Restaurant storytelling is een van de krachtigste tools om klantbetrokkenheid te stimuleren. Dankzij technologische innovaties en trends in sociale media kunnen mensen hun verhalen nu delen met een breder publiek.
klanten willen u en het echte verhaal achter waarom u doet wat u doet weten. Als u zich afvraagt hoe u uw restaurantverkoop kunt verhogen en merkloyaliteit kunt opbouwen, is storytelling de sleutel.
als u wilt opvallen tussen de ruis, curate een authentiek verhaal dat uw bedrijf presenteert in het beste, meest accurate licht. Hier zijn een paar belangrijke tips om de betrokkenheid van klanten te stimuleren door middel van storytelling.
praten over mensen, niet over producten
Restaurant storytelling gaat altijd over mensen: ondernemers, chef-koks en sleutelmedewerkers. Als u een geweldig verhaal over uw bedrijf wilt maken, identificeer de belangrijkste bijdragers en focus op hen.
als u bijvoorbeeld eigenaar bent van een familierestaurant, plaatst u familiewaarden op de eerste plaats. Je zou de volgende onderwerpen kunnen behandelen:
- is het een nieuw restaurant of een beroemd familiebedrijf van de derde generatie?
- die momenteel eigenaar is van het bedrijf: twee zussen, een echtpaar, kinderen, kleinkinderen, enz.?
- welke familietradities en waarden bevorderen zij?
- Wat is de culturele achtergrond van de eigenaren? Zijn ze uit het buitenland geëmigreerd? Hoe speelt hun cultureel erfgoed in het thema van het restaurant?
als u niet over de ondernemers schrijft, kunt u over de Chef-kok schrijven. Hij of zij kan de hoofdpersoon van uw verhaal worden, vooral als hij/zij charismatisch en getalenteerd is. Sommige dingen die je moet bespreken omvatten:
- hoeveel jaar ervaring heeft Chef? Heeft ze in het buitenland gestudeerd of gewerkt? Als u bijvoorbeeld schrijft over een Italiaans restaurant, vermeld dan dat uw Chef-kok een culinaire reis heeft gemaakt door het hart van Italië.
- heeft Chef lokale of internationale prijzen gewonnen?Had hij als kind al een droom om Chef-kok te worden? Je kunt het zo zeggen.: “Toen de 10-jarige Jackson zijn grootmoeder hielp om een citroentaart te bereiden, werd hij verliefd op het bakproces. Hij beloofde zichzelf dat hij de beroemde banketbakker zou worden en zijn favoriete recept van citroentaart zou houden.”
emoties oproepen
als u klanten wilt betrekken, moet u een verhaal vertellen dat sterke emoties oproept. Wie het verhaal van uw restaurant leest, moet een gevoel van verwondering, verbazing, fascinatie, nieuwsgierigheid, genegenheid, nostalgie, patriottisme of een mix van verschillende gevoelens hebben. Laat je publiek zich niet onverschillig voelen.
Tips om ervoor te zorgen dat de harten van uw klanten smelten:
- voeg bijvoeglijke naamwoorden toe. Ze zullen je verhaal beter overbrengen.
- aanhalingstekens opnemen. Dit is een effectieve manier om geloofwaardigheid op te bouwen.
- gebruik humor. Lezers gaan met positieve verhalen die hen aan het lachen maken.
- voeg verrassende feiten toe. Als je schrijft dat je Indiase restaurant vijf ton rijst per jaar serveert, zal dat zeker hun aandacht trekken.
vertel de waarheid
Wees eerlijk tegen uw lezers en verfraai de werkelijkheid niet. Zeg alleen echte feiten omdat een kleine leugen je reputatie kan bederven.
” houd in gedachten dat restaurant storytelling niet gaat over het schrijven van fictie, het gaat over het beschrijven van een echt leven,”– zegt John Miller, content creator bij RewardedEssays.
lieg bijvoorbeeld niet en zeg niet dat uw banketbakker in het buitenland heeft gestudeerd als hij zijn hele leven in één stad heeft gewoond. Je zou moeten zeggen dat hij ” een professional is die zijn leven wijdde aan de ontwikkeling van zoetwaren in zijn geboortestad.”
Focus op klanten
Als u uw klanten wilt betrekken met behulp van storytelling, leer dan wat ze van u verwachten te horen. Waarom bezoeken mensen uw restaurant? Biedt u de lekkerste maaltijden, de laagste prijzen, het mooiste interieur, de grootste sfeer, live muziek?
bijvoorbeeld, als de meeste van uw gasten jazzliefhebbers zijn die naar uw restaurant komen om naar muziek te luisteren, schrijf dan over de rol van muziek in de ontwikkeling van uw restaurant. Met andere woorden, bouw je verhaal rond de belangen van uw doelgroep.
nog meer, als u ziet dat de voorkeuren van de gasten veranderen, werk het verhaal van uw restaurant bij en maak het relevanter. Als u bijvoorbeeld veganistische maaltijden aan uw menu hebt toegevoegd om klanten te behouden, is het tijd om uw verhaal te herschrijven. Je kunt het zo stellen: “ons restaurant houdt de tijd bij. Vandaag serveren we met trots veganistische en vegetarische maaltijden om aan de dieetbehoeften van onze dierbaarste klanten te voldoen.”
huur doelgerichte Professionals
je moet nooit proberen het verhaal van een ander restaurant te kopiëren of te herschrijven, zelfs als het geweldig is en dat restaurant zich aan het andere einde van de wereld bevindt. Uw restaurant is uniek en u moet de juiste woorden vinden om het te beschrijven. Als je hulp nodig hebt, huur dan iemand in die content marketing doet voor restaurants om te helpen.
als u een verhaal wilt schrijven dat de klantbetrokkenheid zal stimuleren, wees dan creatief. Probeer een duidelijk beeld van uw horeca bedrijf dat zal opvallen van de menigte te ontwerpen. Om de hoogste ROI te krijgen, kijkt u naar markttrends en past u het verhaal van uw restaurant aan de veranderende omgeving aan.
auteur Bio: Bridgette Hernandes is een Master in antropologie en een marketeer aan RatedbyStudents. Ze werkte als tiener in het restaurant van haar ouders. Momenteel schrijft ze een boek over restaurantmarketing.
