Ludzkie ciało jest bardzo złożonym systemem, a obcy patogen może siać w nim spustoszenie. Najczęstszym sposobem przedostania się patogenów jest skażona żywność. Mimo że są obecne wszędzie, gdy pokarm jest prawidłowo obchodzony, patogeny nie mają możliwości przedostania się (lub przetrwania) do pokarmu i pozostają zdatne do spożycia.
dlatego w branży restauracyjnej i hotelarskiej sukces Twojej firmy zależy w dużej mierze od osób zajmujących się obsługą żywności w Twoim zespole. Klienci ufają swoim jedzonkom i zakładają, że są przygotowywane i obchodzić się z nimi ostrożnie. Aby utrzymać poziom zaufania, niezbędne jest zatrudnianie osób z odpowiednią wiedzą i referencjami. dlatego obowiązkowe jest posiadanie „zezwolenia na obsługę żywności” przed rozpoczęciem pracy w restauracji lub oferowaniem profesjonalnych usług związanych z obsługą żywności. Zakłady zostały ukarane grzywną lub nawet zamknięte pod pretekstem niewłaściwego obchodzenia się z żywnością i braku właściwej dokumentacji.
- Co To jest Zezwolenie na obsługę żywności?
- zalecane: strefa niebezpieczna: tak się dzieje, gdy żywność jest przechowywana w niewłaściwych temperaturach
- kto powinien uzyskać zezwolenie na obsługę żywności?
- W Jaki Sposób udział w kursie obsługi żywności pomoże mi zdać test?
- dlaczego warto wybrać Easy Food Handlers, aby uzyskać zezwolenie na obsługę żywności?
- zakończenie
Co To jest Zezwolenie na obsługę żywności?
różne stany i Gminy nazywają go różnymi nazwami. Mimo to, jeśli Restauracja prosi o którykolwiek z poniższych dokumentów, szuka dokumentu, który potwierdza, że są wykwalifikowani i kompetentni w obsłudze żywności.:
- Karta obsługi żywności
- certyfikat obsługi żywności
- Zezwolenie obsługi żywności
w skrócie, Zezwolenie obsługi żywności oznacza, że posiadacz podjął szkolenie w zakresie obsługi żywności i jest świadomy różnych środków ostrożności, które należy podjąć podczas pracy z żywnością. Aby uzyskać pozwolenie na obsługę żywności, musisz wziąć udział w kursie i zdać egzamin na jego podstawie. Certyfikacja może być wykorzystana w prywatnych akademiach szkoleniowych lub organach publicznych.
zalecane: strefa niebezpieczna: tak się dzieje, gdy żywność jest przechowywana w niewłaściwych temperaturach
kto powinien uzyskać zezwolenie na obsługę żywności?
najlepiej, aby każdy pracownik, pracujący w restauracji, otrzymał pozwolenie na obsługę gastronomiczną. Przepisy dotyczące żywności w większości USA stany wymagają, aby co najmniej jeden certyfikowany pracownik był obecny na miejscu przez cały czas, podczas gdy w Utah ważne jest, aby wszyscy pracownicy musieli mieć pozwolenie. Osoby mające bezpośredni lub pośredni kontakt z żywnością na każdym etapie jej cyklu przygotowania powinny mieć zezwolenie na obsługę żywności.
W Jaki Sposób udział w kursie obsługi żywności pomoże mi zdać test?
z etapu produkcji, czyli, zakup surowców do przetwarzania, pakowania, transportu, gotowania i podawania na stole klienta, żywność może ulegać zmianom chemicznym, które pozwalają patogenom wejść do żywności i szybko się rozmnażać. Kurs obsługi żywności oferuje szkolenia online, dodatkowe zasoby, które szczegółowo wyjaśniają o:
- Przegląd Bezpieczeństwa Żywności
- różne praktyki związane z higieną
- Krótki opis „strefy zagrożenia” & Znaczenie temperatury żywności
- podział różnych chorób i patogenów je powodujących
- lista różnych alergenów wywołanych przez niektóre składniki
większość kursów trwa 90-120 minut, a egzamin trwa około 45 pytań. Musisz zdobyć co najmniej 75%, aby uzyskać certyfikat. Różne państwa mają różne kryteria związane z okresem po zatrudnieniu, aby uzyskać certyfikat. Skontaktuj się z lokalnymi władzami, aby zrozumieć okres w Twoim stanie.
po otrzymaniu certyfikatu gratulujemy! Jesteś profesjonalistą, który zdobył wystarczającą wiedzę na temat kontaktu z żywnością i obchodzenia się z żywnością w ogóle. Kolejnym punktem, o którym należy pamiętać, jeśli chodzi o uzyskanie zezwolenia na obsługę żywności, jest to, że certyfikat ma ważność czasu 3-5 lat, po czym musisz odnowić, dając egzamin ponownie.
dlaczego warto wybrać Easy Food Handlers, aby uzyskać zezwolenie na obsługę żywności?
Easy Food Handlers, LLC to firma z siedzibą w Utah z niezliczonym wieloletnim doświadczeniem w dziedzinie bezpieczeństwa żywności i obsługi żywności. Nasz kurs obsługi żywności to 75-minutowy film podzielony na cztery sekcje z quizem po każdej sekcji. Zamieściliśmy przykłady z rzeczywistych wydarzeń w restauracji. Uzyskaj 75% lub więcej w naszym quizie 40 pytań na koniec oglądania wideo, aby stać się certyfikowanym handlerem żywności. Masz dwie próby zdać egzamin w ciągu tygodnia od podjęcia testu, jeśli nie w pierwszej próbie.
Twoje pozwolenie tymczasowe jest gotowe do pobrania, a my przekazujemy Twoje informacje do lokalnego departamentu zdrowia. W ciągu 30 dni od testu otrzymasz Zezwolenie na obsługę żywności za pośrednictwem poczty amerykańskiej, które jest ważne przez trzy lata.
w skrócie,
- 75-minutowy film podzielony na 4 sekcje
- quiz po każdej sekcji
- 40 quiz na koniec sesji
- łącznie trzy próby zdania egzaminu
zakończenie
jak już się pewnie nauczyłeś, Zezwolenie na obsługę żywności, które otrzymujesz, jest uznawane przez władze państwowe w celu wskazania, że przeszedłeś szkolenie i jesteś teraz w stanie wystarczająco, by zająć się jedzeniem profesjonalnie. Dopóki okresowo odnawiasz certyfikat, możesz mieć pewność, że nie będziesz się martwić o podawanie zanieczyszczonej żywności swoim klientom.
