Poires

Cultiver

Une fois établies, les poires nécessitent très peu de soins tout au long de l’année.

Arrosez-les pendant les périodes de sécheresse et à partir du moment où les fruits commencent à gonfler, en particulier s’ils sont nouvellement plantés ou dans des récipients.

Au début du printemps, nourrir avec un engrais général riche en potassium, tel que le Vitax Q4. Dispersez deux poignées par mètre carré /yard autour des arbres poussant dans un sol nu, et deux et demi autour de ceux dans l’herbe.

Les poires doivent être taillées chaque année pour obtenir la meilleure récolte. Le moment et la méthode de taille dépendent du type de poire que vous cultivez.

Lisez nos conseils sur la taille des poiriers

Plant

La position idéale pour un poirier est un site ensoleillé et abrité, bien à l’abri des poches de gel. Évitez les sols mal drainés ou peu profonds.

Vous verrez des poiriers en vente sous deux formes: à racines nues (où les racines sont exposées lorsque vous les achetez) ou en conteneurs. Les plantes à racines nues doivent être plantées de la fin de l’automne au début du printemps; les plantes conteneurisées peuvent être plantées à tout moment de l’année, bien que l’hiver soit préféré.

Plantation en conteneurs

Si vous souhaitez faire pousser une poire dans un conteneur, vous devez en choisir une qui a été spécialement cultivée pour elle. Les poiriers ne sont pas cultivés sur leurs propres racines. Le sommet de l’arbre est greffé sur différentes racines (appelées porte-greffe), et les racines contrôlent la taille de l’arbre. Par conséquent, lorsque vous choisissez une poire pour un récipient, vous devez vous assurer qu’elle est greffée sur un porte-greffe de récipient. Faites attention aux porte-greffes appelés « Coing C » pour un conteneur.

Choisissez un contenant de 45 à 50 cm (18 à 20 po) de diamètre. Lors de la plantation, placez des pots (petits morceaux de béton cassé, des pots en argile ou du polystyrène) au fond des récipients pour retenir l’humidité. Utilisez un compost de bonne qualité (John Innes No 3 est idéal), ou un compost polyvalent mélangé à un tiers en volume de grain.

Plantation dans le jardin

Si vous plantez dans le jardin, creusez un trou non plus profond que les racines, mais jusqu’à trois fois le diamètre du système racinaire (étalez les racines sur le sol avant de creuser le trou). Si les côtés ou la base du trou de plantation sont vraiment durs, cassez le sol avec une fourchette avant de planter. Placez la plante dans le trou de plantation et remplissez soigneusement, en plaçant la terre entre et autour de toutes les racines pour éliminer les poches d’air. Raffermissez le sol doucement en marchant dessus.

Si vous souhaitez entraîner votre poirier, il est avantageux de choisir le bon porte-greffe à planter.

Coing A: Porte-greffe le plus couramment trouvé dans les centres de jardinage, ‘Coing A’ peut être utilisé pour les espaliers ou les arbres de brousse.

Coing C: Étant légèrement moins vigoureux que ‘Coing A’, ‘Coing C’ convient mieux aux cordons, mais peut également être utilisé pour un espalier ou un arbuste.

Le suivi est très important pour les nouveaux arbres, alors lisez plus de nos conseils sur le soin des jeunes arbres.

Récolte

Récolte des poires juste avant qu’elles ne soient complètement mûries. Ils doivent être fermes et gonflés, avec un changement de couleur subtil sur leur peau.

Testez les variétés précoces en goûtant l’un des fruits pour la douceur, mais la fermeté. Les variétés ultérieures devraient se séparer facilement de l’arbre lorsqu’elles sont soulevées et légèrement tordues.

Les poires bénéficient d’un stockage ou d’une période de maturation avant de les manger: les cultivars précoces ont généralement besoin d’une semaine environ jusqu’à ce qu’ils deviennent plus mous, tandis que les cultivars plus tardifs peuvent avoir besoin de plusieurs mois avant d’être prêts à manger.

Variétés recommandées

Problèmes courants

Pourriture brune

La pourriture brune est une maladie fongique provoquant une pourriture brune et étalée dans les fruits, parfois avec des pustules blanches de champignons à la surface. C’est généralement pire pendant les étés humides.

Remède

Enlevez tous les fruits pourris dès que vous les voyez et détruisez, cela empêchera la propagation de la pourriture.

Rouille poire

La rouille de la poire est une maladie qui cause des taches orange vif sur la surface supérieure des feuilles de poire en été et au début de l’automne.

Remède

Enlevez toutes les feuilles infectées dès que vous les voyez et détruisez, cela empêchera la propagation de la rouille. Il n’y a pas de contrôle chimique.

Acarien de la feuille de poirier

Cet acarien est un problème courant sur les feuilles de poiriers, provoquant des cloques jaunes ou rouges qui finissent par devenir noires. Les dommages sont inesthétiques mais n’affectent pas la récolte.

Remède

Il n’y a aucun contrôle, autre que le retrait des feuilles endommagées.

Recettes

Essayez de servir ces poires pochées avec une sauce aux mûres après un plat principal riche. C’est une couleur merveilleuse et un grand changement par rapport à la salade de fruits.

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