgänglig, hjälpsam, välkomnande och artig för att behålla befintliga kunder och locka nya.

om du kan tänka på dina fötter och ha förmågan att interagera med människor från hela världen är detta ett karriäralternativ du bör överväga. Ta en titt på några av de färdigheter du behöver utveckla för att arbeta i gästfrihet:

• engagemang: ett av dina främsta ansvarsområden inom gästfrihetsbranschen är engagemang för att säkerställa kundnöjdhet. Detta innebär att du är beredd att göra vad som krävs för att behaga dina kunder. Att göra det lilla extra för dina kunder hjälper till att behålla dem och locka nya kunder.

• interpersonella färdigheter: för att lyckas i denna bransch måste du ha stora interpersonella färdigheter eftersom du måste interagera med kunder dagligen. Att ha stora interpersonella färdigheter innebär att kommunicera effektivt i både skriftlig och muntlig form, vilket resulterar i positiva kontakter med den du möter.

• problemlösningsförmåga: att kunna lösa problem så snart de uppstår anses vara en stor färdighet i alla branscher, än mindre gästfrihet. Du kan finslipa denna färdighet genom att utveckla innovativa och praktiska lösningar som hjälper dig att identifiera och lösa eventuella problem som kan uppstå.

• lagarbete: i en bransch som gästfrihet är lagarbete extremt viktigt. För att vara produktiv och uppnå kundnöjdhet måste du kunna arbeta i ett team; det kan innebära att du tar instruktioner från andra teammedlemmar för att uppfylla din roll för att uppnå kundnöjdhet.

• Organisation färdigheter: att arbeta i hospitality management innebär jonglering en mängd olika uppgifter som har lika stor betydelse. Du skulle bara kunna slutföra nämnda uppgifter om du har utmärkta organisatoriska färdigheter. På en viss dag kan du behöva lugna en arg gäst, släcka en köksbrand, ta hand om viktiga gäster och så vidare.

varför ska du studera hospitality management?

• gränslösa karriärmöjligheter: att studera hospitality management ger dig en mängd utmärkta karriärmöjligheter med chanser att växa. Eftersom denna bransch är extremt mångsidig och omfattande kommer din jobbsökning inte att begränsas. Oavsett om du vill hantera ett hotell, inrätta en fancy resort, köra en exotisk tillflyktsort eller hantera ett kasino; valet är ditt!

• utforska världen: att arbeta i denna bransch ger dig flera möjligheter att se nya platser över hela världen. Det kan vara att arbeta på ett boutiquehotell i Paris, hantera en hydda i Seychellerna eller till och med driva ett hotell i Marocko.

• var en del av en snabbt växande industri: för närvarande är gästfrihetsbranschen en av de snabbast växande industrierna i hela världen. Det förväntas att cirka 80 miljoner nya jobb kommer att skapas under loppet av 10 år (källa: Global Hospitality Portal) vilket visar att detta är industrin inte bara växer, men också säkra.

• flera förmåner som erbjuds: Om du går med i branschen efter att ha avslutat ett program i hospitality management, tenderar du att få bra betalt. Det är inte bara den höga lönen, men att arbeta på topphotell ger dig också extra förmåner i form av anställdas rabatter och betalda semestrar.

kursstruktur

ta en titt på några av de ämnen du kan lära dig när du väljer en hospitality management-examen eller program:

• den moderna besöksnäringen;
• kundservice;
• mat och dryck operations management;
• marknadsföring för besöksnäringen;
• finansiering för besöksnäringen;
• utveckla chefer;
• Human resource management för tjänstesektorn;
• försäljning utveckling och merchandising;
• Tour operations management;
• hållbar turism utveckling.

karriärer

• mat och dryck chef på restauranger, barer, hotell eller resorts;
• flyg kabinpersonal;
• Operations manager i restauranger, hotell och resorts;
• hushållning;
• Kasino Chef.
• Facility management;
• marknadsavdelning av hotell eller resorts;
• gäst service agent;
• hotell eller resort manager;
• restaurang eller bar manager;
• Concierge på hotell;
• Event planner.

genomsnittlig lön

det finns många sektorer inom besöksnäringen och de löner som erbjuds varierar från en sektor till en annan. Så, låt oss ta en titt på det genomsnittliga löneområdet för flera gästfrihetskarriärer (källa: Reed):

• hotell-eller Gästfrihetsförvaltare: £35,000 – £40,000
• köksmästare: £30,000 – £35,000
• restaurangchefer: £30,000 – £34,000
• Event Manager: £27,000 – £30,000
• Sous-Chef: £25,000 – £28,000
• konditor: £25,000 – £27,000
• Concierge: £22,000 – £25,000
• Receptionist: £20,000 – £23,000

förkunskapskrav

• poäng minst 5,5 i varje komponent i IELTS (läsning, lyssnande, talande och skrivande);
• GCSE avancerad nivå profil visar stark prestanda i relevanta ämnen;
• innehar en tillgång till högre utbildning certifikat som tillhandahålls av ett godkänt vidareutbildningsinstitut.

om den här artikeln har väckt ditt intresse för att gå med i besöksnäringen, erbjuder St Patrick ’ s en HND i Hospitality Management.

denna artikel är skriven av Varun Mehta och redigerad av Anisa Choudhary.