voor elke vleesliefhebber zijn schapenkoteletten een synoniem voor een heerlijk voorgerecht. Maar de magie van dit gerecht wordt verpersoonlijkt met de masala. Het bestaat uit smaakvolle specerijen, die zijn geregen op de schapenkoteletten. Als u op zoek bent naar een perfect gerecht voor een weekend diner, dan schapenkotelet masala kan uw redder zijn. Zodra u dit recept probeert, wedden we dat u zult verlangen naar meer! Dus, blijven lezen om te weten hoe je schapenkoteletten masala thuis koken.
koop vers schapenvlees online op Licious. Verken onze website voor een scala aan andere vers rood vlees opties voor lams – of geitensnijden zoals Goat ribs, lamb legs, soup bones en meer! Bereid uw volgende heerlijke recept met Licious!
Hoe Maak je Vingers te likken Mutton Chops Masala
Ingrediënten
- 500 gms mutton chops
- 3-4 eetlepels olie
- 3 groene cardamoms
- 4 teentjes
- 7-8 peperkorrels
- 1 kaneelstokje
- 3-4 middelgrote ui, gesneden
- 1½ eetlepel gember-knoflook pasta
- 3 groene pepers gesneden
- ½ theelepel kurkuma poeder
- 1 theelepel rode chilipoeder
- 1 eetlepel citroensap
- ½ kopje tomatenpuree
- 1½ theelepel garam masala
- Zout naar smaak
- gehakte muntblaadjes
- ½ beker yoghurt
Instructies
-
Plaats een pan met antiaanbaklaag op matig vuur en voeg olie op het. Zodra de olie heet genoeg is voeg kardemom, kruidnagel, peperkorrel en kaneel toe aan de pan en roer het goed door. Voeg dan uien toe en laat het mengsel koken tot de uien goudbruin worden.
-
voeg de schapenkoteletten toe aan de pan en meng deze met de kruiden. Bedek de pan met een deksel en laat het aroma van de specerijen geabsorbeerd worden in de schapenkoteletten. Voeg na 5-10 minuten groene pepers, kurkuma poeder, chilipoeder toe aan de pan. Knijp wat citroensap in de pan en meng alles goed. Nu, voeg de tomatenpuree aan de mix en kook het voor 2 minuten. Maak het gerecht compleet met zout, yoghurt en gehakte muntblaadjes. Laat de masala nog 10 minuten koken.
-
garneer de masala met korianderbladeren en serveer het warm met een roti.
Recept Notes
Receptentip
u kunt de schapenkoteletten ‘ s nachts marineren voor een verbeterde smaak.
deel uw versie van dit recept
Wat is uw favoriete vleesgerechten? Deel uw stijl of variatie met ons!
Frequently Asked Questions
hoe lang gaat de masala van schapenvlees in de koelkast mee?
de masala van schapenvlees gaat tot 2 dagen mee in de koelkast, indien bewaard in een luchtdichte container.
kan ik Masala van schapenkoteletten maken in een snelkookpan?
Nee, in een snelkookpan kun je geen Masala van schapenkoteletten maken.
