een smakelijke versie van sisig is het sizzling crispy sisig. De varkensbuik wordt knapperig gebakken tot goudbruin en in kleine stukjes gehakt. Daarna maak je een roux (zie recept hieronder voor details) en voeg de groenten en het knapperige varkensvlees toe. Stop het in de sissende plaat en presto! Je hebt een sissend Super knapperig sisig om van te genieten! Geweldig voor picknicks, zwemmen of uitstapjes deze zomer.
om sissend knapperig sisig te koken: Kook varkensvlees liempo met zout, knoflook en hele zwarte peper in water gedurende ongeveer 45 minuten of tot gaar. Bak de gekookte liempo krokant en snijd in de gewenste maat. In een andere pan, smelt de boter en voeg de bloem. Roer tot de bloem lichtbruin wordt. Voeg water en varkensbouillon toe en pas aan op de gewenste consistentie. Gooi samen knapperige liempo, gehakte ui, groene paprika en champignons. Om de rest van het recept met de exacte meting van ingrediënten te zien, Lees verder.
Print Recept
Hoe om te Koken Zinderende Krokant Sisig
ingrediënten
- 1 kilo pork liempo
- 1 El. gejodeerd zout
- 4 teentjes knoflook
- 1 theelepel hele zwarte peperkorrel
- 6 kopjes water
- plantaardige olie voor frituren
- 3 el. boter
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- water
- varkensvlees bouillon of varkensvlees bouillon kubus
- 1 pc witte uien, gehakt
- 1 st groene paprika, gehakt
- gesneden in blik knop champignons
- 1 pack varkensvlees chicharon
Instructies
Hoe om te koken Zinderende Krokant Sisig:
-
Kook varkensvlees liempo met zout, knoflook en hele zwarte peper in het water voor ongeveer 45 minuten of tot ze gaar zijn.
-
bak de gekookte liempo krokant en snijd in de gewenste maat.
-
in een andere pan, smelt de boter en voeg de bloem. Roer tot de bloem lichtbruin wordt.
-
voeg water en varkensbouillon toe en pas aan op de gewenste consistentie.
-
gooi samen knapperige liempo, gehakte ui, groene paprika en champignons.
-
breng over op een hete sissende plaat en giet de saus.
-
Top met gemalen chicharon voor extra crunch. Serveer warm en sissend.
